americano cerveza los bebedores solían pasar su tiempo tratando de elegir entre unos pocos no tan diferentes lagers elaborada por el puñado de empresas masivas que dominaban el mercado cervecero estadounidense. Ahora con más de 6.000 cervecerías artesanales operando en los Estados Unidos, existe el problema opuesto: clasificar entre la miríada de sours, stouts, saisons y schwarzbiers disponibles para encontrar una bebida que valga el precio de entrada. A menos que tenga horas para refinar su paleta, probablemente podría necesitar un poco de ayuda para tomar una decisión informada en lugar de elegir al azar de su caja de cerveza local. Por eso pedimos a nueve expertos en cerveza de todo el país que recomendaran el nuevo cervezas artesanales que digno de tu atención. Localícelos si puede.
Bell’s Bourbon Barrel Aged Expedition Stout
Esta edición especial de la cerveza negra imperial de temporada de la cervecería con sede en Kalamazoo se añeja en barriles de bourbon gastados, lo que añade notas de roble y especias de bourbon. Matthew Stock, especialista en cerveza para el
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Jeremiah Johnson Brewing Co., Mountain Man Scotch Ale
El escritor de cerveza Ryan Newhouse literalmente fue el autor del libro en la escena cervecera de Montana, por lo que tiene sentido que su recomendación provenga de Big Sky Country. Esta cerveza inglesa con base en Great Falls incorpora cebada y miel locales y, dice, es maltosa con notas de caramelo, chocolate negro, caramelo y melaza. También hay algo de humo de cereza para un acabado suave.
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Ommegang Beekman 1802 Stout de leche de cabra
Cooperstown es conocida por el Salón de la Fama del Béisbol, pero también es el hogar de Ommegang, la cervecería belga detrás de algunas de las cervezas más queridas de la industria. Esta versión sutilmente dulce, con matices de chocolate y café de una cerveza negra con leche, recomendada por David Nilsen, periodista cervecero y Cicerone certificado, es una colaboración con la cervecería y Beekman 1802, una finca vecina,
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NOLA Brewing Hoppyright Infracción
Davy Ambrogio trabaja con Ben soplador de vidrio, un soplador de vidrio en Nueva Orleans que se especializa en vasos de bar hechos a mano. Su elección de la escena cervecera NOLA es esta IPA imperial, que dice tiene un ligero aroma tropical, dulzura cítrica y firme amargura.
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Finback Brewery Sensible a la luz
Elaborado en Nueva York es un elemento básico de la televisión pública en todo el estado de Nueva York, y el coanfitrión Matt Archambault es una autoridad en cervezas del Empire State. ¿Su recomendación? Esta IPA de lúpulo seco doble de 7,6 por ciento ABV, una cerveza turbia con, dice, "enormes notas de frutas del lúpulo" equilibradas por "amargor moderado".
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Charles Towne Fermentory Distant Fog IPA
Fermentación de Charles Towne
Existen Vierta Taprooms en ciudades del sur, cada una de las cuales tiene una selección rotativa de excelentes cervezas artesanales locales. Entonces, sí, el propietario Nate Tomforde está al tanto de lo último y lo mejor de la región. Su recomendación: la Distant Fog IPA, que describe como "increíblemente suave, pero no exactamente tranquilo." Esta cerveza recién lanzada tiene sabores de melocotón, mielada, cítricos y un agradable y ligero amargura.
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Distorsión lupónica de Firestone Walker # 11
Juez maestro de cerveza certificado y Cicerone Dave Clark recomienda la última cerveza de esta serie de la cervecería con sede en Paso Robles, California. Para cada versión, la base sigue siendo la misma, pero los cerveceros cambian los lúpulos, a menudo usando los que son nuevos en el mercado. El número 11 presenta lúpulos de tres continentes diferentes que juntos, dice Clark, "exudan la esencia de piña, guayaba y limón, todos provenientes de forma natural del lúpulo".
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Cervecería Hill Farmstead Damon
Facebook / Cervecería Hill Farmstead
Nancy Hoalst-Pullen y Mark Patterson son PhD y autores de Atlas de la cerveza de National Geographic. Su selección de cerveza artesanal es esta abundante cerveza negra imperial rusa envejecida en barriles de bourbon. Es un lanzamiento limitado que inspiró a los habitantes de Nueva Inglaterra amantes de la cerveza a esperar en la nieve, por lo que puede estar seguro de que lo calentará sin importar cuánto baje la temperatura.
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Gama exterior en la empinada Citra New England Style IPA
La gente de la cadena brewpub Growler Estados Unidos actualmente están altos en esta cerveza elaborada en Frisco, Colorado, que se elabora con avena y trigo. Es súper afrutado, siendo la piña y la naranja los sabores más avanzados, y tiene una textura suave que, juran, baja suave.
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