Cocinar con gas puede no ser tan bueno como parece. De acuerdo a nueva investigación de la Universidad de Stanfordy, el gas cancerígeno se filtra al aire cada vez que se usa un quemador de gas, y ese gas cancerígeno es tan malo como el humo de segunda mano.
Los investigadores tomaron muestras del aire interior en 87 hogares con estufas de gas y propano en California y Colorado para detectar gases nocivos. Descubrieron que un quemador de gas encendido a temperatura alta o un horno de gas ajustado a 350 F emite tanto benceno como el humo de segunda mano, mucho más allá de los niveles de seguridad de EE. UU. e internacionales. (Es importante tener en cuenta que Se ha descubierto que las estufas de gas tienen fugas de benceno. incluso cuando no están encendidos).
Cuando se inhala, el benceno puede causar somnolencia, mareos, aumento del ritmo cardíaco o ritmo cardíaco irregular, dolores de cabeza, temblores, confusión, pérdida del conocimiento e incluso la muerte si se inhala a niveles muy altos. La exposición a largo plazo al benceno se ha relacionado con el linfoma no Hodgkin, el mieloma múltiple, la leucemia, la anemia, los problemas reproductivos en las mujeres, el bajo peso al nacer y la formación lenta de huesos. Según la Organización Mundial de la Salud, no existe un nivel de exposición seguro.
“El benceno se forma en llamas y otros entornos de alta temperatura, como las bengalas que se encuentran en los campos petroleros y las refinerías. Ahora sabemos que el benceno también se forma en las llamas de las estufas de gas en nuestros hogares”, dijo el autor principal del estudio, el profesor Rob Jackson, en un comunicado.
El equipo de investigación descubrió que los niveles de benceno en los hogares con estufas de gas pueden superar las concentraciones de benceno que se encuentran en el humo de segunda mano. También notaron que el benceno no se quedó en la cocina; migra alrededor del hogar y los niveles encontrados en los dormitorios excedieron los niveles seguros en muchos casos.
Desafortunadamente, las campanas extractoras de los hornos, incluso aquellas con ventilación directa al exterior, no fueron efectivas para eliminar el benceno de los hogares. “Una buena ventilación ayuda a reducir las concentraciones de contaminantes, pero descubrimos que los extractores de aire a menudo no eran efectivos para eliminar la exposición al benceno”, dijo Jackson.
“Las estufas de gas emiten benceno. Es un carcinógeno potente. El peligro de esto es acumulativo, por lo que no es necesario que te asustes y tires tu estufa esta noche. Pero el riesgo existe con el tiempo”, explicó el coautor Yannai Kashtan.
Este estudio se basa en un estudio anterior de Stanford que encontró que las estufas a gas pierden tanto metano como 500,000 autos a gas anualmente. El metano es uno de los gases de efecto invernadero más potentes y puede causar problemas respiratorios en los más pequeños. En altas concentraciones, el metano es combustible.
Con base en estos y otros hallazgos similares, varios municipios de California se han movido para prohibir las conexiones de gas en cualquier construcción nueva, lo que provocó la condena de los republicanos a nivel federal. El mes pasado, la Cámara de Representantes encabezada por el Partido Republicano aprobó un proyecto de ley llamado Ley de libertad y protección de estufas de gas en un intento de restringir preventivamente que las administraciones de Biden prohíban los electrodomésticos a gas, algo que el presidente nunca ha mencionado. El asunto se ha convertido altamente politizado, con los republicanos alegando extralimitación del gobierno, a pesar de que una prohibición federal no está sobre la mesa.
“¡No pises Florida y no te metas con las estufas de gas!” tuiteó el gobernador de Florida. Ron DeSantis en respuesta a la supuesta prohibición de estufas de gas, mientras que el representante de Ohio. Jim Jordan tuiteó su apoyo a “Dios. Armas Estufas de gas.”
Para los que tienen estufas de gas, aunque no hay manera de sacar completamente el gas, abriendo las ventanas y usando Los ventiladores y las campanas pueden ayudar a mitigar algunos de los efectos potencialmente dañinos del benceno y el metano en interiores. aire. Si usted es dueño de una casa y está buscando cambiar de una estufa de gas a una cocina eléctrica, aproveche el crédito fiscal de la Ley de Reducción de la Inflación que le dará hasta $840 para comprar un electrodoméstico nuevo.
