tu clasico Borbón smash es tan simple como sus ingredientes. Tome medio limón y algunas hojas de menta fresca y tritúrelos, es decir, aplastar ellos, si quieres usar una jerga similar a la de Hulk en su nombre. Agregue una onza de jarabe simple, dos onzas de Borbón, y sacúdalo en un cóctel coctelera con hielo picado. Luego viértelo sobre un poco más de hielo picado y decóralo todo con una ramita de menta.
¿Limón? ¿Menta? Estas son las cosas de las que están hechos los sueños refrescantes, y este cóctel clásico, similar a un julepe de menta, es definitivamente uno para disfrutar durante una sesión de verano en el porche o en una comida al aire libre en el patio trasero.
También está maduro para la reinterpretación. Cualquier mixólogo puede decirle que siempre puede variar una receta para adaptarla a su gusto o estado de ánimo. ¿Te sientes más dulce que amargo? Hay muchas más frutas que limones. Además, su elección de whisky también puede agregar algunos matices preferidos a su cóctel personalizado. Aquí hay seis variaciones de la receta clásica de batido de whisky para intensificar su juego de refrescos.
1. El golpe de verano sin fin
“La historia del éxito es un poco confusa, así que pensé que sería divertido combinar algunas ideas clásicas y modernas”, dice Eric “ET” Tecosky, embajador de la marca para jack daniel's. "¡Mientras sepa bien, siempre podemos doblar un poco las reglas!" Además de limón, Tecosky’s La variación que rompe las reglas del batido de whisky agrega sandía fresca para mayor dulzura y fragancia.
Ingredientes
- 2-3 trozos de sandía
- 3–5 hojas de menta
- 1½ oz. Jack Daniel's Bonded
- 2 chorritos de Jack Daniel's Cocktail Bitters
- ¾ oz. jugo de limon fresco,
- ½ oz. jarabe sencillo
- 1 rodaja de sandía
- Sal marina para decorar
Direcciones
Triture la sandía, luego agregue la menta, Jack Daniel's Bonded, los amargos, el jugo de limón y el jarabe simple. Agitar en una coctelera, luego colar finamente en un vaso bajo. Decóralo con una rodaja de sandía y una pizca de sal marina.
2. El Tarragueur
Los entusiastas de los cócteles en Austin pueden decirle que el galardonado Habitación Roosevelt es uno de los lugares más distinguidos para libaciones en el corazón del centro de la ciudad. A la cabeza del programa de cócteles se encuentra el copropietario Justin Lavenue, que reinterpreta un whisky sensacional como su “tarragueur”—una versión tejana del clásico delantero de pomelo de rigor cóctel, utilizando ingredientes locales. (Si no está en Texas, sus ingredientes locales serán suficientes).
Ingredientes
- ¼ de toronja de Texas,
- 6–10 hojas de estragón de Texas
- 2 onzas. Bourbon de alta graduación de Texas
- ½ oz. Jarabe de miel de Texas
- 1 chorrito de tintura de espuma (como espuma maravillosa o Ms. Better's Bitters Miraculous Foamer),
- Ramita de estragón para decorar
Direcciones
Retire la piel y la médula de la toronja y guarde una rodaja de cáscara de 1” x 1”. Triture las hojas de pomelo y estragón, luego agréguelas a una coctelera con el bourbon, el jarabe de miel, la cáscara y los cubitos de hielo. Agitar durante diez segundos, luego colar dos veces en un vaso Nick & Nora. Adorne con una ramita de estragón, sujeto al borde con una pinza de ropa si realmente quiere evocar el ambiente de The Roosevelt Room.
3. The Stillhouse Peach Tea Whisky Smash
Para darle un toque de sabor sureño, el barman de Denver, Stefan Carlson, recurre a un whisky para el que es especialista en el mercado regional, Stillhouse — específicamente su Whisky de té de durazno. No dejes que el empaque enfocado al aire libre de Stillhouse sea un desvío (viene en una lata rectangular) ya que este licor es digno del inventario interior de cualquier barman, para beber solo o mezclar en cócteles.
