Valk tuleb batoonides, kokteilides, ja peekonit. Nii võtavad kulturistid üles ja moes dieedipidajad salenemist. Ja arvestades, et valkudel on Ameerika riiklikes toitumisvestlustes liiga suur koht – täpsemalt selle vestluse versioon toimuvad jõusaalides – pole üllatav, et vanemad muretsevad selle pärast, et väikelapsed ja väikesed lapsed ei saa piisavalt asju. Lisage varajase söömise poliitika, kõik need nõudmised õunaviilude ja friikartulite järele ning mure nõrga segu kasvatamise pärast.
"Valkude puhul on asi selles, et te ei taha neile liiga palju anda, eriti kui nad on imikud või väikelapsed," selgitab dr Michelle Davenport, registreeritud dieediarst ja omatehtud toidu kaasasutaja. imikutoidufirma Raised Real. Jah, "liiga palju valku" võib vanemate jaoks olla pisut raske mõista, kuid Davenport märgib, et mõõdukas lähenemine on lapse tervise jaoks tegelikult ülioluline. "Nende neerud on palju väiksemad kui meie omad ja ei suuda valgukoormust taluda," selgitab ta.
Seetõttu peaksid vanemad olema teadlikud nii maksimaalsest soovitatavast päevasest valgutarbimisest kui ka miinimumidest. 6-kuuste kuni 2-aastaste laste puhul peaks valk moodustama ainult 15 protsenti nende toidust. Soovitatav kogus imikute jaoks on umbes 11 grammi päevas vanuses 7 kuud kuni aastani. Väikelaste puhul suureneb kogus väikelastel 13 grammi. Selleks ajaks, kui lapsed kooli jõuavad, peaks valkude tarbimine olema umbes 19 grammi päevas.
"Mis on endiselt üsna madal, " selgitab Davenport. Ta märgib, et päevas tarbitud valgu kogus võib kiiresti suureneda. “Eks aimu anda, üks tass rinnapiima või piimasegu on juba kaks ja pool grammi valku. Kui teil oleks tass piima, oleks see 8 grammi valku. Kui teil oleks üks unts kana, pöidla suurune, oleks see põhimõtteliselt 8 grammi."
Väikelapse valgutarbimise juhtimine
- Olge teadlik nii eakohastest valgutarbimise maksimum- kui ka miinimummääradest, sest liiga palju valku võib olla lastele kahjulik.
- Valgukogused võivad kiiresti suureneda. Tass piima ja pöidlasuurune kanatükk ületab väikelapse päevase soovitatava valgukoguse 3 grammi võrra.
- Valku pole vaja suruda, välja arvatud juhul, kui lastearst on teil seda palunud, kuna laps on alakaaluline või tema toitumisharjumused on tema toitumist ohustanud.
- Lõdvestuge ja arvestage pigem söögikogemusega kui makrotoitainetega.
Samuti on oluline, et vanemad mõistaksid, et laste dieedis on ebatõenäolisi valguallikaid. Lehtkapsas ja spinat? Neil on valku. Tass puljongit? Sellel on kuus grammi kraami. "Lääneriikides saavad lapsed tegelikult kaks kuni kolm korda rohkem valku, kui nad tegelikult vajavad," ütleb Davenport. "On tõesti haruldane, et lapsed on valgu osas alatoidetud. Nad löövad päevas enamasti seda, mida nad vajavad.
Siiski on aegu, mille pärast muretseda. Kui näiteks lastearst tunneb muret lapse alakaalulisuse pärast, võib olla aeg mõelda valgu lisamisele. Sama kehtib ka siis, kui laps on nii toidukartlik, et kogu tema toitainete tarbimine on ohus.
Mida murede loendis ei ole? Lapsi kasvatatakse taimetoitlasteks ja veganiteks. Nad vajavad võib-olla kümme protsenti rohkem valku kui lapsed, kes nüüd kananagitsaid ja hot doge söövad. "Tõenäoliselt saavad nad suurema osa oma valkudest maapähklivõist ja kaerahelvestest, kuid sellest piisab nende põhja katmiseks," ütleb Davenport. Siiski märgib ta, et köögiviljalapsed võivad vajada rohkem puuduvaid toitaineid, nagu lihas leiduv raud.
Davenporti sõnul on lapsevanemate eesmärk loobuda oma murest makrotoitainete pärast. "Tahad, et lapsed arendaksid toiduga tervislikke suhteid, " ütleb ta. „Ja kui isuäratav on see, kui ma ütlen, et võta lõunaks valku? Soovime, et lapsed oleksid maitsete ja tekstuuridega harjunud ning koostaksid oma paleti.
