Toiduvalmistamine on oluline Ziggy Marley. Toit on midagi enamat kui lihtsalt toit; see on ühendus ja armastus. Millal Isalik rääkis temaga selle aasta alguses tema uuest albumist, Rohkem pere aega, mainis Ziggy kiiresti, kuidas ta hiljuti oma koolieelikule pojale sellerimahla võimeid tutvustas. 2016. aastal avaldas ta Ziggy Marley ja pere kokaraamat, mis kataloogib mõned tema lemmiktoidud, mis on valmistatud tervetest orgaanilistest koostisosadest, ning selles kirjeldab Grammy auhinna võitja, autor ja aktivist, kuidas ta aitaks oma isale värsket mahla valmistada. See oli midagi, mida ta armastas ja mis pakkus talle suurt rõõmu. Tema ja ta naine tunnevad sama rõõmu oma kolme lapse toitmisest.
Niipea, kui palusime Ziggyl meiega retsepti jagada, pakkus ta meile kiiresti selle banaanimuffini retsepti. Leitud ka Ziggy Marley ja pere kokaraamat, see on lihtne võte klassikalisest kondiitritoodetest.
"Mul on magusaisu ja need banaanimuffinid on mu magusaisu suupiste," ütleb ta. "Ja minu jaoks on omatehtud alati parem kui poest ostetud."
Muffineid on lihtne valmistada ja need nõuavad vaid mõnda koostisosa. Need on suurepärane hommikusöögi maiuspala või üllatussuupiste. Ainus hoiatus, mille lisame, on see, et suurema partii valmistamiseks peaksite tõenäoliselt retsepti kahekordistama. Sellest saab ainult kuus kuni kaheksa muffinit.
Ziggy Marley banaanimuffin retsept
Koostisained
- 1 suur banaan (või kaks väikest), väga küps
- 1 muna pluss piisavalt piima ühe tassi vedeliku valmistamiseks (valikuline kookos-, riisi-, mandli- või sojapiim)
- 1⁄2 tassi Ziggy Marley’s Coco’mon kookosõli või teie eelistuse järgi kookosõli
- 1 tl vanilli
- 11⁄2 tassi jahu
- 1 tass suhkrut
- 1 tl söögisoodat
- (Valikuline: pähklid, banaaniviilud ja šokolaaditükid)
Juhised
- Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F.
- Kombineerige kõik koostisosad suures kausis.
- Kasutage elektrilist mikserit aeglaseks kuni keskmiseks, kuni tükid on päris hästi kadunud. Määri muffinipannile veel kookosõli.
- Küpseta väiksemate muffinite puhul 10-15 minutit või suuremate muffinite puhul 15-25 minutit. Tehke valmisoleku test hambatikuga. Nautige!
