La gripe aviar se está extendiendo por todo el país, provocando la muerte de millones de aves y una fuerte caída en el precio de las aves de corral. Hasta la fecha, casi 23 millones de aves, en su mayoría pollos y pavos, han muerto en América del Norte debido a la gripe aviar. Los estados con grandes operaciones de cría de aves ya están sintiendo el impacto de la gripe, tanto en la pérdida de ganado para los granjeros como en el precio de los huevos, la carne y otros productos avícolas.
Los grandes brotes se han secuestrado en su mayoría para el medio oeste y el sur, pero los productores de todo el país están tomando precauciones para evitar más muertes. Iowa, el líder nacional en producción de huevos, ha visto escasez drástica y muertes. En Carolina del Norte, exposiciones avícolas y ventas al público de aves se han detenido. Incluso algunos los zoológicos han escondido aves del público, a pesar de que no hay casos confirmados en los zoológicos, para evitar la muerte de aves exóticas como los pingüinos y mitigar la propagación de la gripe aviar.
A su vez, las familias están sintiendo la crisis en la fila de pago con un aumento del 11,4 % en los precios de los huevos en febrero respecto al año pasado, según el último dato del Índice de Precios al Consumidor publicado en marzo. El informe minorista nacional del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) muestra que los precios del pollo han aumentó un promedio de 83 centavos semana tras semana desde finales de marzo – y los precios podrían seguir subiendo.
Con ambos no se vislumbra un final inmediato para la gripe aviar y un próximas vacaciones de Pascua centradas en el huevo, aquí hay algunas formas en que su familia puede adaptarse a las tensiones de precios relacionadas con la gripe aviar.
Abastecerse de ventas
En este punto, las familias de todo el país se han acostumbrado a la caza de gangas debido a aumento de los costos de comestibles, cadenas de suministro interrumpidas, y inflación continua al armar sus listas de compras semanales. Incluso los nuggets de pollo no han estado a salvo de las peleas en las tiendas de comestibles. Asegúrese de consultar los cupones semanales de su supermercado local o desplácese por este base de datos masiva de cupones en línea para ver si su tendero local aparece.
Esté atento a los cupones de productores directos de grandes empresas como Tyson u Hormel cuando busque en línea o impresos.
Habla con un carnicero local.
Si bien su carnicero local puede estar sintiendo la tensión causada por la gripe aviar, también puede tener una ventaja sobre los granjeros cercanos que toman las precauciones necesarias para mantener a salvo a su rebaño. Buen desglose de carne, un rescate en línea para encontrar carniceros locales, ayuda a los consumidores a iniciar el proceso de encontrar un agricultor o productor local y ofrece un desglose de productores por estado.
ChopLocal, un recurso en línea similar, proporciona otra vía para encontrar un carnicero local.
Alternativas de huevo para Pascua
Con el precio semanal promedio de los huevos grandes un 44 % más alto que en esta época el año pasado, según datos del Departamento de Agricultura de EE. UU., podría ser hora de deshacerse de los cartones y romper con la artesanía. Las familias pueden encontrar formas creativas y sin desorden para decorar los huevos este año, incluidos machetes de papel o incluso huevos de plástico llenos de baba.
El Sierra Club, una de las organizaciones ambientalistas más antiguas del país, ha trazado un camino para familias a usar huevos de madera, huevos de caramelo veganos y otras opciones para volverse ecológicos y sacudir las manualidades de Pascua.
Considere una dieta sin carne, o más sin carne
Hablando de volverse ecológicos, las familias que luchan por pagar o incluso encontrar pollo y pavo Actualmente, los productos también podrían considerar cambiar las aves de corral por opciones sin carne en medio de la actual gripe aviar Es solo temporal, es genial tener alternativas como el tofu, y tampoco es malo para ti ni para los niños. Ir sin carne es un práctica cada vez más común para las familias, aunque sea solo por una o dos noches a la semana.
Mayo Clinic sugiere probar alternativas a la carne un par de veces a la semana dejando que brillen las alternativas proteicas como los frijoles, las legumbres y el tofu. Incluso si tiene una noche ajetreada por delante, hay muchos sándwiches de pollo veganos y opciones a base de plantas apareciendo en tiendas de comida rápida y supermercados en todo el país.
