8000 aastat tagasi toimunud geneetiline muutus võimaldas inimestel seda teha hakka piima jooma. Kuid kuidas nad selle välja mõtlesid, jääb lahendamata ajalooliseks mõistatuseks. Mis see protsess täpsemalt oli? Kas nad nägid vasikat mullika seljas linna minemas ja jätsid selle imeliku õla eest ära, et headusse pääseda? Ja kui nad veiserõõmu avastasid, tegid nad seda lihtsalt pakuvad oma lapsele lehma lutti? Ilmselt mitte. See oleks jube naeruväärne.
flickr / Caden Crawford
Kuigi see geneetiline muutus püsib paljude eurooplaste puhul, ei suuda enamik inimesi üle maailma seedida piimasuhkrut, mida nimetatakse laktoosiks. Seetõttu on meil lai valik alternatiivseid piimatooteid. Või alterna-milks, kui sa tahad olla täiesti goot. Kuid kas alternatiivsed piimad on lastele head? Ja milline neist on nimekirjas esikohal?
Alterna-piima sordid
Esiteks on äärmiselt kohatu nimetada paljusid neist "piimaks", sest teradel ja pähklitel puuduvad nibud. See tähendab, et nad näevad välja nagu piim, nii et mis iganes.
Taimset alternatiivset piima on 3 peamist tüüpi. Samuti on paar loomapõhist pakkumist, mille eest maksate kohalikul terviklikul hipsteriturul tõenäoliselt lisatasu. Nemad on:
Sojapiim
Sojaoast töödeldud vedelikus on umbes sama palju valku kui tavalises lehmapiimas. See tähendab, et see sisaldab vähem rauda ja ei sisalda kaltsiumi, kui see pole rikastatud. Sojakultuure töödeldakse sageli ka tugevalt pestitsiididega. Nii et võib-olla on mahepõllumajanduslik viis siia minna.
Märkus soja ja hormoonide kohta: Soja sisaldab fütoöstrogeene, mis jäljendavad kehas östrogeeni. Mõned uuringud näitavad, et see võib visake inimsüsteem minema mõnel mitte liiga meeldival moel. Teised arvavad, et see oleks võinud kasulikud mõjud reproduktiivsüsteemi vähktõve riski vähendamiseks.
flickr / mc559
Mandlipiim
Hetkel televisioonis räuskavalt rääkiva mandli saatel (jood tema mahla! Kurb, kutt!), on mandlivedelik hea E-vitamiini jaoks. See tähendab, et selles on vähem valku kui soja- või lehmapiimas ja puudub vitamiin B12. Teised pähklipiimad ei kuhju tegelikult mandliga.
flickr / Harsha K R
Teravilja piimad
Riisipiim on selle kategooria suurim mängija – kuigi kanepipiim on äsja arendatud Brooklyni ja Portlandia piirkondades populaarsust kogunud. Kahest valikust on riisipiim vähem toitainerikas, kuid see põhjustab kõige vähem allergilisi reaktsioone. Kanepipiimas on aga palju häid asju, sealhulgas kõrge valkude, vitamiinide, mineraalide ja heade oomega-rasvade sisaldus. Ja kõrge nulltasemed.
Loomade alternatiivid
Kitsepiimas on veise kraami headus, kuid selle kitselikkusest tuleb üle saada. See sisaldab laktoosi, nii et kui teie laps ei saa lehma teha, on ta SOL koos kitsega.
Keefir on aga jogurtitaoline piimaalternatiiv, mis on olemas olnud igavesti. See sisaldab häid valke, mineraale ja vitamiine. See on ka hea probiootikum, seda on erineva maitsega ja see on loomulikult kerge laktoosisisaldusega (kuid kahjuks kõrge hinnaga).
Alumine rida
Esiteks, halvad uudised: "alternatiivpiimal", olgu need siis soja-, pähkli- või kitsepiimad, ei ole lehmapiimaga sama toiteväärtust. Kui kaalute mõnda neist asendajana, peate tagama, et teie laps saaks ikka kaltsiumi, rauda, D-vitamiini, B12-vitamiini ja rasvu, mida nad vajavad mujalt (kuigi mõned alternatiivsed piimad on rikastatud toidulisandid).
flickr / Jessica Lucia
Nüüd on hea uudis: väikelapsed ei vaja enam lehmapiima, et kõike seda head kraami saada – tervislik toitumine peaks selle kõige jaoks sisaldama palju muid allikaid. Vastavalt Dr Natasha Burgert, olenemata sellest, millist piima valite, tuleks seda lihtsalt tervislikuks joogiks pidada tervislik toit; ülejäänud päeva peaks teie laps lihtsalt vett jooma. Lõpptulemus on see, et häid valikuid on palju, nii et ärge muretsege selle kohta.
