Kui soovite a tõeline investeering teie kööki, ärge vaadake kaugemale kui malmist pannil. Vastupidavuse, pikaealisuse ja lihtsalt hea maitse osas on malmpott teie valik tööriist. See teeb süüa ühtlaselt ja see kestab ja kestab ja kestab. Jah, saate valida kallite, uhkete, väljapeetud pottide ja pannide hulgast, mis kõik muudavad teid Thomas Kelleriks. Ja jah, mõned neist on tõesti oma hinda väärt. Kuid kui otsite parimat malmist panni, on raske valesti minna. Mida rohkem te seda kasutate, seda paremaks see muutub.
Valikus on kaks sorti: must malm ja emailmalm. See, mille valite, sõltub sellest, kui palju aega soovite pannile investeerida. See tähendab, et must malmpann on kõige parem eelmaitsestada, sest see suurendab maitseomadusi, keraamilised aga pesevad ja kuluvad.
“Emailkatteta musta malmi müüakse tavaliselt eelmaitsestatult. See pann on kasutamiseks valmis ja võite sellel küpsetama hakata. See omandab aina rohkem maitseaineid ja muutub kleepuvamaks ja vähem roostetavamaks, ”ütleb America’s Test Kitcheni degusteerimise ja testimise tegevtoimetaja Lisa McManus. "The
Mis toob meid musta malmi ühe negatiivse küljeni: peate selle eest hoolt kandma. See tähendab, et hõõruge seda koššersoola ja toiduõliga, hõõruge see maha, loputage see maha, patsutage see kuivaks ja ärge kunagi kasutage seepi. Keraamilised malmid jätavad selle sammu vahele. Lihtsalt peske neid õrnalt käsitsi sooja seebi ja veega või visake need nõudepesumasinasse, kui tunnete end julgena.
Vaata malmkuningast. Selle 6,5-tollise kaunitariga saate küpsetamisel kasutada minimaalses koguses õli, nii et saate suussulava toidu, mis on tegelikult tervislikum. Lisaks näeb see välja nagu kunstiteos ja mis tahes põhjusel maitseb kõik, mida te selles valmistate.
See tööhobune 1-liitrine emailitud Hollandi ahi ei vaja pärast iga kasutuskorda maitsestamist ja sobib nii pliitidele kui ka ahjudele. Neid on väga erinevates suurustes, nii et kui plaanite suuri õhtusööke, minge 13-liitrisele. Saate kasutada sellist Hollandi ahju nagu see, et valmistada kõike alates hautistest kuni suppide ja praadeni; ja toiduvalmistamiseks, röstimiseks, praadimiseks, praadimiseks või küpsetamiseks.
See 7-liitrine emailitud malmpott ei vaja kasutuskordade vahel maitsestamist. Meile meeldivad laiad malmist käepidemed, mis tagavad kindlama haarde. Sarnaselt muule malmile on ka see ühtlaselt soojapidava ning töötab nii pliidil kui ahjus ja broileris. Valmistate oma elu parima ratatouille'i ja imelise praekana.
See klassika kestab põlvkondi ja saate selle oma lastele ja nende lastele edasi anda. See lihtsalt omandab aja jooksul rohkem maitset ja näeb endiselt täiesti uus välja. Mida rohkem seda kasutate, seda maitsvam on toit. Sellel 10,25-tollisel eelmaitsestatud vastupidaval malmist pannil on abikäepide, mis hõlbustab toiduvalmistamist; lihtsalt veenduge, et annaksite sellele pärast iga kasutamist TLC.
Sellel väga mitmekülgsel 17-tollisel pannil on kaks käepidet, mis tähendab, et saate selle hõlpsalt pliidilt ahju lõkkesse viia. See sobib suurepäraselt frittatade ja riisiroogade kõrvale.
Lihasööjad, rõõmustage: see on pott, mida vajate liha pruunistamiseks ja hautamiseks. Käepidemed on siduriga, et hõlbustada manööverdamist. Ja kaas on kuplikujuline suurte lamba- või veiselihatükkide jaoks. Sisemus on tekstureeritud must matt emailiga, mis annab suurepäraselt kõrbenud ja pruunistunud lõiked.
Kui soovite pimestada inimesi veatult krõbeda röstiga, hankige see 12-tolline pann. Muidugi saate seda kasutada köögiviljade või lõhe praadimiseks, kuid selle tõeline kutsumus on aidata teil õhtusöögiks mahlast lindu valmistada. Sisemus on portselanist emailiga, mis tähendab, et saad selle valmis nõudepesumasinasse visata.
Meie toimetajad, kirjanikud ja eksperdid valivad kõik Fatherly tooted iseseisvalt. Kui klõpsate meie saidil oleval lingil ja ostate midagi, võime teenida sidusettevõtte komisjonitasu.
