Taskukohane ameeriklane laager, klassikaline odav suvine õlu, arenes sadade aastate jooksul välja Euroopa laageridest ja pilsneritest, et meeldida massidele. Ameerika õlletootjad lisasid maitse heledamaks muutmiseks riisi ja maisi, mis muudab krõbedad külmad isad täna lahti. Aga need õlled ei saa peaaegu nii palju austust, kui nad väärivad, ütleb Jason Pratt, meister Cicerone, õllehariduse kõrgeim tase.
"Suurim eksiarvamus soodsama õlle kohta on see, et neid on lihtsam valmistada. Tegelikult on need üks raskemaid stiile, mida teha,” rääkis Pratt, kellel on Michigani osariigi ülikooli mikrobioloogia magistrant. Isalik. Põhjus, miks need on keerulisemad, sest õlletootjad peavad hoidma maitsed peened, kuid tasakaalus. "Tegelikult pole midagi taga peita. Kõik vead, mis protsessi käigus ette tulla võivad, pole neid millegagi varjata, sest õlled on nii lahjad. Nii et see on tõesti järjekindlaks jäämine. ”
Pratti arvates teeb suurepärase odava suveõlle midagi enamat kui puhas ja karge maitse. Asi pole isegi selles, et nende juhtum oleks soodne. See on see, et inimesed teavad täpselt, mida nad saavad iga kord, kui nad õlle avavad – Pratti isiklikud lemmikud.
Hammi oma
Algselt 1800. aastate lõpus Minnesotas pruulitud Hamm’s on iga vanaisa lemmik odav õlu ja ka üks Pratti valitud õlu. See on üks odavamaid õlu, vähem kui 4 dollarit kuuepaki eest, kuid seda on ka raskem leida, sest seda ei levitata igas riigis. Kuid joojad Kesk-Läänes, kus Hammi õlletehase juured on, teavad, et see on populaarne selle maitse tõttu, meeldejääv kõlin ja karu maskott lihtsalt lisage üldist kogemust.
"Ma ütleksin, et Hamm's on üldsuses alahinnatud, kuid kui näete mõnda nimekirja, võidab see pimedegustatsioonidel nii palju medaleid," ütleb Pratt.
Coorsi bankett
1873. aastal asutatud Coors on suuruselt kolmas õlletehas Ameerika Ühendriikides. Kell 25 dollarit 12-osalise paki eest, Coors Banquet on kallim kui Coors light, kuid see on osaliselt tingitud sellest, et inimesed maksavad rohkem kui karge ja puhta maitse eest. Nad maksavad selle loo eest, mis pärineb ajast Rocky Mountaini kaevurid visates mõne bankettidel tagasi, ütleb Pratt. "Kui mõelda ajaloole ja sellele, kuidas õlu on oma juurte juurde jäänud, on see üks minu lemmikuid. Seda pruulitakse endiselt ainult Colorados.
Firestone Walker Lager
Firestone lõi oma laari esmakordselt 2000. aastal, kuid hiljuti muutis retsepti ja vabastas Walker Lager sel aastal. Hõbedane purk on tagasikutse tavapäraste õllepruulide, nagu Coors, juurde, kuid näide käsitööpruulikojast, mis rahuldab tavalisi maitsemeeli. "Paljud käsitööõlletehased mõistavad selle Ameerika laager populaarsust ja teevad oma versiooni," ütleb Pratt. Aga kl 10 dollarit kuutse eest, Firestone Walker Lager on üks parimaid.
Asutajad Solid Gold Lager
Sarnaselt Firestone'iga andis Founders oma lageri välja mitu aastat tagasi, kuid muutis retsepti põhjalikult sel aastal, kui Solid Gold oli taaskäivitatud riiklikult. Kell 14 dollarit 15-osalise paki eest, Solid Gold Lager on järjekordne käsitööpruulikoda vastus odavale suveõllele. See on suurepärane võimalus vana kooli õllejoojatele, kes soovivad kastist välja astuda, ilma et oleksite raske stout või IPA kallal. "Nad ei ole radari all, kuid need on näited väiksematest tootjatest, kes satuvad suuremasse mängu," ütleb Pratt.
Miller Lite
Lihtsalt alla 6 dollarit kuus pakk, Pratt võib juua oma lemmik odavat õlut – jääkülma Miller Lite’i.
"Miller Lite on üks minu lemmikuid, see jääb alati olema. See on selline õlu, mis mind alati õlle juurde tõmbas, nii et sellel on minu südames alati eriline koht.
1975. aastal riiklikult turule toodud Miller Lite ei olnud esimene hele õlu turul, kuid see oli esimene, kes saab edukaks. Õlu tõstis Milleri Ameerika õlletootjate turul teisele kohale ja käivitas tõhusalt heleda õlletööstuse, mis muutis õlle veelgi pidulikumaks ja kaasavamaks.
"Need on sellised õlled, mis on väga head pere ja sõpradega koos veedetud aja sisustamiseks. Nad panid sellele hüüumärgi."
