Una receta de pudín de proteína de chocolate y aguacate para que los niños sigan adelante

Nutrición es lo más importante para cada comida John Shackleton hace su familia. Esto no es sorprendente. Como entrenador principal de fuerza y ​​acondicionamiento para los hombres de Villanova baloncesto equipo, Shackleton pasa sus días asegurándose de que los atletas universitarios se desempeñen al más alto nivel. En casa, Shackleton, que también entrena a jugadores de la NBA y atletas olímpicos, quiere que sus hijos, JD de siete años y Tommy de cinco, también se alimenten adecuadamente. Es por eso que esta receta de pudín de proteína de chocolate y aguacate, que es fácil de preparar y está lleno de proteínas y grasas saludables, aparece con regularidad en la mesa.

“Me encanta cocinar y me enorgullece saber que le doy a mi familia comidas caseras saludables ”, dice Shackleton.

Comidas familiares en la casa de Shackelton, especialmente la cena, son un evento sagrado, donde Shackleton valora el tiempo para desconectarse de la tecnología y ponerse al día con su esposa e hijos. Durante la temporada baja, la familia cena junta todas las noches. Cuando hay juegos y prácticas y Shackleton no puede estar en casa, prepara comidas saludables como estos tazones de pudín con anticipación. "Siempre tengo opciones saludables para ellos cuando estoy fuera". Como era de esperar, este entrenador tiene un plan de juego.

Pudín de chocolate y aguacate de Coach Shack

Ingredientes 

• 3 aguacates
• 3 plátanos
• 6 cucharadas de cacao en polvo
• 1-2 porciones de Organifi polvo de proteína vegetal de chocolate (u otra proteína en polvo similar)
• 2 tazas de leche de almendras
• Pizca de sal marina

Direcciones

1. Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
2. Use una espátula para quitar el pudín de la licuadora. Distribuya en tazas individuales pequeñas o en un tazón.
3. Coloque los tazones en el refrigerador durante una hora para que se enfríen antes de servir.