Pyhän Patrickin päivä on pian käsillä, samoin kuin halvan, vihreän oluen mautonta hyökkäystä, joka näkyy himmeästi punaisten soolokuppien läpi. Keskilännen haudutettu pilsner, johon on yhdistetty muutama tippa elintarvikeväriä, vaikuttaa huonolta tapalta juhlia irlantilaisia. Me mieluummin paahdamme vanhaa St. Patia uisce beatha, tunnetaan myös viski.
Hyvästä ei ole pulaa Irlantilainen viski. Mutta vaikka useimmat tuntevat perinteisiä, suuren nimen sekoitettuja lajikkeita, kuten Jameson ja Bushmills, harvat tuntevat Emerald Islen fantastiset single maltat. Se on sääli, koska single maltit ovat paljon maukkaampia ja tarjolla on lukuisia upeita pulloja, joita kannattaa siemailla. Käytä tätä tilaisuutena juhlia joitain Irlantilaiset single maltat ja kokeile jotakin näistä viidestä erinomaisesta vaihtoehdosta.
Dingle erä nro 3
Saaren länsirannikolla riippumaton valmistaja Dingle aloitti väkevien alkoholijuomien valmistuksen vasta muutama vuosi sitten vuonna 2012. Niiden erä nro 3 voi olla hieman vaikea löytää, mutta se on etsimisen arvoinen. Se on kypsytetty entisissä bourbon- ja porttitynnyreissä, ja se on makea sipper, jossa on elegantteja hunajaa, marjoja, sitrushedelmiä ja puuta.
Osta nyt 100 dollaria
Connemara 12
Peated whisky on harvinaisuus smaragdisaarella. Itse asiassa markkinoilla on vain yksi irlantilainen turkkimainen single malt. Mutta jos nautit terveellisestä annoksesta savua draamissasi, tulet rakastamaan Connemara 12:ta. Pähkinäinen ja pippurinen, vaniljan, ruohon, hunajan ja puun vivahteet leikkaavat savua ja viipyvää suolavettä luoden ihanan suupalan.
Osta nyt 90 dollaria
West Cork 10
Hedelmäinen ja runsas, West Corkin kymmenen vuotta vanha single malt on helppo siemailla ja vieläkin helpompi lompakossa. Herkullinen omenoiden, sokerin ja toffeen vivahduksella pippurilla, se on helposti lähestyttävä ja tyydyttävä kaikenlaisille viskin ystäville.
Osta nyt 38 dollaria
Knappoguen linna 14 vuotta vanha kaksoispuu
Kahden 14-vuotiaan singlemaltan fuusio, joista toinen on kypsytetty entisissä bourbon-tynnyreissä ja toinen Oloroson sherryssä, tuloksena on runsas ja maukas dram. Hunaja-, kookos- ja hedelmätuoksussa on hienovarainen tammea.
Osta nyt 63 dollaria
Tyrconnell 10 Madeira Cask
Tämä kymmenen vuotta vanha mallas on valmistettu Slieve na gCloc -joen vuoristovesistä, ja se saa viimeistelyn Madeiran viinitynnyreissä Portugalin saarilta. Kevyt suussa, kaakao ja hunaja leikkaavat tammea, kanelia ja suolaa.
Osta nyt 85 dollaria
