Külmpruulitud kohv pole sugugi uus, kuid lõpuks on see populaarseks saanud. Külm pruulimine on palju erinevalt jääkohvist, mis on jääga lahjendatud kuum kohv, suure kofeiinisisaldusega kontsentraat. See on pruulitud maapinnal kohvioad külmas vees 12–24 tundi. Kuna kuuma vett ei kasutata, on saadud kohv mahedam, ümaram ja palju-palju vähem happeline. (Sellel on ka üks paganama löök). Nüüd saate kodus külma pruuli teha. Seda saab pruulida kõiges, alates plastkaussidest kuni metallini, aasalaadsete seadmeteni Hot Wheelsi rajad. Kuid mitte erinevalt canneeritud kokteilid, on ka palju ettevõtteid, kes trügivad välja suurepäraseid konserveeritud või pudelitesse villitud versioone suvisest põhitoorist, mille saate hiljem joomiseks kotti visata.
Et teada saada, millise pudeli külmpruuli tasub vaadata, võtsime ühendust mehega, kes tunneb oma araabikat oma excelsast: Brent Hall, VP Coffee äriarendusjuht ja Barista Guild of America sisuarenduse esimees Komitee. Hall ütleb, et külmpruuli ilu seisneb selles, et see võimaldab "Need külmpruulitud kohvid on täis maitseid, mida on kuumas kohvis tavaliselt raskem tuvastada," ütleb Hall. "Saad palju magusama ja pehmema joogi, mida on lihtne nautida." Ilma pikema jututa on siin tema valikud parima pudelis külmpruulitud kohvi jaoks.
Stōk Coffee Un-Sweet Black
„See Denveris asuv röstija valmistab suurepäraseid tooteid, mis on saadaval suurtes 48 untsi pudelites, mis pakuvad palju naudingut, ja väiksemates 13 untsi pudelites kiireks tabamiseks. Nad leotavad araabika ube kümme tundi, et saada võimalikult palju maitset. Seda on maitsev juua otse pudelist või kohandada klaasi oma maitseprofiili järgi, lisades muid asju, näiteks piima ja suhkrut.
Osta kohe $34
Chameleon Cold Brew Mocha kohv
"Seda kohvi rüübates tuleb välja nii palju maitseid. Siin on šokolaadid, iirised ja rikkalikud kohvimaitsed, mis muudavad iga lonksu tõeliselt naudinguks. Ma armastan seda kuumal päeval üle jää, see läheb sujuvalt alla ja pole nimele vaatamata tõesti nii täidlane. See tuleb välja Austinist, Texasest ja iga partii leotatakse kümme tundi, et saada täismaitseline pruul. 72 dollarit kuue 32 untsi pudeli eest.
Osta kohe $72
Slingshot Coffee Co
"Igaüks neist Raleigh, NC kohvifirmade külmpruulidest on proovimist väärt. Need on ülimaitsvad ja nende portfellis on nii lai maitseprofiil. Iga uus pudel on elamus. Peamiselt hangivad nad oma oad Counter Culture Coffee'st, nii et nad jahvatavad seal mõnda parimat. Need on hoolikalt pruulitud ja suurepärase kvaliteedikontrolliga. Ma ei saa neile piisavalt kiidusõnu laulda.
Osta kohe $12
La Colombe puhas must
„Nii sile ja nii maitsev, et igaüks neist 5 untsi purkidest annab oma mõju. Neid on lihtne kaasas kanda, lihtsalt valada ja maitseprofiil on peaaegu nagu klaas värsket Guinnessi õlut. Iga purk on ainult külmpressitud kohv ja ei midagi muud. On tunda šokolaadi ja muud magusust. Ainult üks nendest purkidest sellest Philadelphias asuvast kohviröstijast ja mul on hea minna.
Osta kohe $12
Cuvée Coffee Nitro must kohv
„Õllepurkidesse pakitud pruul valab nii sujuvalt, kuna iga purk on lämmastikuga. Vedelik on kerge ja värskendav erksa värviga, mis näeb lämmastiku tõustes nii hea välja. See Texase osariigis Austini ettevõte on pakkinud igasse purki nii palju maitseid, et raske on juua ainult ühte. See sobib suurepäraselt jää peal või otse purgist. “
Osta kohe $
