Oli kiitospäivän jälkeinen sunnuntai, ja pieni perheeni oli vihdoin onnistunut raahautumaan pöytään erilaisten sairastuneiden olojen peitossa. Me lopetti yskimisen ja huokaamme tarpeeksi kauan rukoilemaan ennen kuin syömme lautasillamme olevaan harvaan loma-ateriaan. Se oli vain kalkkunaa, täytettä, sämpylää ja omenaviipaleita, mutta siitä huolimatta se oli juhlaa. Ja jälkeen viikon sairaus, olimme siunattuja voidessamme vihdoin hyvin syödä. Vielä parempi, lintu oli tullut omasta uunistamme, vaati vain tunnin kypsennysajan ja oli herkullinen.
Kalkkuna, jota söimme sinä päivänä, tuli kerroksesta luomukalkkunan tuottajat Diestel Farms, joka maksaa noin 75 dollaria 9 punnan linnulta. He olivat lähettäneet pakastetun esipaahdetun linnun minun tarkastettavaksi. Ajatuksena oli alun perin valmistaa kalkkuna ennen kiitospäivää ja kirjoittaa mitoitettu huomio sen eduista ja haitoista. Mutta viikkoa ennen kiitospäivän kriisin puhkeamista.
Se alkoi kuusivuotiaasta, jolla oli 102 kuumetta seitsemän päivän ajan, mikä piti hänet kotona koulusta ja havaitsi hänet nukahtamassa.
Sitten, neljä päivää ennen kiitospäivää, vaimoni ja 4-vuotias saivat saman asian. Tein minäkin, mutta lievemmillä oireilla, jotka tekivät minusta miehen ja sairaanhoitajan, kun vaimoni hikoili ja voihki sängyssä.
Kiitospäivää edeltävänä keskiviikkona olimme kertoneet appivanhemmillemme, että jäämme väliin perheen juhlasta. Kiitospäivänä onnistuimme vain pakastepizzan niille, jotka olivat tarpeeksi terveitä syömään sen. Sillä välin Diestel-lintu istui jääkaapissamme sulassa.
Lopulta sunnuntai koitti ja kolme neljästä kuumeesta oli katkennut. Vaadimme kalkkunaillallisen. Olisi vähättelyä sanoa, että esipaahdettua, luomu Diestel-kalkkunaa oli helppo valmistaa. Se ei vaatinut täyttöä, harsinta eikä suolavettä. Maustamme sen suositellulla rasva- ja maustetahnalla maun mukaan ja laitoimme sen 325 asteeseen tunniksi lämpenemään, koska se oli jo täysin kypsä.
Vielä parempi oli, että lintu maistui niin hyvältä kuin olisimme panneet siihen enemmän huomiota ja vaivaa. Se oli mehukas, hyvin maustettu ja yhdistettynä laatikolliseen täytteeseen ja pariin vihannekseen, mikä sai vaatimattomasta juhlasta tuntumaan paljon vahvemmalta. Bonuksena oli tietysti se, että helpot ylijäämät tarkoittivat vielä vähemmän ajateltavaa parantuessamme.
Jos tämä vuosi on opettanut minulle jotain, niin sitä paskaa tulee tapahtumaan. Ja se tapahtuu riippumatta siitä, onko vuodenajan tarkoitus olla arvokas ja iloinen vai ei. Minun rahoillani yksi näistä jäätyneistä linnuista on kuin valmistautumista Loma tuomiopäivä. Se on varasuunnitelma – lintujen turvaverkko, jolla varmistetaan, että jotain loman ilosta pelastuu, vaikka juhla saapuisi päiviä myöhässä.
Osta nyt $ (hinnat vaihtelevat)
