Nämä ovat vaikeita päiviä juo hanaolutta. Baarit, ravintolat ja panimot palaavat karanteenista hitaasti – suljettuina tai toimivat rajoitetulla kapasiteetilla, jolloin kylmät pintit asettuvat yli kuuden metrin päähän useimmista sormenpäistä. Tämä muuttuu koko kesän, mutta lähitulevaisuudessa olutta kulutetaan ensisijaisesti kotona.
Tähän kaikkeen on yksinkertainen ratkaisu: tilaa tynnyri suosikkioluttasi paikalliselta panimolta tai jakelijalta. Se on todellakin niin yksinkertaista. Useimmat käsityöpanimot pakkaavat oluensa tynnyreihin, jotka on varattu tarjoiluun hanahuoneissa ja vähittäiskaupoissa… jotka eivät ehkä toimi tällä hetkellä. Jakelijat ovat myös täynnä käyttämättömiä tynnyreitä tavaroista, joita tavallisesti swilled jyrkästi paikallisessa sukellusbaarissa.
Panimot ja jakelijat puolestaan tarjoavat yhä enemmän tynnyreitä kotikäyttöön ja tarjoavat tuoretta olutta upealla hinnalla. Oletko koskaan ostanut paperipyyhkeitä irtotavarana Costcosta? Tynnyriolut on samanlainen. Tukin muotoinen
Odota, että käytät 70–130 dollariakeskimääräinen sixteleli maksat vain 2 tai 3 dollaria pintiltä – loputon happy hour! (Tynnyrit vaativat myös talletuksen.) Kauppa on suloinen, mutta polku henkilökohtaiseen kesätynnyriisi ei ole aivan suoraviivainen.
Ensinnäkin, jää ja hana käsipumpulla eivät aio leikata sitä. Tämänkaltainen college-tyylinen juominen on nautittava 12 tunnin sisällä. Näet, pumppu tuo happea tynnyriin, mikä nopeuttaa tuhoisaa hapettumista ja hiilihapotuksen menetystä. Tämä tarkoittaa litteää, vanhentunutta olutta seuraavana päivänä.
Ajatuksena on tarjota sinulle rauhallista kulutusta. Joten kyllä, sinun on investoitava lämpötilasäädeltyyn kegeraattoriin. Nämä pitävät oluen kylmänä ja annostelevat sitä hiilidioksidin kautta, mikä tarkoittaa, että olut pysyy tuoreena paljon, paljon pidempään. Oikein säilytettynä ja tarjoiltuna pastöroimattomat oluttynnyrit ovat hyviäkahteen kuukauteen, kun taas tynnyrit pastöroitua olutta, mukaan lukien massatuotetut kotimaiset lagerit, ovat hyviäyli neljä kuukautta.
Kegerators maksaa noin 400 dollarialähtötason malli. Nämä mallit näyttävät hienoilta – tyylikkäiltä ja yksinkertaisilta, hanan kahvalla ja lämpötilansäätimellä. Mutta ottaen huomioon kaikki säästämäsi olutrahat - 2–3 dollaria tuoppilta; tee laskelma! - Saattaa olla järkevää hankkia kegerator-malli, joka näyttää tyylikkäältä. olet sentään aikuinen. Sinulla ei ole tynnyriä takapihallasi – sinulla on hanaolutta. Mallit, joiden hinta on yli 1 700 dollaria ovat säänkestäviä, ja ne voidaan asentaa marmoriterassilla, jotka näyttävät tarpeeksi lisäarvoa taloosi.
Joten keinot on asetettu - entä olut? Nyt ei ole sinun aikasi tilata vahvaa kaksois-IPA: ta tai imperial stoutia. Se on houkuttelevaa, mutta se on niin humalaista olutta. Sen sijaan etsi raikkaat pilsner-, kirpeät ja suolaiset Gose-oluet tai aromaattiset pale ale -oluet, jotka tarjoavat kohtalaista alkoholia, valtavaa virkistystä ja makua. Tilaat 40 tuoppia, joten olisi järkevää kokeilla olutta ensin. Ja jos et ole kovin seikkailunhaluinen tai luulet, ettei se ole parempi kuin Miller HighLife – hei, tuo makea, maltainen maissin maku on monien käsityöpanimoiden suosikki! - Mene eteenpäin ja säästä itsellesi muutama taala.
Se on sinun pihasi. Ei mitään, on aika ottaa kesä.
Kuinka napauttaa tynnyriä
Kun olet kuljettanut tynnyrin kotiin, aseta tynnyri jääkaappiin ja anna sen asettua vähintään tunnin ajan. Kun olet valmis imemään, avaa hiilidioksidisäiliö ja säädä painetta (Aloita 12 PSI: llä), kiinnitä sitten tynnyri liittimen kautta. Avaa hana ja kaada itsellesi kylmää, säädä painetta tarpeen mukaan.
Hanki oikea lasi
Jos aiot juoda tynnyrin verran hienoa artesaaniolutta, tarvitset lasit, jotka sopivat yhteen. Sarjan kanssa ei voi mennä pieleen Spiegelau, tietysti oluttyyliin sopiva.
Mutta jos olet hyväksynyt sen, että tänä kesänä ei ole juhlia ja tämä olut on sinun nauttiaksesi, kannattaa hankkia a viikinkitorvi vain sinulle. No, sinä ja vaimosi, tietysti; sinun täytyy saada kaksi.
