Si ha notado un montón de novedades cervezas en el supermercado con lemas como "para un estilo de vida activo" y "la elección del atleta", podría estar pensando, "bueno, ¡eso suena más divertido que una bebida de recuperación deportiva!" Quizás más divertido. ¿Pero más efectivo? No tan rapido.
Las cervezas "funcionales" o "de rendimiento" han tenido una trayectoria ascendente rápida en los últimos años gracias a un marketing inteligente, liderado por un creciente demanda de bebidas que son más bajas en calorías y más altas en cosas que tradicionalmente se encuentran en bebidas saludables, como electrolitos y micronutrientes.
Si bien los ingredientes mejorados tienen pocas desventajas, la recompensa real de beber una cerveza infundida con electrolitos no está clara. Para empezar, "cualquier alcohol es un diurético y, por lo tanto, no es algo de lo que se beneficie un atleta", dice Marie Spano, RD, nutricionista deportiva de los Bravos de Atlanta y autora principal de Nutrición para el deporte, el ejercicio y la salud.
"El simple hecho de contener estos ingredientes no me dice nada: ¿cuánto hay allí? ¿Es biodisponible? ¿Qué hace esto realmente para el atleta o el individuo activo?" ella pregunta. Es decir, gran parte de esto es un truco de marketing. "La cerveza no hidrata a nadie mejor que una bebida deportiva o un batido post-entrenamiento". Por no hablar del agua. En pocas palabras: si quieres una cerveza, tómate una cerveza. Pero no finjas que lo estás haciendo por tu cuerpo y "no uses esto como una excusa irracional para beber cerveza", dice Spano, porque la ciencia no te respalda.
Comprobación de reclamaciones sobre "cervezas de rendimiento" populares
Sufferfest FTK Pale Ale
La reclamación: La compañía dice que esta cerveza, el acrónimo de un corredor para "Fastest Known Time", se fermenta a partir de granos que contienen gluten y luego se diseña para eliminarlo. La cerveza también contiene grosellas negras y sal para reemplazar los electrolitos después de un entrenamiento.
La realidad: A menos que usted sea el 1% de los estadounidenses que son intolerantes al gluten, no hay razón para eliminar el gluten de su cerveza. Reemplazar los electrolitos es algo bueno, aunque también puede hacerlo por menos calorías a través de bebidas deportivas bajas en calorías o comiendo un plátano.
Cazón Cabeza SeaQuench Ale
La reclamación: SeaQuench contiene 4.9% ABV, 140 calorías, 9 g de carbohidratos, 2 g de proteína y 0 g de grasa por 12 oz. servicio. El sitio web lo llama "una combinación perfecta para un estilo de vida activo".
La realidad: Hasta cierto punto, los carbohidratos de la cerveza pueden ayudarlo a recuperarse después de la carrera. Pero considere: los nutricionistas deportivos recomiendan de 30 a 90 gramos de carbohidratos inmediatamente después del ejercicio para acelerar el proceso de recuperación; con 9 gramos, necesitarás mucho SeaQuench. Además, la proporción de carbohidratos a proteínas es un elemento importante de recuperación, una fórmula de 3: 1 o 4: 1. Dos gramos es mejor que cero, pero aún faltan proteínas.
Harpoon Brewery Rec League Pale Ale
La reclamación: Elaborada con sal marina del Mediterráneo, trigo sarraceno y semillas de chía, esta cerveza se promociona como una ale perfecta para recuperarse de un entrenamiento duro.
La realidad: No puedes probar las semillas de chía, lo que probablemente sea algo bueno en tu cerveza. (Además, "la chía es una buena semilla, pero no se conocen beneficios de rendimiento al comerla", dice Spano.) En cuanto a la sal marina, "se necesita sodio después de un entrenamiento". o raza, pero puedes obtenerlo al rociar un poco de sal en tu comida; no necesitas una cerveza para obtener sal ". El punto de venta más fuerte de Rec League puede ser su 3.8 ABV, un contenido de alcohol bajo que significa que si no le importan las calorías, puede deshacerse de algunas sin experimentar tanta deshidratación como su habitual elaborar cerveza.
