Pssst. Sina — jah sina. Väsinud isa askeldab kohvimasina ümber. Saame aru: teatud kellaajal hommikul, mis tahes kohvi teeb. Kuid kui otsite kvaliteetset tassi omatehtud kohvi, vajate kvaliteetseid kohviube. Võite muretseda filtris olevate mikronite pärast või neurootiliselt reguleerida ülevalamise temperatuuri, kuid ilma heade ubadeta. lihvima ennast, ei saavuta te Java tipptasemel. Et aidata teil avastada tipptasemel ube, pöördusime nende poole, kes tunnevad maastikku kõige paremini: Ameerika Barista Guildiga. Kaheksa nende täitevnõukogu liiget soovitasid kotti kohviube, mis nende arvates mitte ainult ei maitse suurepäraselt, vaid mõjutavad ka kogukonda, kust see pärit on. Siin on nende valikud.
Näe rohkem: Parimad kohvioad
Spyhouse kohviröstijad Ecuado Juan Peña, La Papaya
"See on kohv, mida ootan igal aastal. Juan Peña on kiiresti tõusnud üheks ihaldatuimaks kohvitootjaks tänapäeval turul. Tema ulatuslik taust aianduses ja dekoratiivrooside kasvatamises on mõjutanud tema ainulaadset lähenemist kohvitootmisele. Põnev on maitsta ja näha, kuidas kohv Juani kasvava arusaama all aasta-aastalt muutub oma saagi eest hoolitsemise tehnika ja koostööuuringud ettevõttega Spyhouse Coffee ja rohelise kohvi importija Café Import."
Osta kohe $21
Pliidiröstid Rwanda Remera
„See kohv paistab silma oma rikkaliku luuviljalise magususe ning püsiva ja meeldejääva vürtsika viimistluse poolest. Muhirwa perekond on Rwandast pärit fenomenaalseid kohvisid töötlenud juba aastaid ja see pole erand. See on ilus esindus uhkusest ja edusammudest inimeste jaoks, kes selle valmistasid, nagu peaaegu kõik teised inimesed, kes korjavad ja viivad kohvi talust töötlemisjaamadesse, on sündinud pärast 1994. aastat genotsiid. Kui ostate Rwanda kohvi, toetate uut põlvkonda rwandalasi, kes püüdlevad ühtsuse poole, võrdõiguslikkust ning sotsiaalselt ja majanduslikult jätkusuutlikumat tulevikku nii enda kui ka tuleviku jaoks põlvkonnad." -Sam Schaefer, Stovetop Roastersi jaemüügidirektor ja Ameerika Barista Gildi liikmekomitee aseesimees
Osta kohe $16
Raleigh Coffee Company Guatemala San José Poaquil
“See Guatemala piirkond on alles hiljuti tuntuks saanud oma kohvitootmise poolest. Hanns R. abiga ja toel. Sihtasutuse Neumann Stiftung (HRNS) enam kui 1000 piirkonna kohvikasvatajale on võimaldatud parem juurdepääs turgudele, mis võimaldab neil oma saagi eest saada rohkem tulu. Tass on hõrk tsitruselise happesuse, meloni magususe, kreemja šokolaadi ja pehme kehaga. See on suurepärane näide suurepärasest kohvist Vana-Põhja osariigis. — Brent Hall, VP Coffee äriarendusjuht ja Barista Guild of America sisuarenduskomitee esimees
Vastukultuuri kohv Nicaragua Finca La Victoria
"Valisin Finca La Victoria (Counter Culture Coffee) eelkõige seetõttu, et see on kohv, mis kaldub rohkem soolase poole poole, mis on koht, kus mulle mu kohv meeldib. See maitseb kuldse rosina ja šokolaadi alatooniga ning on ülimalt ligipääsetav kohv inimestele, kes ei tegele selle valdkonnaga, aga ka mõnus maiuspala neile, kes selles valdkonnas tegutsevad. Samuti arvan, et Nicaraguast pärit kohv on super õigeaegne. Nicaragua kriisiga seoses on oluline meeles pidada, et see eriala on muust maailmast ära lõigatud kohv näib olevat, et kohv on tõeline ülemaailmne toode ja seda mõjutavad kõik poliitilised ja sotsiaalsed murrangud aega. Kohviprofessionaalidena on oluline nende probleemidega jätkuvalt tegeleda. — Adam JacksonBey, The Potteri maja barista, DMV Coffee juhatuse liige ja Ameerika Barista Guild Outreach / EDI komitee aseesimees
Osta kohe $18
Verve kohviröstijad Guatemala La Candelaria
“La Candelariat kasvatatakse Guatemalas Volcán Acatenango nõlvadel, Volcán de Fuego varjus. Verve on selle kohvi piiratud koguses välja lasknud, et toetada abipüüdlusi Volcán de Fuego purske tagajärjel selle aasta 3. juunil, kusjuures 10 protsenti müügist läheb Cruz Roja Guatemalteca (Guatemala Punane Rist). Ma naudin seda kohvi selle imeliselt magusa meloni ja pruuni suhkru omaduste tõttu. — Matt Scott, Lemonjello’s Coffee omanik ja Barista Guild of America ürituste komitee aseesimees
Osta kohe $20
Mustad ja valged röstijad Burundi, 4. osa, Gaharo
„See kohv on osa suuremast projektist nimega The Long Miles Coffee Project, mille eesmärk on aidata luua sisukat kohviröstijate ja kohvitootjate vahelised suhted kvaliteetse tootega ja õiglase töötasu tagamine tootjad. See Long Milesi pesujaam, Bukeye, töötleb kohvi neljalt piirkonda ümbritsevalt mäelt ja pärineb Gaharo mäe farmidest. Ma naudin seda kohvi, sest erinevalt enamikust tsitruselisematest Burundi omadest kannab see õrnemaid ja magusamaid maitseid nagu oolongi tee, melon, virsik ja vanill. -Brent Hall, VP Coffee äriarendusjuht ja Barista Guild of America sisuarenduskomitee esimees
Osta kohe $18
Onyx Coffee Lab Kenya Thikagiki OT-15
"Ma võin olla erapoolik, sest töötan Onyxi kohvilaboris, kuid ma armastan nende Kenya Thikagikit väga. Ootan alati huviga, millal keenialased suvel saabuvad. Keenia kohv kipub olema soolane, omamoodi tomatine ja suussulav. See kohv ei ole nii soolane, mis minu arvates värskendab (ka seetõttu, et olen seda jääkohvina valmistanud). Kohvis on midagi, mis meenutab mulle jõhvikat, mis meenutab sügist, mis paneb mind mõtlema palavale ilmale, mis aitab mul selle kuumalaine unustada. – Gabe Smentek, Onyx Coffee Labi asjade direktor ja Ameerika Barista Guild'i aseesimees
Osta kohe $22
Anna kohvi! Colombia Finca San Luis La Gloria
"See on ilmselt minu kõigi aegade lemmikkohv. See on pärit väikesest mahefarmist Tolimas Colombias, mida juhib Omar Arango ja mida röstib Gimme! Kohv Ithacas, NY. Kuulsin inimesi ütlemas, et Omari talus toodetakse Colombia parimat kohvi ja see ütleb midagi. — Sarah Leslie, Leslie Coffee Company omanik ja Ameerika Barista Gildi esimees
Osta kohe $19
Meie toimetajad, kirjanikud ja eksperdid valivad kõik Fatherly tooted iseseisvalt. Kui klõpsate meie saidil oleval lingil ja ostate midagi, võime teenida sidusettevõtte komisjonitasu.
