15 elementos saludables del menú de comida rápida para niños

Incluso los padres más preocupados por su salud se encontrarán en algún momento en un drive-thru de comida rápida, ya sea en una autopista transitada o en una semana ajetreada. Pero no tiene que evitar por completo la conveniencia de la comida rápida por el bien de la salud de sus hijos. Muchas cadenas de restaurantes ahora ofrecen artículos más saludables, por lo que incluso una parada de comida rápida una vez a la semana está bien si los niños comen de manera saludable el resto del tiempo. “Hace años, solo podías comer algo frito en KFC, por ejemplo”, dice Tammy Lakatos Shames, dietista registrada en la ciudad de Nueva York y coautora de La cura vegetariana de Nutrition Twins. "Pero ahora hay buenas opciones, lo que es alentador para los padres".

El truco consiste en establecer algunas reglas de enfrentamiento. Como en cualquier otro lugar, las frutas, las verduras y los cereales integrales son tus amigos. Es necesario limitar la grasa saturada, el sodio y el azúcar agregada. Cuanto menos procesado, mejor. ¿Suena familiar?

Cuando se trata específicamente de comida rápida, céntrate en la sal. La comida rápida es una de las principales razones por las que el sodio es un "nutriente de preocupación" para los estadounidenses mayores de dos años, dice Kate Donovan, dice un dietista clínico pediátrico del Boston Medical Center. Los niños de entre seis y 18 años no deberían consumir más de 2,300 miligramos de sodio al día, pero alrededor del 90 por ciento de los niños de ese grupo de edad exceden esa cantidad, según el Centros para el control de enfermedades. Las dietas con alto contenido de sodio pueden elevar la presión arterial de los niños, lo que los pone en mayor riesgo de sufrir enfermedades cardíacas en el futuro.

Esta es la razón por la que los niños generalmente deben mantenerse alejados de desayuno elementos. La salchicha, el tocino y el jamón tienen mucha grasa y un alto contenido de sodio; Las galletas también tienen un alto contenido de grasas saturadas que obstruyen las arterias, dice ella.

Para todo lo demás, lea atentamente la información nutricional; incluso si cree que sabe qué artículo es más saludable, puede que le sorprenda. Una hamburguesa procesada, por ejemplo, no es lo que nadie llamaría "saludable", pero, contrariamente a la intuición, puede ser una opción más nutritiva que el pollo. Las hamburguesas hechas con pollo molido incluirán su piel y otras partes que de ninguna manera son saludables, dice Lakatos Shames, y cuando agrega empanizado o mayonesa, de hecho puede ser peor. Además, aunque tiene un alto contenido de grasas saturadas y sodio, la hamburguesa de ternera proporciona una buena cantidad de proteínas y hierro, que los niños necesitan para desarrollar una sangre sana que lleve oxígeno a las células del cuerpo.

Otro hallazgo sorprendente de la comida rápida: la hamburguesa normal de Sonic es una opción más saludable que la hamburguesa vegetariana de Sonic, que contiene medio día de sodio a 1.300 miligramos. Las versiones vegetariana y con carne proporcionan 15 gramos de proteína, pero la hamburguesa normal contiene la mitad del sodio que la versión sin carne y solo tres gramos adicionales de grasa.

Finalmente, deja de contar calorías. Los alimentos con más calorías pueden aportar nutrientes importantes a la comida, y eso es más importante. Un sub de pechuga de pavo, por ejemplo, puede tener algunas calorías más que una hamburguesa simple, pero su perfil nutricional es más alto si se cubre con tomates y lechuga y se coloca en un pan integral. Un refresco pequeño tiene menos calorías que un cartón de leche baja en grasa, para dar otro ejemplo, pero la Leche contiene proteína, vitamina D y calcio. El niño promedio de 3 años necesita menos de la mitad de las calorías diarias del promedio de 25 años, sin embargo, los niños de 3 años necesitan casi tanto mucho calcio en la edad adulta (alrededor de 700 miligramos a los 1.000 miligramos de calcio de los adultos al día) porque los niños todavía creciente.

