Kävele mihin tahansa sukellusbaariin maassa ja huomaat todennäköisesti kyltin oluen ja juoman yhdistelmästä. Se on vahva tapa aloittaa happy hour tai juhlia ystävien kanssa. Ja vaikka tavallisessa PBR: ssä ei ole mitään vikaa ja hyvin viski, on paljon jännittävämpiäkin olut ja ampui komboja, jotka herättävät makusi ja muuttavat tapaa, jolla näet muuten tavallisen vaahdon ja hengen pariliitoksen. Oletko koskaan jahdannut Mezcalia Modelolla? Entä White Ale Fernetillä? Nämä ovat vain muutamia ehdotuksia, joita baarimikot ja ravintolavirkailijat ympäri maata tarjosivat, kun kysyimme heiltä, minkälaisista olut- ja shottikomboista he pitävät pitkän työvuoron jälkeen. Paritukset ovat harkittumpia kuin vakiohinta ja ne ovat erinomaisia kesäpäivänä, kun on yksi-kaksi-lyöntitunnelma. Tässä on sitten kahdeksan oluen ja shotin yhdistelmää kokeiltavaksi.
"Lämpimät kesäpäivät saavat minut vaihtamaan viskistä ja humalasta cervezoihin ja agaveen", sanoo Casey Lyons, ravintolan pääbaarimikko. Pacific Hideaway
"Nautin harmonian ja tasapainon löytämisestä kaikkein epätodennäköisimmissä ainesosissa", sanoi Shawn Chen, New Yorkin maatilalta pöytään inspiroimien modernien kiinalaisten ravintoloiden pääbaarimikko. Punainen maatila ja Syötti ”Siksi pidän myös epätavallisista katkaisuista väkevien alkoholijuomien ja oluen suhteen. Mielestäni Fernet Branca ja Hitachino White Ale ovat loistava yhdistelmä illallisen jälkeisenä ruoansulatuskanavana. Fernetin karvas ja anis maut yhdistyvät saumattomasti hieman makean ja sitrusmaisen Hitachino White Alen kanssa.
"Lempiolut/shot-yhdistelmäni on jäähdytetty Gammel Opland Aquavit ja Reverend Nat's Hard Cider", sanoo Kelley Koppinger, ruoka- ja juomajohtaja. Säilytys Columbus Ohiossa. "Omenoiden ja aniksen maanläheisyys tuo mieleen mukavan omenapiirakan palan."
Old Style ja Malort
Chicagon Acadia Baariohjelman johtaja ja Spirit-kuraattori Rob Brouse kiinnittää huomiota perintöönsä, kun hän pyytää juotavaa ja olutta. ”Olen hyvä saksalainen poika ja kasvanut perheessä, joka vaalii saksalaisia perinteitämme henkilökohtainen suosikki shotin ja oluen yhdistelmä on shotti hyvää kirschwasseria puolen litran kanssa Hakkeri-Pschorr Munchner Kultaa", Brouse sanoi. "Mutta kun olen ottanut Chicagon kodiksi, rakastan Chicago Handshake: Malortia ja jääkylmää Old Style -tölkkiä pitkän työvuoron jälkeen baarin takana."
Parin Cincinnati-pisteen omistaja, Sekalaiset ja Vice ja Comfort Stationin, Stuart King kaivaa hedelmäisen pyörän kattilanvalmistajaan. ”Yksi suosikki olut- ja shottikomboistamme on kattilantekijä, joka meillä on ollut sekalaisten ruokalistalla. Se on yleensä Plantation Pineapple Rum ja Weihenstephaner Hefeweizen", hän sanoi. "Plantation on upea rommi, jossa on banaanin, sitrushedelmän kuoren, mausteisuuden ja savun vivahteita sekä ananasta, joka sopii täydellisesti monien Hefeweizenien vehnän, sitrushedelmien ja banaanien vivahteisiin. Se luo täydellisen kesäkattilan valmistajan."
Baarijohtaja klo Times Square Edition Salvatore Tafurin suosikkipari on Tecate M&M: n kanssa (Montelobos Espadin Mezcal ja Amaro Montenegro). ”Mikään ei ole parempaa kuin puhuminen isäni kanssa oluiden ääressä, ja M&M: n lisääminen – mielenkiintoinen yhdistelmä kahdesta eri alkoholijuomasta – voi johtaa erilaisiin ajattelutapoihin. Siitä tulee upea isä/poika-ilta.”
"Rakastan yhdistää Anderson Valley Watermelon Gosen mezcaliin, kuten Del Maguey Chichicapa", sanoo Meaghan Dorman, baarijohtaja ja kumppani New Yorkissa. Rakas Irving Hudsonissa. "Hapan tyylisen oluen hedelmät ja suola sekä savu ja suolaisuus mezcalissa ovat todella hauskoja ja hienoja kuumalla kesäsäällä."
"UFO White on niin monimutkainen, että saa miettimään, mitä juuri laitat suuhusi", sanoo Andrew Holmes, yrityksen ruoka- ja juomajohtaja. Ensimmäinen Hospitality Group. "Se on valkoinen olut, jossa on hienovarainen ilme appelsiininkuoreen sekoitettua korianteria. Amaro Montenegron kevyen makeuden ja katkeruuden ansiosta se tasapainottaa täysin oluen happamuutta. Tämä yhdistelmä tuo maanläheisen yhdistelmän näiden kahden juoman välille. Takaan toisen kierroksen."
