Jos olet japanilaisen viskin ystävä, olet ehkä huomannut, että sen löytäminen paikallisesta viinakaupasta on yhä vaikeampaa. Tietysti se johtuu pulasta. Viski vanheneminen kestää kauan, eivätkä tuottajat yksinkertaisesti odottaneet Japanin hienoimpien ruskeiden alkoholijuomien maailmanlaajuista kysyntää.
Suurten tuottajien varastot ovat olleet niin lopussa, että heidän on täytynyt lopettaa jotkin ilmaisut, jotka auttoivat japanilaisen viskin saamisen kartalle. Suntory on luopunut asteittain Hakushu 12:sta sekä Hibiki 12:sta ja 17:stä, kun taas Nikka on lähes kokonaan poistanut pullotettujen ikätietojen käytöstä.
Noin vuosikymmenen kuluttua tuottajien nyt tekemät muutokset auttavat tarjontaa saavuttamaan halumme pulloihinsa, ja saatamme jopa nähdä ikäilmoituksia ja joitain lopetettuja ikoneja. Sillä välin siellä on vielä hyvää tavaraa. Tässä on viisi japanilaista pulloa, jotka sinun pitäisi edelleen löytää paikallisesta kaupasta.
Nikka Yoichi Single Malt
Hokkaidon tislaamon hiilipolttoprosessista peräisin oleva turvemainen savu muistuttaa Skotlannista saatavaa viskiä. Mutta Nikka Yoichi
Osta nyt 87 dollaria
Suntory Toki
Suntory Toki on sekoitus Hakushun ja Chitan sekä Yamasakin mallas- ja viljaviskejä. Se on kirkas, maukas viski, jossa on omenaa, päärynää, sitrusta, hunajaa ja ripaus mausteisuutta. Toki ei suunniteltu vain siemailemiseen, vaan myös cocktail-ankkurina, joten voit pyörittää sitä siististi, kivillä tai korkeassa pallossa. Ja muista: Rentouttavia aikoja varten tee se Suntory-aika.
Osta nyt 38 dollaria
Yamazaki 12
Vaikea löytää, mutta silti tarpeeksi hyllyiltä, jotta voit hankkia pullon Yamazaki 12: sta, jos vähän vaivaa. Jos teet työsi, se palkitaan. Se on voimainen mallas, notkea suussa ja runsaasti makua tai appelsiinia, mausteisuutta ja mehevää melonia.
Osta nyt 120 dollaria
Hibiki Harmony
Se on sydäntäsärkevää, mutta on lähes mahdotonta löytää pulloa Hibikiä, jossa on ikäilmoitus. Kuitenkin merkin Harmony-viski on melko yleinen havainto useimpien hyvien viinakauppojen hyllyillä ja se on ihanaa. Aprikoosin, kuivattujen hedelmien, hunajan ja lempeän kukkaisen pohjavirran tuoksun pitäisi laskeutua baarillesi.
Osta nyt 60 dollaria
Nikka Tynnyristä
Uusi USA: n markkinoilla Nikka From the Barrel saapui rannoillemme aiemmin tänä kesänä ja sillä on jo kova kysyntä. Tämä 103 proof sekoitus on iso makuinen viski melko kohtuulliseen hintaan. Toffee, hedelmät ja mausteet pyörittävät suuren, miellyttävän annoksen lämpöä korkeammasta alkoholipitoisuudesta. Nam!
Osta nyt 59 dollaria