A pesar de estas pautas, no siempre es fácil discernir las opciones más saludables, por lo que hicimos parte del trabajo preliminar por usted. A continuación se muestran 15 de las opciones de comida rápida más saludables para niños.

Mini pechuga de pavo para niños (Subterraneo)

Para comidas saludables para niños sobre la marcha, tendrá la mayor cantidad de opciones en Subway, y el mini submarino de pavo es una opción particularmente sólida. Opte por rodajas de manzana en lugar de papas fritas y leche baja en grasa en lugar de jugo o refrescos para completar la comida.
Hechos rápidos: Este sándwich viene con pan de trigo de 9 granos con tomates, lechuga, cebollas, pimientos verdes y pepinos. "Esta es una muy buena opción para los niños: proporciona una cantidad sustancial de proteína y el sodio no está por las nubes", dice Lakatos Shames.

Pollo Asado Al Horno De 6 Pulgadas (Subterraneo)

Servido en el mismo pan de 9 granos y con los mismos ingredientes vegetales que el sub de pavo, este de 6 pulgadas tiene un recuento de sodio más alto que el sub de pavo, pero la friolera de 23 gramos de proteína.
Hechos rápidos: Al igual que la carne roja, el pollo también es una fuente de zinc, que los niños necesitan para ayudarlos a crecer, así como para estimular la inmunidad y ayudar en la cicatrización de heridas.

Niños Veggie Delite Mini Sub (Subterraneo)

También obtuvo altas calificaciones fue el delite vegetariano. El sándwich es "una excelente manera de obtener más verduras", dice Lakatos Shames, incluso si es más un bocadillo que una comida. Agregue un lado de rodajas de manzana y leche baja en grasa a esta comida porque no es lo suficientemente sustancial para los niños en crecimiento por sí sola.
Hechos rápidos: Con 150 calorías, 2 gramos de grasa, 6 gramos de proteína y solo 190 miligramos de sodio, esta es una de las opciones más seguras de la lista.

Cuarto de pollo asado blanco, sin piel (Mercado de Boston)

Boston Market ofrece opciones de comida para niños, pero es mejor salirse del guión y omitir el pollo de carne oscura, el pastel de carne y los macarrones con queso del menú. Este orden es el camino a seguir.
Hechos rápidos: El pollo asado sin piel de un cuarto de blanco tiene una espectacular cantidad de 42 gramos de proteína y una cantidad razonable de grasa. Tiene un alto contenido de sodio (690 miligramos), pero con una guarnición de judías verdes o verduras al vapor, puede obtener una comida completa rica en antioxidantes, fibra y nutrientes.

Sopa de fideos con pollo (Mercado de Boston)

Si los niños se mueren de hambre y usted necesita un refrigerio rápido o una comida más abundante, elija la sopa de pollo con fideos de Boston Market.
Hechos rápidos: “Tiene un alto contenido de sodio [más de 1000 mg] pero satisface con un poco de proteína y es bajo en calorías, así que no está mal”, dice Lakatos Shames.

Comida para niños con pepitas a la parrilla (4 pepitas) (Chick-fil-A)

Esta es su mejor alternativa a los nuggets empanizados y fritos que suelen elegir sus hijos. Vaya con puré de manzana o una taza de frutas como acompañamiento en lugar de las papas fritas.
Hechos rápidos: Solo hay 70 calorías en la comida para niños de nuggets de pollo a la parrilla de 4 piezas, así como 2 gramos de grasa, 220 miligramos de sodio y 13 gramos de proteína.

Sopa abundante de pechuga de pollo (Chick-fil-A)

La abundante sopa de pollo es baja en grasas y calorías y es una excelente opción. ¿Buscas más proteínas? Eche un vistazo a la sopa de tortilla de pollo, que es más alta en calorías y grasas, pero también contiene unos impresionantes 22 gramos de proteína por porción.
Hechos rápidos: La sopa de pollo gana en papel con 140 calorías, 4 gramos de grasa y 7 gramos de proteína.

