Paljude jaoks on kodus korraliku tassi kohvi valmistamine saavutatav, eriti kui pandeemia ajal olete harjutanud. Võite veeta hommikut tehes seda ülevalamise stiilis, prantsuse pressiga või usaldada usaldusisikut tilguti masin. Asi on selles, et kohviku külastamine kohvi valmistamiseks ei ole vajalik – see on luksus, mille jaoks teil pole aega, kui lapsed seda vajavad. hommikusöök. Espresso on erinev. Espresso on hiilgav, kuid samas on see ka hiilgav valu.
Kodus espresso valmistamine nõuab tavaliselt pühendumist, mis teil võib olla, ja koolitust, mida te ei vaja. Head masinad kipuvad olema kulukad ja siis on vaja korralikku veski ja ubade hoidmise süsteemi, uhkeid väikeseid tasse – saate aru. Kui olete vaadanud, kuidas osav barista espressot valmistab, võivad nupud, hoovad, paugutamine ja susisev aur jätta mulje, nagu töötaks II maailmasõja allveelaev.
Bambino pakub vanematele, kes soovivad korralikku espressot kiirustades, ilma suurema kärata: see kuumeneb kolme sekundiga.
Proovisime seda kõike Breville Bambinoga otseteed teha. Hea uudis on see, et kuigi barista saab sellest masinast kindlasti parema löögi kui sina, ühtlustab see oluliselt töö ja naudingu suhet. Bambino ei ole odav, kuid see on võrreldav teiste masinatega ja mis kõige parem tüütutele vanematele, on see kiire.
Veidi harjutades ja mõne nii-öelda ampsuga saate valmistada hea espresso, millel on mõnus kreemkiht ja rikkalik, tasakaalustatud maitse, mis püsib. Bambino jalajälg on umbes 8 × 12 tolli ehk röstri suurune üsna korralik ja see jääb ülemiste kappide alla. Parkisime selle oma veski kõrvale. Te ei vaja veskit, kuid kui teil on kodus espresso valmistamisega probleeme, peaksite investeerima veskisse. See suurendab ka teie tavalist kohvimängu.
Kõigi espresso valmistamise võlude jaoks on Bambino protsess üsna lihtne. Täitke filtrikorv mõne grammi kohviga. Laske see portafiltrisse (käepidemesse) ja seejärel suruge tamperiga vastu. Keerake käepide masinasse, vajutage nuppu ja oodake umbes 15 sekundit. see on kõik.
Kui tegite seda õigesti, hakkab amps umbes 12 sekundi pärast valama sooja mee konsistentsiga. Kui teie haav voolab kiiremini kui 12 sekundit, proovige jahvatus suurust vähendada. Toimige vastupidiselt, kui löögi väljavalamise alustamiseks kulub kauem kui umbes 13 sekundit. Peaksite selle masinaga askeldama ja veetma aega seadistuse kohandamiseks. Plaanige kohandada jahvatuse suurust, jahvatatud grammide arvu ja tampimistehnikat.
Bambino kasutab boilerit, mis soojendab vee kiirelt umbes 200 kraadini isegi üheksa baari rõhuga, mis on hea espresso saladus. Boiler on piisavalt vastupidav, et vee soojendamiselt koheselt piima aurutamise juurde minna. Nii et viivitusaega pole.
Masin pole siiski vigadeta. Tamper on plastikust, kui tundub, et metall oleks olnud ilmselge valik. Märgistusi tamperil, mis peaksid pärast alla vajutamist filtrikorvi ülaosaga ühtlustuma, võiks olla paremini näha. Pumba täitmiseks ja portafiltri soojendamiseks võiksite masinal ühe või kaks ampsu töötada, ilma et filtris oleks kohvi. Sageli avastasime, et see vabastab sageli eelmisest löögist pähe kinni jäänud pinnase. Enne piima aurutamist peaksite tõmbama võlukepi kaltsu sisse, et lasta välja kogunenud vesi, mis muidu piima sisse läheks.
Kuid kokkuvõttes on see suurepärane investeering: seda on lihtne kasutada, see kahjustab silmi ja rahakotti.
Meie toimetajad, kirjanikud ja eksperdid valivad kõik Fatherly tooted iseseisvalt. Kui klõpsate meie saidil oleval lingil ja ostate midagi, võime teenida sidusettevõtte komisjonitasu.
