Kogemata prohvetlikus stseenis, mis on vahele jäänud 24. episoodis. Brady kamp, Mike Brady siseneb pere kööki, olles sõlminud oma naise Caroliga lepingu vahetamiseks majapidamistööd et näha, kellel on raskem. Mike - tema kolme märkimisväärse abiga tütred ja majahoidja — tulu teeb a kook kõige segasemal, alandavamal võimalikul viisil, saades talle taigna näkku ja purustades nõusid vasakule ja paremale. Stseen lõpeb Mike'i näoga mopiämbris, sest 1970. aastal oli loogiline, et ideaalselt toimiv arhitekt puruneb, kui teda mikseri lähedale lubatakse.
Mõni aastakümme hiljem tundub stseen naeruväärne. Ja käitumis- ja turu-uuringute firma Envirosell asutaja Paco Underhilli sõnul on sellel väga konkreetne põhjus. Underhill usub, et idee, et mehed on köögis kasutud, ei suuda lihtsat sööki valmistada, hakkas närbuma varakult. 1980. aastad, mil autotootjad hakkasid väikeseid arvuteid mootoritesse panema ja kohandasid oma garantiisid nii, et need ei lubanud enam garaaži tiksumine. Mehed pidid leidma uue hobi. See võttis aastaid, kuid Underhill, kes on ka autor
"Kui saaksite 30 või 40 aastat tagasi minna, leiaksite märkimisväärselt palju mehi, kes mängivad oma autodega," ütleb Underhill ja märgib, et ta pole 40 aasta jooksul õli vahetanud, kuid tegi seda regulaarselt. "Kui ma ei saa oma autoga mängida, võib-olla saan hakata välja mõtlema, kuidas köögis lõbutseda."
Kuid selleks, et muuta mõte, et kui ema on õhtuks ära, teeb isa Eggo vahvleid või helistab kohalikku hiina restorani, oleks vaja rohkem kui autogarantiid. Naised pidid tööle minema. Keskklass pidi kahanema. Koduabilised pidid muutuma haruldaseks. Michael Keaton pidi tegema häkkinud stsenaariumi Härra ema tööd.
“Isatoidu” aeglane surm, veidi kõrbenud teletoidu oskamatu esitlemine mõne kannul. riistadest raske laksupulk, mille muutsid vältimatuks nii arvukad kultuurilised muutused kui ka väga spetsiifiline surve meestele. vaba aeg. Teatud mõttes ajendas seda meeste jaoks ka uute tehnoloogiate ja toiduvalmistamise võimaluste tulek, mis muutis köögi atraktiivsemaks ruumiks. Kuidas võtsid maailma Gordon Ramsays Mike Bradysi juhtimise üle? Pole üllatav, et vastus on seotud raha ja seksuaalse dünaamikaga.
Vähemus ameeriklasi, vastavalt sissetulekuandmetele Pew uurimiskeskus, kuuluvad endiselt keskklassi. Selle majandusbloki kokkutõmbumine ja täpsemalt sinikraede töökohtade arvu vähenemine, mis on piisavalt tulusad, et katta kasvavaid perekulusid, mille tulemuseks on kahe sissetulekuga leibkondade arvu suurenemine ja teatud (kuid mitte kõigi) sooliikmete lagunemine rollid. See sai alguse kaheksakümnendatel, kuid pole aeglustunud. Tegelikult, kui suur majanduslangus 2007. aastal ja mehed koondati, tõendid viitab sellele, et rohkem naisi läks tagasi tööle ja paljud majapidamistööd jaotati ümber. See kõik tähendab, et laiaulatuslik majanduslik surve on vähemalt osaliselt vastutav selle eest, et isad saavad paremini süüa teha. Sellegipoolest võis majandus lihtsalt kaitsme süüdata.
Sotsioloog Yasemin Besen-Cassino ja tema politoloogist abikaasa Dan Cassino hiljuti hüpoteesi kontrollinud et rohkem mehi suurendas oma osa majapidamistöödes, kuna rohkem naisi asus põhi- või üksikpalgaliste asemele. Kasutades Ameerika ajakasutusuuringut, käimasolevat USA rahvaloenduse andmestikku, mis valib juhuslikult inimesed registreerida, kuidas nad oma päevi veetsid, analüüsis Besen-Cassino 120 000 inimese ajakavasid ajavahemikus 2002. 2010. Nad leidsid, et kui mehed olid nende naiste poolt ära teenitud, ei aidanud nad majanduslangusest hoolimata rohkemate majapidamistöödega. See, mis näis juhtuvat, oli siis, kui mehed tundsid, et nende mehelikkus on rahaliselt ohus, naiselikud majapidamistööd tundusid nagu sool haavas, selgitab Besen-Cassino. Irooniline, et sõnasõnaline sool oli erand. Mehed võtsid toiduvalmistamise omaks ainulaadsel viisil. Toidu valmistamisega ei kaasnenud sama pagas. Kaasas olid noad.
"Enamasti paneme majapidamistöödest rääkides kõik kokku, kuid sel juhul hüppas kokkamine välja. Söögitegemine lahutati, ”ütleb Besen-Cassino. Ta lisab, et majapidamistööde eraldamine võib olla tõhusam viis tulevastele uuringutele lähenemiseks, selle asemel, et neid kokku panna.
