Tõenäoliselt pole te kunagi mahavalgunud piima pärast nutnud, kuid selle rammusama versiooni kallamine oma lapse teraviljale lõksus teie lapse emotsioonide klaasist paaril korral. Kuid tänu Bruce Applegate'ile, Purdue ülikoolile ja Tennessee ülikoolile pole piim enam halb valik. Nende leiud avaldati ajakirjas SpringerPlus, kirjeldage üksikasjalikult uut bakterite eemaldamise meetodit, mis hoiab piima värskena kuni 63 päeva – see on vaieldamatult parim piimauudis pärast rindu.
Flickr / PROwoodleywonderworks
Kui olete veidi nördinud, et saate juua piimatooteid, mis on olnud juba kaks kuud, laske Applegate'il selgitada. "See on pastöriseerimise lisand, kuid see võib pikendada külma piima säilivusaega kuni 5, 6 või 7 nädalat," ütles ta Pressiteade. Traditsiooniline pastöriseerimine eemaldab patogeenid piimast tavaliselt kõrgel temperatuuril ja lühikese aja jooksul (umbes 161 kraadi Fahrenheiti 15 sekundi jooksul). Vastasel juhul kasutatakse pastöriseerimiseks madala temperatuuri ja pikaajalist meetodit (umbes 145 kraadi Fahrenheiti 30 sekundi jooksul). Pärast seda pihustab Applegate'i protsess vaid sekundi murdosa jooksul tilgad läbi rõhukambri, mida kuumutatakse temperatuuril 162,86 kraadi Fahrenheiti, ja vioola! Selle uue meetodiga elimineeritakse 99 protsenti pärast pastöriseerimist maha jäänud bakteritest, mis pikendab piima säilivusaega 63 päevani.
"Raviga võtate peaaegu kõik välja," ütles Applegate. "See, mis jääb ellu, on nii madalal tasemel, et selle paljunemiseks kulub palju kauem aega, kuni see kahjustab piima kvaliteeti." Lisaks ei tuvastanud paneeltestid maitses, värvis ega aroomis erinevust, mis tähendab, et pärast seda ei pea te võib-olla selle mandlipiima kultusega liituma. kõik. Eksperdid loodavad ka, et see vähendab perede piimaraiskamist ja ideaalis hoiab piimamees ka nende naistest veidi kauem eemal.
[H/T] NBC uudised
Kas soovite näpunäiteid, nippe ja nõuandeid, mida te ka tegelikult kasutate? Meie meili kasutajaks registreerumiseks klõpsake siin.
