Las bebidas para aumentar de peso y los batidos de proteínas para niños tienen muchas promesas. Afirman ayudar a los niños crecer o al menos alcanzar sus porciones diarias recomendadas de frutas y verduras. Se comercializan como una forma sencilla de impulsar quisquillosos para comer contenido de proteínas, una forma de proporcionar todos los nutrientes necesarios de los que su hijo es definitivamente deficiente, todo en forma de un batido compacto, estable y fácil de preparar. Es fácil ver por qué los padres ocupados recurrirían a una de estas bebidas proteicas para niños. No siempre es factible poner una nueva comida casera en la mesa, e incluso cuando lo está, eso es solo la mitad de la batalla para lograr que los niños se lo coman.
Pero si estas bebidas son un refrigerio conveniente, un sustituto saludable de una comida o una leche con chocolate glorificada y chatarra, no está claro solo en el empaque. Como la mayoría de las cosas, la utilidad de los batidos de proteínas para niños depende de la situación, la bebida y el niño, dice un nutricionista dietista registrado
Mito n. ° 1: la mayoría de los niños necesitan más proteínas
Los batidos para niños suelen anunciar los gramos de proteína ofrecen, con la implicación de que cuanto más proteína, el mejor. No tan rapido. Si bien la proteína puede ser la palabra de moda del día, según Jaramillo, es "una de las cosas que en la dieta estadounidense normalmente obtenemos en exceso ". Una bebida proteica puede "servir como póliza de seguro" en situaciones en las que los niños carecen gravemente de una buena nutrición, pero la mayoría de los niños necesitan, en todo caso, más carbohidratos, frutas, verduras y cereales integrales de alta calidad, Jaramillo dice.
Mito n. ° 2: los batidos de proteínas ayudan a los niños a consumir más frutas y verduras
Los batidos de proteínas para niños pueden intentar venderle las porciones de frutas y verduras que dicen contener, pero hay una gran diferencia entre comer una fruta o verdura y beberla. “Uno de los componentes más importantes de una fruta y verdura que la hace más saludable es la cantidad de fibra en y la fibra proviene del contenido real de la fruta o verdura, como la piel o la pulpa ". dice Priya Lawrence, nutricionista dietista registrada y cofundadora de Nutrición probada y verdadera. "Nada de eso hay en estas bebidas".
Jaramillo agrega que “la mayoría de los productos, cuando dicen que tienen frutas y verduras, generalmente es un suplemento de las vitaminas y minerales que se encuentran en ese producto." Y el cuerpo no absorbe estos nutrientes de una bebida fabricada tan bien como lo hace con los nutrientes del alimento original, Jaramillo. dice. Si bien el cuerpo es bueno para extraer el magnesio de un plátano, por ejemplo, tragarlo en un batido cargado de suplementos no garantiza los mismos beneficios.
"Si bien son excelentes, además, para obtener ese impulso de nutrientes o calorías adicionales", dice Jaramillo, "todavía queremos intentar tanto como sea posible para obtener nuestros micronutrientes de los alimentos".
Mito n. ° 3: los padres pueden usar batidos de proteínas para tratar las deficiencias nutricionales graves
En los casos en que las deficiencias nutricionales de un niño son más graves y comer con regularidad es un verdadero desafío, las bebidas proteicas pueden servir como una herramienta para agregar calorías y nutrientes a su dieta. Pero es mejor dejar esa decisión en manos de un profesional.
Cuando un niño tiene un tamaño más pequeño, a los padres les puede preocupar que la culpa sea el ser quisquilloso con la alimentación. Pero solo es útil comparar el crecimiento de un niño con su crecimiento anterior, no con el de sus compañeros. Jaramillo dice que comer quisquilloso podría volverse lo suficientemente grave como para provocar desnutrición cuando un niño no aumenta de peso o baja un nivel en su curva de crecimiento. En otras palabras, un niño que se mantiene constantemente en el percentil 10 más bajo de peso para su grupo de edad no es necesariamente insalubre (pero, por supuesto, consulte con su médico). Es cuando un niño desciende algunos percentiles que la intervención se vuelve necesaria.