Craig Emersoni ja Jason Gloveri jaoks, kes on täiesti erineva taustaga isad, kes on nende leibkondades peamised kokad, on see kindel. Kolme lapse isa ja ettevõtte Motorcycle Gearology asutaja Emerson on oma pere peamine teenija, kuid ta teeb 90 protsenti toidu valmistamisest. Gloveri abikaasa on nende San Franciscos asuva kolmeliikmelise pere peamine teenija, kuid ta teeb süüa, koristab ja enamik Hiljuti ilmus YouTube'i saade "Isad, kes küpsetavad" ja isade veebikogukond, mis jagab lihtsaid retsepte kiireks tööks vanemad. Vaatamata erinevustele ei pea ei Emerson ega Glover toiduvalmistamist selgelt mehelikuks ega naiselikuks. Nad lihtsalt teavad, et see on üks paljudest asjadest, mis tuleb ära teha, ja neile meeldib see. Kokkamine oli ka see, kuidas Emerson ja Glover kostitasid naisi, kellest said nende naised.
"Kui me kohtamas käisime, üllatasin teda toiduga, mida ma talle pakkusin. Tal polnud seda kunagi olnud ja ta armus sellesse," naljatab Emerson.
Kuigi see ei pruugi olla kurameerimise jaoks ebatüüpiline, on see soolise võrdõiguslikkuse mündi pool, mida peetakse harvemaks, selgitab Underhill. Nii nagu oma tööjõu osakaalu suurendamine on võimaldanud naistel teha läbimõeldumaid valikuid partnerite valimisel, näib meeste puhul olevat vastupidine.
“Mehed mõistavad, et teatud koduoskuste omandamine on nende huvides. Suudad olla valivam, saad teha paarilise valikuid erinevate kriteeriumide alusel, ”ütleb ta ja põhjendab poegade varakult köögis käimist.
Underhill ja Besen-Cassino nõustuvad, et toidu valmistamisega seotud seadmete ja masinate arvu suurenemine on aidanud muuta ka toiduvalmistamise pisut mehisemaks. Köögidisainerid on märganud, et rohkem mehi valmistab süüa ja pakub ahvatlevat tööstusesteetikat. Samal ajal on televisioon toonud kodudesse restoranikultuuri ja sellega kaasas hulgaliselt koostisainete pärast karjuvaid mehi. Emerson ja Glover ei püüa tõenäoliselt olla järgmised Emeril ja Anthony Bourdain. Nad ei riku tahtlikult soonorme ega registreeru kulinaariakooli. Nad peegeldavad alateadlikult seda, mis on nende ees laiemal kultuurimaastikul.
Sellised suundumused aitavad samuti selgitada toidukaupade ostmise trendi. Hinnangud näitavad, et peaaegu pooled meestest ostavad suurema osa toidust oma pere heaks. Paarkümmend aastat tagasi käisid mehed poes vaid siis, kui naised neil piima järele andsid, naerab Underhill. Ka ülekoormatud toidupoe kutt oli stereotüüp. Mitte rohkem.
Viimane nael isa söögikirstu sai hiljutise teleõhtusöögi lõppemisega. Külmutatud toiduaineid leiti 99 protsenti leibkondadest juba 2012. aastal, kuid külmutatud jahu müük on pärast seda olnud languses saavutas haripunkti 2008. aastal. 1920ndatel välja töötatud ja 1950ndatel populaarseks saanud toidu kiirkülmutamise tehnoloogia oli kunagi paljude perede jaoks domineeriv vaikimisi õhtusöök. Paljud neist minimaalse toiteväärtusega jäistest väljakutest olid algselt isade poole turundatud, kelle tihedaid leivatöögraafikuid ei suudetud paika panna, et võtta arvesse koduste toitude valmistamise aega. Ja kindlasti ei saaks nad rohkem vaeva näha, kui abikaasat kodus poleks. Nüüd toetub külmutatud jahu tööstus peaaegu täielikult põlvkondade veetlusele; külmutatud toite tarbivad peamiselt inimesed 45 ja vanemad, samas kui väikelapsi kasvatavad vanemad valivad värskuse. Kui nad ei saa süüa teha, kipuvad pered toitu tellima, mitte midagi vahepealset tegema. Koos selliste teenuste nagu Blue Apron ja Hello Fresh tõusuga on see vähendanud nõudlust soojendatava toidu järele.
Emerson ja Glover nõuavad, et nad teeksid süüa sõltumata kultuurikliima muutustest. Võib-olla räägivad nad tõtt, kuid realistlikult on neil – või kellelgi neist miljonitest meestest, kes süüa teevad – raske tegelikult teada.
"Nii nagu asjad lähevad, peavad kõik hoogu võtma," ütleb Glover ja lisab, et on kohanud südamekirurgist isa, kes leiab ikka aega süüa teha. "Mehed tahavad lihtsalt olla seotud. Mida rohkem lapsed seda näevad, seda rohkem lapsi istub laua taga ja sööb koos isaga, seda parem.
Kaasaegne isa eine pole nali. See on söök. See on midagi head süüa. See on teatud mõttes ka viis, kuidas mehed demonstreerivad oma võimeid hooldajana, tehes samal ajal midagi, mis tundub vähemalt veidi macho ja võib-olla isegi veidi seksikas. Oleks liiakas nimetada toiduvalmistamist uueks jahiks, kuid see tundub üha enam ettevõtmisena, et toidud ei ole pelgalt koostisosad, mis on tahtmatult taldrikule kogutud.
Lõpuks oli garaažist kööki lühike jalutuskäik. Kuid meestel kulus 40 aastat, et sinna jõuda. Tundub, et see on lõpuks juhtunud ja see on hea uudis kõigile, kes ei ole kaasavõetava tööstuskompleksiga otseselt seotud.
