Võib-olla olete nende miljonite seas, kes hakkasid aeglaste pliitidega jamama kiirkeetjad pandeemia ajal. Nagu need kindlad köögikaaslased, annab sous vide immersiooniga tsirkulatsioonipump teile vabaduse valmistada maitsvat õhtusööki, ilma et peaksite seda last hoidma. Veelgi parem on see, et sous vide masinal on mitmekülgsus, mis aitab teil valmistada ühele steiki või 12-le grilliliha. Breville Joule on seal peaaegu parim – ja täna on see päev selle haaramiseks.
Joule ei võta palju rohkem ruumi kui pastakahvel teie köögisahtlis ja on palju kasulikum.
Joule on umbes poole väiksem kui enamikul sous vide mudelitel, nii et see mahub hõlpsaks kasutamiseks otse köögisahtlisse. Saate seda kõike juhtida nutitelefoni rakendusest, olenemata sellest, kas olete köögis või üle linna supermarketis. Väike, võimas ja ligikaudu White Claw purgi suurune sous vide soojendab vett kiiresti mis tahes anumas, mida te kasutate: pastapotis, Hollandi ahjus või plastvannis.
Kunagi kommertsköökidele mõeldud tehnika oli sous vide masinad leidnud kodukoka jaoks mõeldud versioonide kaudu tee rohkematesse kodudesse. See tähendab jõudlust koos kasutusmugavusega. Asjatundmatute jaoks suruvad need elektripulgad täpselt kontrollitud temperatuuril vett ümber poti või anuma, samal ajal kui teie toortoit valmib plastmassist lukuga kotis. Sous vide mahutab toitu mõne kraadi täpsusega tundideks, oodates, kuni saate töö, majapidamistööde või päeva rannas tehtud. Kui olete koti välja kiskunud, soovite tavaliselt proteiinid kuumalt pannil või grillil praadida.
Selline täpsus on kasulik praadide puhul, eriti kallite tükkide puhul, mis võivad grilli kõrgel kuumusel kiiresti rikneda. Või suuremate ja karmimate lõigetega nagu rinnatükk, mida tuleb sidekoe lagunemiseks tundide kaupa temperatuuril hoida. Muide: toiduvalmistamine supermarketi lukuga kottides pole mitte ainult ohutu, vaid muudab ka kulutamise kalli vaakumtihendi ostmiseks tarbetuks.
Meie toimetajad, kirjanikud ja eksperdid valivad kõik Fatherly tooted iseseisvalt. Kui klõpsate meie saidil olevat linki ja ostate midagi, võime teenida sidusettevõtte komisjonitasu.