“En ese momento, podrían estar sucediendo otras cosas, y no querríamos complementar necesariamente solo con el batido de proteínas. También vamos a querer complementar con otras intervenciones ”, dice Jaramillo. "En general, si su hijo tiene bajo peso, creo que hay cosas que hacer para incluir más alimentos en su dieta", dice Lawrence, quien recomienda abordar las inquietudes con un médico en la visita de rutina de un niño.
En casos raros, especialmente si un niño tiene autismo, comer muy quisquilloso podría ser un signo de algo llamado Trastorno de la ingesta de alimentos restrictiva por evitación (ARFID). Los niños con ARFID pueden tener aversión a ciertas texturas, miedo a asfixiarse o algún otro problema que explique por qué evitan ciertos alimentos. Los batidos de proteínas pueden ser útiles para los niños con ARFID porque contienen muchas calorías y no es necesario masticarlos. “Si tiene un niño con ARFID, su objetivo es reemplazar los nutrientes, las calorías y las proteínas [que no obtienen de la comida], vamos a querer ir con un contenido de proteína lo más alto posible ", Dice Jaramillo. Ella recomienda buscar la mayor cantidad de proteínas y la menor cantidad de azúcar agregada posible, y agrega la advertencia de que un poco de azúcar es una buena compensación si eso significa que el niño realmente se lo beberá.
Mito n. ° 4: los batidos de proteínas para niños son un sustituto saludable de las comidas
Claro, las bebidas proteicas para niños pueden ser una herramienta útil para los niños con aversión extrema a la comida o aquellos que sufren de desnutrición. Pero para la mayoría de los niños sanos, "son completamente innecesarios", dice Jaramillo. A menos que un médico o un dietista especializado recomiende este tipo de bebidas proteicas para tratar un problema médico, los padres deben usarlas solo como un refrigerio de último recurso, no como un reemplazo regular de comidas. "Realmente diría que la única vez que es realmente apropiado para un niño usar esto como comida El suplemento es que si están en movimiento se olvidaron del almuerzo y realmente no hay otra opción ", Jaramillo dice.
Mito n. ° 5: los batidos de proteínas para niños son la opción más barata y fácil
Muchas de estas bebidas se venden por más de $ 2 la porción, lo que rivaliza con su hábito de tomar café para llevar. Si está buscando una comida o un refrigerio para niños barato, nutritivo y bebible, es mejor que cargue frutas y verduras y mezcle sus propios batidos.
Ambos dietistas recomendaron batidos porque son personalizables y tienen un formato fácil para incorporar verduras y calorías adicionales. Además, retienen parte de la fibra de frutas y verduras enteras que no se encuentra en jugos y bebidas envasadas. Incluso las verduras a menudo pueden pasar desapercibidas cuando se mezclan con frutas.
Para una mayor rentabilidad, Lawrence sugiere ceñirse a los productos congelados, que son tan nutritivos como los frescos, pero más baratos y duraderos. Para aumentar los batidos con proteínas, grasas y calorías adicionales, Lawrence opta por la mantequilla de maní, mientras que Jaramillo sugiere agregar yogur o tofu con toda la grasa.
Mito n. ° 6: todos los batidos de proteínas se crean por igual
Si realmente necesita depender de una bebida proteica envasada, hay algunas cosas que debe tener en cuenta. Si bien no existe una recomendación única para todos, Lawrence dice que es una buena idea buscar batidos que estén fortificados con calcio, hierro y vitamina D. Limitar los azúcares añadidos siempre es bueno. Jaramillo dice que Carnation Instant Breakfast es una buena opción. Pero, "No creo que [los batidos de proteínas] deban estar en una categoría alta de elección. Creo que la mejor opción sería intentar ofrecer opciones para que sus hijos coman diferentes alimentos, manteniendo las cosas más disponibles. Tener más alimentos en la mesa para que prueben, hacer que los padres prueben diferentes alimentos para que los niños vean los diferentes alimentos ".
