Kas olete kunagi vaadanud oma lapse hommikust kaussi Cheeriosega (või nende söestunud pop-tart, keegi ei mõista teid hukka) ja mõelnud, mida vanemad üle maailma oma lastele hommikusöögiks toidavad? Selgub, et kõikvõimalikud asjad ja mõned riigid teevad selgelt paremat tööd kui teised. Selle järgi Frances Largeman-Roth, registreeritud dieediarst ja raamatu autor Värvis söömine. Kuigi Largeman-Roth rõhutab, et "igasugune hommikusöök on parem kui hommikusöögi puudumine", pärast teda hinnang tavalistele lastehommikusöögile 12 erinevast riigist, üks on selge: ära lase hollandlasel teenida sinu laps hagelslag.
VÕITJAD
Guatemala
Tortillad, mustad oad, munad, jahubanaanid, papaia või mango ja avokaado – isegi nende hommikusöök kõlab nagu troopiline paradiis.
Largeman-Roth ütleb: „Oad pakuvad valku ja kiudaineid, munad annavad rohkem valku ja lisaks koliini, mis on aju arenguks ülioluline. Avokaado on rikas südamele kasulike monoküllastumata rasvade poolest ning mango ja papaia annavad mõlemad beetakaroteeni ja C-vitamiini, mis on oluline lapse haavatava immuunsüsteemi jaoks.
Jaapan
Jaapani laste hommikusöök – rullitud omlett, grilllõhe, misosupp ja okayu riisipuder – on põhimõtteliselt parim kaasavõetav eine, mis teil eelmisel nädalal oli.
Largeman-Roth ütleb: “Maitsev! See hommikusöök pakub valku, oomega-3 ja hüdratsiooni ning see kõlab väga täisväärtuslikult. Oomega-3 on laste aju arenguks üliolulised.
KAOTAJA
Madalmaad
Hollandi lapsed joovad hommikusöögiks piima ja võileiba, millele on lisatud "hagelslagi", mis on ilmselt hollandi keeles jama suhkrurikkaid puisteid." Oleks laisk stereotüüpsus nimetada seda kõige kivisema kõlaga hommikusöögiks üldse aega. See oleks ka tõsi.
Largeman-Roth ütleb: "Piim on suurepärane valik, kuid leib on üsna kohutav. See kõik on rafineeritud süsivesikud ilma kiudainete või valkudeta, et leevendada veresuhkru tõusu, mis ei ole suurepärane laste paigal istumiseks ja keskendumiseks.
KÕIK TEISED
Island
Islandi lapsed alustavad asju piisavalt tavaliselt kaerahelbepudruga, mida nimetatakse "hafragrautur", mis sisaldab pruuni suhkrut, vahtrasiirupit, võid ja puuvilju. Kuid kuna maal, kus päike ei tõuse mitu kuud aastas, pole midagi normaalset, lõpetavad nad asja tursamaksaõli ampsuga.
Largeman-Roth ütleb: "Tursamaksaõli sisaldab neid ülitähtsaid oomega-3 ja kuigi puder on magustatud, on see valmistatud terad, mis annavad püsivat energiat. Näib, et ta eirab tõsiasja, et tursamaksaõli valmistatakse maksast saadud õlist tursast.
Lõuna-Aafrika
Lapsed Kaplinnas (ja arvatavasti ka ülejäänud riigis) nagu aurav kauss kuuma papaga, mis on tangudega sarnane maisijahupuder piima ja suhkruga ning tass kuuma teed. Pole sõna selle kohta, kas nad peavad alandlikult küsima või mitte kui nad tahavad rohkem.
Largeman-Roth ütleb: "Puder on täistera ja tõenäoliselt väga täidlane, mis on oluline väikestele lastele. Piim annab kaltsiumi luude kasvatamiseks. Me ei kiida selles riigis lastele kofeiini andmist heaks, kuid see on paljudes riikides tavaline ja olenevalt kangusest. teest ei pruugi see nii palju kofeiini sisaldada. See väldib ilmselget küsimust: "Milline masohhist annab oma lapsele kofeiin?"
