Claro, es un poco caro. Pero, ¿puede ponerle un precio a asegurarse de que su familia no contraiga triquinosis por carne de cerdo mal cocida? El termómetro para carnes con sonda Thermoworks Thermopen es increíblemente preciso, rápido (obtiene una lectura en unos tres segundos) y simplifica lo esencial. No tiene nada de extravagante: solo una sonda plegable inteligente a prueba de agua con una pantalla retroiluminada y una duración de batería de 3.000 horas que proporciona una calificación confiable.
¿Quieres un termómetro que sea un poco más avanzado en tecnología y que no requiera que tengas que levantar la tapa para obtener la temperatura? Prueba el Meater. Coloque las sondas de metal en sus proteínas y enviarán información precisa sobre la temperatura directamente a su teléfono.
¿Cocinar pescado? Necesita esta espátula, cuya forma cónica, parecida a una pata de pato, está destinada a acunar pescados delicados. También es una buena herramienta versátil, con un borde afilado que se desliza fácilmente debajo de cualquier tipo de carne.
Un par de pinzas adecuado es imprescindible para cualquiera que intente hacer una barbacoa decente, y estas ofrecen una pequeña ventaja en sus cabezas de silicona festoneadas. La silicona realmente puede agarrar la carne, y estas herramientas para parrilla son resistentes al calor hasta 480 grados. Son fáciles de limpiar, aptas para lavavajillas y tienen un práctico mecanismo de bloqueo para un almacenamiento sencillo. Ah, y hay dos de ellos en un paquete: 9 pulgadas y uno de 12 pulgadas.
Una parrilla limpia es la única parrilla para cocinar. Las cerdas tejidas de acero inoxidable de este cepillo para parrilla de 18 pulgadas de largo son lo suficientemente abundantes como para sacar todo el cartílago y la salsa endurecida que pueblan esas parrillas.
La resistencia al calor a 600 grados F es ciertamente una ventaja. Pero la verdadera razón para comprar este cepillo de hilvanado son los pequeños círculos de silicona en el centro de las cerdas. Facilitan el transporte de la salsa del tazón a la parrilla sin perder preciosas gotas. Otra ventaja: las cerdas de silicona no se deshilachan ni se derraman sobre la comida. El cepillo de 14 pulgadas es lo suficientemente largo para pintar salsa incluso en los cortes más agresivos.
Ya sea que esté rociando una colilla de cerdo o tirando de una costilla a una zona de calor diferente, un buen par de guantes para asar mantiene sus manos y antebrazos protegidos del oído. Este par de monstruos de Spitjack tiene cinco capas de protección que los hacen sentir casi indestructibles. Decimos sentir porque ningún guante es resistente al fuego. Pero con estos, puedes coger un carbón caliente por un segundo para moverlo y no sentir la quemadura.