“Me encanta esta receta porque la miel, la menta y el limón son complementos perfectos para los sabores clásicos del té de durazno estilo sureño en el whisky. Se combinan a la perfección para crear un cóctel verdaderamente refrescante que evoca una sensación nostálgica de verano”, dice Carlson. “Es un cóctel perfecto para el patio o el porche delantero”.
Ingredientes
- 2 onzas. Whisky de té de melocotón Stillhouse
- ¾ de jarabe de miel
- 1 oz de jugo de limón fresco
- 4–6 hojas de menta
- una ramita de menta para decorar
Direcciones
Si no tiene jarabe de miel, combine partes iguales (en peso) de agua, azúcar y miel en una olla y hierva hasta que se disuelva todo el azúcar. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.
En una lata mezcladora, combine el jarabe de miel con el whisky de té de durazno, el jugo de limón y las hojas de menta. Agite con hielo hasta que se enfríe, luego cuele sobre hielo en un vaso bajo. Decorar con la ramita de menta.
4. El batido de whisky de fresa
El maestro mixólogo Johnny Swet es un veterano de la coctelería que ha evocado libaciones en la ciudad de Nueva York durante décadas. Ahora socio fundador de la bar en la azotea JIMMY en lo alto del hotel Modernhaus Soho de la ciudad de Nueva York, sirve su versión del whisky smash, que agrega fresas al perfil de sabor.
Ingredientes
- 2 fresas enteras
- ½ limón
- 4 hojas de menta
- 2 onzas. Borbón
- 1 onza. jarabe sencillo
- Una ramita de menta y una rodaja de limón para decorar
Direcciones
Triture el limón, una de las fresas y las hojas de menta. Agregue el bourbon y el jarabe simple y agite. Colarlo en un vaso bajo lleno de hielo, luego decorar con una ramita de menta, una rodaja de limón y la otra fresa.
3. Aplastamiento de zarzamora y bourbon
Las fresas no son las únicas bayas que pueden modificar el perfil de sabor de un batido de whisky. Ingresa a la mora y tienes otra dulce adición a tu colección de variaciones.
Ingredientes
- 4–5 moras
- ½ limón
- 4–6 hojas de menta
- 2 onzas. Borbón
- 1 onza. jarabe sencillo
- Una ramita de menta y una mora para decorar
Direcciones
Triture el limón, todos los arándanos menos uno y las hojas de menta. Agregue el bourbon y el jarabe simple y agite. Colarlo en un vaso bajo lleno de hielo, luego decorar con una ramita de menta y la zarzamora sobrante.
6. Golpe de whisky galés
“Dado que el Whisky Smash original pedía bourbon, tenía sentido utilizar Penderyn Madeira como nuestro whisky preferido para darle un toque galés a un cóctel clásico. Es envejecido en barriles ex-bourbon y terminado en toneles de vino ex-Madeira, lo que significa que las notas finales de este el whisky casan a la perfección con el sabor dulce y cítrico de un Whisky Smash clásico”, explica Laura Davies, General Gerente de Destilería Penderyn. “Definitivamente es mi bebida preferida en una larga tarde de verano”.
Ingredientes
- ½ limón, cortado en gajos
- 8 hojas de menta
- 1 cucharada. azucar blanca
- 2 onzas. Whisky de Madeira Penderyn
- 1 taza de hielo picado
- Ramita de menta para decorar
Direcciones
Mezcle el limón, la menta y el azúcar en una coctelera hasta que el azúcar se haya disuelto y haya extraído todo el jugo de los gajos de limón. Agregue el whisky galés, cubra y agite durante 30 segundos. Luego vierta en un vaso Old Fashioned lleno de hielo picado y adorne con la ramita de menta.
