El rey de los refrigerios liofilizados está solo

Habiendo exprimido mi parte de bolsas y bebido mi parte de barras en los seis años desde mi primogénito hijo asomó su cabeza de anciano del cuerpo de mi anciana, saludo cada nuevo refrigerio ofrecido con extrema cautela. Sin embargo, a través del crepúsculo de la suave mancha calórica, ha habido puntos brillantes. Quizás el principal de ellos, Yogis orgánicos familiares felices, una constelación de bocadillos probióticos liofilizados que se comen fácilmente e inevitablemente se disfrutan. Mucho después de que mi hijo los desechara, y luego, su hermano menor también, todavía los agrego a escondidas al carrito de compras de Amazon. y, cuando lleguen, llevarlos a mi propio gabinete de refrigerios personal (botella de Glenfidditch, bolsa de diez centavos, paquete de American Spirit luces). Y en esas noches en las que me siento demasiado virtuoso para fumar o hace demasiado frío afuera, abro un paquete y dejo que una señal agridulce del paso del tiempo se disuelva en mi lengua.

Historia de Kid Food Origin:

Al igual que los M & M y los pantalones cargo, la tecnología detrás de estos bocadillos de yogur congelado liofilizados es una consecuencia directa de la Segunda Guerra Mundial. Se estaba derramando tanta sangre en Europa y se necesitaba tanto del hogar para los campos de batalla, que el Ejército de los Estados Unidos tuvo que encontrar una manera de transportar y refrigerar el suero sanguíneo. Aterrizaron en la liofilización, un proceso mediante el cual un material (sangre, yogur, lo que sea) se congela primero y luego su contenido de agua se sublima directamente de sólido a gas. Muchos años después, durante un período más feliz de la historia, un estudiante de la Escuela de Negocios de Columbia llamado Shazi Visram vio una debilidad en el mercado de los refrigerios saludables para niños. Entonces, en el Día de la Madre de 2006, nacieron los bocadillos orgánicos Happy Family.

La empresa es quizás más conocida por introducir bolsas en el mercado, pero, para mí, su logro singular son estos pequeños puntos de yogur helado. El yogur viene en muchos sabores. Mi preferencia por la baya mixta original, a diferencia del tártaro más nuevo Yogis Griegos De Zanahoria Morada De Arándanos - tiene más que ver con el lugar en el que estaba en mi vida cuando los probé por primera vez que con las cualidades de sabor inherentes.

Independientemente de su preferencia de sabor, la principal fortaleza de estos yoguis, y del yogur en general, es la existencia de probióticos, que son la bomba diggity. El principal argumento de los snacks de yogur liofilizado es que la falta de humedad se traduce directamente en no tener que gastar tanto tiempo en la limpieza forense de la cara, los brazos, la ropa, las superficies duras circundantes, la alfombra y el cabello de su hijo mientras disfruta eso.

Prueba de sabor de comida para niños: Mis hijos ahora miran estos bocadillos con la sospecha y el disgusto con que miran sus flotadores y hilanderos inquietos. Pero ahora, me dicen, son chicos grandes y han dejado de lado las cosas infantiles. Sin embargo, cuando se les soborna con otros bocadillos para adultos para volver a los hábitos culinarios del pasado, se llevan a los yoguis a la boca y se convierten en pequeños Prousts en la sala de juegos. "¡Yo recuerdo esto!" chilla el mayor con placer. Los pequeños puntos se disuelven en su lengua, o mejor dicho, no se disuelven por completo sino que se ablandan. Hay, como en tantas cosas en la vida, opciones sobre cómo proceder. Mi hijo mayor deja que el pequeño disco de yogur se disuelva en su lengua. Mi hijo menor muerde (desde donde estoy, puedo escuchar el placer grieta del disco seco que se rompe) luego se mete un puñado en la boca hasta que sus mejillas se hinchan como un pez globo y un delgado riachuelo de saliva de color púrpura gotea de su barbilla. Espero que desarrolle modales.

Aunque estoy molesto por la glotonería bárbara de mis hijos, también los veo comer yoguis un agradecimiento por el momento porque algún día ellos no se comportarán como animales y yo seré viejo y los días en que fui su merendero serán en el vista trasera. El gozo de su deleite desinhibido es fugaz, etéreo y (¿me atrevo a decirlo?) Probiótico.

Conclusión sobre comida para niños: Los bocadillos de yogur liofilizados son como Doritos virtuosos. Y como lo único que impide que los Doritos sean las mejores cosas del mundo es que son la perfecta triangulación de la codicia corporativa, la locura humana y el caos químico, los bocadillos de yogur liofilizados son las mejores cosas del mundo.

Clasificación de comida para niños: Cinco de cinco Espíritu americano Luces.

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