Iraan
Iraani lapsed söövad Pärsia vormileiba, mida nimetatakse keskpäevaks sangakiks ja mida serveeritakse või, moosi ja fetajuustuga, samuti pärsia teed ja ajatollalt Suure Saatana vastu saadud diatriibu.
Largeman-Roth ütleb: "Noon sangak on täisteraleib ja kuigi feta-tüüpi juust on soolane, on see suhteliselt madala rasvasisaldusega ja annab kaltsiumi."
Vietnam
Kui teile meeldib pho, supp, mis tegi Vietnami kuulsaks (ja kes ei armasta keedetud karikatuuri?), kolige pere Hanoisse, sest seda söövad lapsed peaaegu igal toidukorral. Hommikusöögiversioon võib sisaldada kuklit vermišelli nuudleid, kleepuvat riisi nimega "xoi" ja congee-stiilis riisiputru nimega "cháo".
Largeman-Roth ütleb: “Pho on väga südamlik ja sisaldab palju valku; ülejäänud eine on üsna tärkliserikas, kuid parajalt tasakaalus. Sellel pole palju köögivilju, kuid see sisaldab palju ürte ja vürtse, mis on antioksüdantide rikkad.
Tai
Nagu nende Kagu-Aasia naabrid, söövad Tai lapsed hommikusöögiks suppi. “Khao” on puljong ja riis, millesse on tavaliselt segatud mereande ja köögivilju. Öelge hommikusöögiks mõeldud mereandide kohta, mida soovite – see on ikka kergem kui mereand.
Largeman-Roth ütleb: "Südamlik ja sisaldab palju valku ja süsivesikuid."
Suurbritannia
Traditsiooniline inglise hommikusöök sisaldab paugu (vorst), küpsetatud ube, mune ja röstsaia. Briti jäigale ülahuulele kohane ei vaheta nad seda pisikeste vastu.
Largeman-Roth ütleb: "Kuigi see hommikusöök on hea valguallikas, ei sisalda see C-vitamiini ega kiudaineid. Mulle meeldiks sellel taldrikul puuvilju näha." Kahjuks pole Suurbritannias puuvilju.
Prantsusmaa
Vastupidiselt sellele, mida teie sõber teile ütles, ei suitseta prantsuse tykes hommikusöögiks pakki sigareid, kuid nad ei suitseta see on tingimata võitnud toitumisauhindu moosiga kaetud baguette, kreppide ja kuuma šokolaadiga levinud.
Largeman-Roth ütleb: "See hommikusöök ei ole nii toitev, kuid kuumas šokolaadis on piim ja see annab veidi kaltsiumi ja valku."
Saksamaa
Kui olete kunagi mõelnud, mida Augustus Gloop sõi hommikusöögiks peale kommide, see oli ilmselt rullide ja moosimääre, juust, pehme keedetud munad, külm liha ja tomatid. Kuid enamasti olid need kommid.
Largeman-Roth ütleb: "Mu ema oli sakslane, nii et ma nautisin seda hommikusööki mitu korda, kui perega külastasime. Tundub raske, aga rullid on väikesed ja kõvad ning mitte väga kaloririkkad. Munad, juust ja liha annavad valku. Üks probleem on see, et see on suhteliselt kõrge naatriumisisaldusega. Teine probleem on see, et ta on selgelt erapoolik.
Brasiilia
Vaatamata toretseva mainele on traditsiooniline Brasiilia lastehommikusöök üsna rutiinne: kuiv maisihelveste stiilis teraviljahelbed ja bisnaguinha, mis on magus leib, mida serveeritakse toorjuustuga.
Largeman-Roth ütleb: "Need 2 toodet koos on üsna magus viis päeva alustamiseks, kuid juust annab kaltsiumi ja valku." Selle juures Näib, et Largeman-Roth on valmis jagama osalustrofeesid igale riigile, kes toidab oma lastele juustu. hommikusöök.
