Terveellisten lounaiden valmistaminen lapsille voi olla pelottavaa, varsinkin kun otetaan huomioon, että koululounaat pakataan yleensä mm aamukello tikittää. Silti jokainen ruokaryhmä on mahdollista hilloa suhteellisen terveelliseksi lasten lounaaksi. Sen toteuttaminen – ja valmistautuminen ikään sopivat annokset – Vaatii vain vähän suunnittelua. Silti se on sen arvoista. Lapsille, illallinen on luultavasti tärkein ateria päivän, mutta lounas on myös erittäin tärkeä.
"Muista, lounas on aivoruokaa koulun oppijoille - se auttaa lapsia keskittymään ja kiinnittämään huomiota samalla kun he saavat energiaa heidän ruumiinsa koulupäivän jälkipuoliskolla", sanoo kirjailija, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja lapsuuden ravitsemusasiantuntijaJillin linna. ”Suosittelen, että suurin osa ruokaryhmistä saadaan lounaalle, jos mahdollista, jotta tarjolla on sekoitus ravintoaineita, kuten proteiinia, kuitua ja vitamiineja sekä kivennäisaineita. Tämä voi kuitenkin olla rankkaa!”
LUE LISÄÄ: Isän opas päiväkotiin
Jyvät voivat olla suhteellisen yksinkertaisia jopa nirsoimman syöjän kanssa, kun leipä ja keksejä osuvat makealle, kun taas proteiini voi sisältää annoksia mitä tahansa kalkkunasta maapähkinävoihin. Myös meijerituotteet ovat yleensä helppoja myydä lapsille, sillä juustotangot ja jogurtti ovat laajalti saatavilla ja helppo mahtua pussiin. Mutta mukaan lukien molemmat hedelmät ja vihannes tavalla, joka todennäköisesti johtaa siihen, että lapset todella syövät jompaakumpaa, on kovaa. Helppo tie ulos? Kuivatut hedelmät ja kastettavat vihannekset, kuten porkkanatangot (hummus on pohjimmiltaan proteiinipakkaus).
Vanhemmille tämä tarkoittaa, että liikkuvia osia on paljon. Tästä syystä monet vanhemmat pitävät sitä hyödyllisenätulosta tarkistuslista lounasaineista kiinnitettäväksi jääkaappiin pakkaamisen ajaksi. Tällaiset luettelot ovat hyödyllisiä myös päivittäistavaraluettelon luomisessa, jolloin äidit ja isät voivat tehdä ostoksia. erilaisia vaihtoehtoja jokaiselle ruokaryhmälle ruokakaupassa käydessään. Castle myöntää, että joka aamu ei ehkä ole mahdollista lyödä jokaista ruokaryhmää, mutta sanoo sen vanhempien tulee ehdottomasti varmistaa, että heidän lapsensa saa proteiinia, hedelmiä ja runsaasti kuitua viljaa. Se on tavallaan kova minimi.
Kuinka tehdä tasapainoinen ateria, jonka pieni lapsi voisi syödä
- Yritä saada lounaslaatikkoon päivittäin vilja, proteiini, meijeri, hedelmä ja vihannes. Kun epäonnistut, aseta jyvät tärkeysjärjestykseen ja heitä houkuttelevia hedelmävälipaloja.
- Suunnittele etukäteen tekemällä listoja ja käyttämällä niitä ostoksilla. Liikkuvia osia on liian monta siipiä varten.
- Katso, mitä lapsi syö kotona ja yritä priorisoida hänen pitämäänsä ruokien pakkaamista. Kysy lapsilta, mistä he pitävät, jos se ei ole selvää. Älä vain ole aggressiivinen sen suhteen, koska antagonismi voi johtaa epäterveellisiin ruokailutottumuksiin.
On myös tärkeää pohtia, mitä voisimme kutsua paremman sanan puutteessa markkinoinniksi. Lapset ovat tunnetusti nirsoja, mikä tarkoittaa usein sitä, että vanhemmat turvautuvat ruokaryhmien piilottamiseen hauskempiin pakkauksiin (puristettava jogurtti, hauskan muotoiset hedelmänahat, kasvispakkaukset). Se on kaikki hyvä, mutta on naiivia uskoa, että tämä takaa menestyksen. Katso joskus kahvilan roskiin, niin näet runsaasti jogurttia roiskunut pakkauksista. Totuus on, että lasten ei voida luottaa syövän sitä, mitä heille annetaan, eikä tähän ole selkeää ratkaisua.
Ainoa asia, jonka vanhemmat voivat tehdä, on seurata, mitä heidän lapsensa syövät kotona, ja yrittää tarjota lapsille itse asiassa tuotteita kuten koululounaalla, täyttämällä joitain aamiaisesta puuttuvia ravitsemuksellisia aukkoja, minkä he itse asiassa näkevät lapset syöminen. Pelkästään kysymällä lapsilta, mitä he syövät koulussa, on hyvä tapa selvittää, mitä lounaspaketista puuttuu. Mutta Castle varoittaa grillaamasta lasta liian kovaa.
"Varoitan aina vanhempia siitä, että he ovat liian tunkeilevia seurannassa, koska se voi hajottaa kommunikointi lapsesi kanssa, jos aloitat inkvisition, kun lapsi tulee kotiin koulusta." Castle sanoo. "Suosittelen pitämään sen positiivisena ja olemaan tietoinen, mutta ei koko ajan keskustelunaiheena. Toinen tapa kiertää tämä ongelma on tarjota kaikille ruokaryhmille kaikilla aterioilla ja varmistaa, että välipalat ovat ravitsevia ja tasapainoisia, esitellen kahdesta kolmeen ruokaryhmää.