Mini Quesadilla de Pollo Desmenuzado (Taco Bell)

Taco Bell no tiene un menú para niños separado, pero ofrece algunas opciones para niños en el menú regular, como la mini quesadilla de pollo. Aunque el mini no obtuvo críticas favorables de Lakatos Shames, ella dice que es una opción decente. "El sodio es un poco alto para las calorías, pero también tiene proteínas y calcio del queso, lo cual es bueno".
Hechos rápidos: Las 180 calorías, 12 gramos de proteína, 8 gramos de grasa y 540 miligramos de sodio que se encuentran en la mini quesadilla son sólidas, si eso es todo lo que come su hijo.

Taco Suave De Pollo (Taco Bell)

Con un recuento de calorías y proteínas similar al de la mini quesadilla, el taco blando de pollo tiene menos grasa y sodio - 6 gramos y 460 miligramos, respectivamente, y es una opción decente para un refrigerio o mini-comida en un apuro, Lakatos Shames dice.

Desayuno Soft Taco, Huevo y Queso (Taco Bell)

Definitivamente deje el tocino fuera de esta opción de desayuno. Si lo hace, tendrá unas 170 calorías razonables. También tiene 9 gramos de grasa, 330 miligramos de sodio y 7 gramos de proteína. "Esta es una buena opción", dice Lakatos Shames. "Pero es un poco bajo en calorías para una comida completa para niños".
Hechos rápidos: Los huevos enteros son una gran fuente de colina, que ayuda al funcionamiento de las células y los nervios de los niños.

Nuggets de pollo King Jr.Menú (Burger King)

Cuatro pepitas de BK Jr. solo tienen 190 calorías y la nada terrible 11 gramos de grasa, pero tenga en cuenta que la salsa de miel y mostaza agrega 90 calorías y 6 gramos de grasa por onza; una onza de salsa de búfalo tiene 80 calorías y 8 gramos de grasa. Vaya con el lado de compota de manzana y leche baja en grasa.
Hechos rápidos: Las pepitas de Burger King proporcionan 8 gramos de proteína y tienen un contenido de sodio relativamente bajo a 360 miligramos.

Menú Oatmeal King Jr. (Burger King)

Bastante baja en calorías (170) y grasa (3 gramos), esta avena Quaker con sabor a arce viene con una guarnición de puré de manzana y leche, lo que la convierte en una opción de desayuno decente y rápida.
Hechos rápidos: Cubrir la avena con la guarnición opcional de frutos secos agrega 90 calorías, que debe omitir debido a los azúcares agregados.

McNuggets de Pollo (McDonald's)

Los niños no tienen que saltarse el clásico: una comida para niños con nuggets de pollo de 4 piezas tiene 180 calorías, 10 gramos de proteína y 11 gramos de grasa. Un parfait de frutas y yogur como acompañamiento proporciona calcio, antioxidantes y vitaminas.
Hechos rápidos: Los dippers de manzana, rebanadas con salsa de caramelo, también son una opción de orden decente, a pesar del contenido de azúcar de la salsa. "En comparación con las papas fritas, que no tienen ningún valor nutricional", dice Lakatos Shames, "el azúcar en la salsa de caramelo no es tan importante cuando se combina con frutas enteras ricas en fibra".

Muslo a la parrilla (KFC)

La baqueta a la parrilla es la mejor opción para los padres con fobia al sodio en KFC. Un artículo similar, la pechuga de pollo a la parrilla, es un poco más sustanciosa con 210 calorías, 7 gramos de grasa y 38 gramos de proteína, pero el sodio es mucho más alto en 710 miligramos en comparación con los 220 de la baqueta miligramos. Elija un lado de judías verdes o maíz, que tienen un poco menos de 100 calorías cada uno, puré de manzana y leche al 1 por ciento (chocolate o regular) para una comida decente en general.
Hechos rápidos: Cada muslo tiene solo 90 calorías con 4 gramos de grasa y 11 gramos de proteína.

Licitaciones para niños de 2 piezas (Wendy's)

Esta comida tierna tiene 200 calorías y tiene 15 gramos de proteína y 10 gramos de grasa. Agregue un lado de una rodaja de manzana y leche baja en grasa y listo.