Ya sea que esté sirviendo como pittmaster en una barbacoa el 4 de julio, celebrando un césped bien cortado o simplemente viendo a los niños perseguir luciérnagas mientras el crepúsculo de verano se desvanece, una cerveza es una bebida de verano ideal. No vamos a burlarse de su yum, aquí, y decirle que no beba lo que le encanta beber. Vos si. Si te gusta la cerveza barata de verano, bebe cerveza barata de verano. Pero, con el interés de expandir nuestros gustos, este verano esperábamos ir más allá de nuestras queridas y lagers, pilsners y disfrutar de unas nuevas y frescas cervezas de verano. Dado que creemos firmemente en el axioma, "la buena gente bebe buena cerveza", decidimos consultar a varios de los mejores bartenders, chefs y mixólogos del país para conocer su opción. cervezas de verano para ayudar a refrescar nuestra lista de cervezas. En caso de que esté buscando probar una nueva cerveza de verano, esto es lo que compartieron.
Viaje de verano a Braxton
Jack Keane, director general del bar de Cincinnati con temática de boticario
Avery Brewing El Gose
¿Ex estrella del fútbol del Palermo FC y actual director de bar en el hotel The Times Square EDITION, la cerveza de verano de Salvatore Tafuri? El Gose de Avery Brewing. "Es un estilo agrio con notas de lima y sal, perfecto con un trago de tequila al lado para recrear una Margarita agradable y refrescante".
CITRA ASS DOWN de Against the Grain Brewery
Según Joshua Pike, director de alimentos y bebidas de 8UP en Louisville, Kentucky, que cuenta con algunas de las mejores vistas de la ciudad, dice que esta es la cerveza de verano perfecta para el padre que solo tomará una. “Esta IPA utiliza una cepa híbrida única de lúpulo llamada Citra. El resultado es un IPA que es muy avanzado pero que tiene la adición única de sabor y aromas cítricos y de ponche de frutas ”, dice. “Para el hombre que está tratando de relajarse en un día caluroso de verano, con un 18,2 por ciento de ABV, Citra culo abajo está garantizado para aliviar la carga ".
Brooklyn Lager Summer Ale
John Onsa, que supervisa las operaciones de Brim House y Las alturas, dos restaurantes y bares en el lugar ubicados dentro del Renaissance Toledo Downtown Hotel, le gusta servir una cerveza Brooklyn Lager Summer Ale para refrescarse en un día de verano. “Un ciento por ciento de cebada británica de dos hileras. Final vivo, brillante y limpio con aromas florales. Una cerveza excelente para acompañar en barbacoas, mariscos y algunos platos ligeros con especias ", dice. "Crecer en entornos urbanos de verano, siempre me recuerda a las frescas noches de verano que pasé con amigos con este estilo de cerveza".
Trópico fantasma de raíz prohibida
The Ghost Tropic doble IPA es el tiro llamado del chef Jeff Vucko de Travelle en The Langham en Chicago. Es un gran admirador de todas las IPA de Forbidden Root, pero dice que esta doble IPA es especialmente nítida y refrescante. "Es fácil beber incluso con un alto contenido de alcohol", dice. “Además, el sabor patea traseros. Durante todo el verano verá mi refrigerador abastecido con esto ".
Nuevo Mural Bélgica Agua Fresca Cerveza
Para el verano, Mariena Mercer, chef mixóloga de The Cosmopolitan of Las Vegas, sugiere el afrutado Nuevo Mural Bélgica Agua Fresca Cerveza. "Está inspirado en la cultura callejera mexicana y las aguas frescas de los puestos de comida", dice. "Con notas de sandía, lima, agave e hibisco, es crujiente y refrescante, al tiempo que satisface mi necesidad de algo un poco más exótico junto a la piscina".
Stone Delicious IPA
Para el embajador de Glenfiddich, Allan Roth, nada supera a una API, ni siquiera el calor del verano. "Mi elección es una IPA fresca y lupulada, como Piedra delicioso," él dice. "Todavía soy un bebedor de whisky en el verano también, y India Pale Ale Cask Finish de Glenfiddich combina muy bien con esta cerveza".
Colorete de frambuesa de Mikkeller
Daniel Condliffe, bartender en la azotea de San Diego Restaurante JSix, prefiere el sorbo fácil, afrutado Colorete de frambuesa de Mikkelle. Un berleinerweiss de frambuesa terminado con granos de café, la cerveza, según Condliffe, bebidas ligeras, agrias y muy crujientes. “Un poco de dulzura de frutas y sabores sutiles de café dan este estilo tradicional amargo bajo en ABV cerveza algunas capas complejas pero no demasiado agresivas de ninguna manera y algo de lo que puedes tener múltiples ", dijo dice.
Sesión de vacaciones IPA de 4 Sons Brewing
"Una cerveza de verano adecuada debe ser muchas cosas, no solo para beber, sino también para la sesión", dice Casey Lyons, jefe de camareros en Escondite del Pacífico restaurante en el Hotel Kimpton Shorebreak en Huntington Beach, California. Es por eso que le gusta una sesión de vacaciones IPA de 4 Sons Brewing, una Pineapple Session Indian Pale ale elaborada en colaboración con las leyendas del reggae "The Dirty Heads". “Ligeramente endulzado con piña fresca y crujiente con lúpulo, es perfecto para beber durante el día, andar en bicicleta o simplemente perderse en el hermoso día de verano”, dice. "Aún más perfecto para el verano, con solo el 5 por ciento de ABV, es posible que pueda disfrutar de un par antes de que la siesta de la tarde comience a llamar su nombre".
