Seuraava on tuotettu yhteistyössä ystäviemme kanssa Mustikkaneuvosto.
Tänä selfie-, ruoka- ja ruokaselfieiden aikakautena kuuluisten pannukakkujesi keittäminen ei tuota vanhaa kätköä. Aamiaisen on nyt oltava Insta-arvoinen, jotta se tekee lapsiin todella vaikutuksen. Pannukakkutaide on täysin asia, ja yksi mestareista on Dan Drake, joka tunnetaan paremmin nimellä Dr. Dan Pancake Man, tai Dancakes. Drake löysi pannukakkutaiteen rasvaisen lusikkalinjan keittäjänä, kun hän tajusi, että asiakkaat antaisivat 15 dollarin tippiä Super Mario -sienien muotoisista aamiaiskakuista. Ja nyt hän ei ole enää ruokalassa töissä.
Lapsellasi ei ole tarpeeksi rahaa auttamaan sinua kääntämään päivätyösi läppäriin, mutta hän rakastaa aamiaistasi entistä enemmän, kun seuraat Draken yksinkertaisia vinkkejä Pancake Picasso -hahmoksi, jota sinun pitäisi kutsua itseäsi, kun ensimmäinen yritys näyttää kubistilta katastrofi. Lisäksi, jos laitat seokseen mustikoita (ja kukapa ei rakasta mustikkapannukakkuja?), voit taputtaa itseäsi selkään, kun olet lisännyt heidän ruokavalioonsa joitain tärkeitä ravintoaineita. Mustikat lisäävät ravintoaineita, kuten kuitua ja C-vitamiinia (25 prosenttia päivittäisestä arvosta) ja muita superhyviä asioita, joita et voi lausua kunnolla, kuten antioksidantteja, polyfenoleja ja antosyaaneja.
Hanki varusteesi
Dr. Dan pitää parempana parilalla lisättyä pinta-alaa (enemmän kangasta, jos haluat), ja pääset sinne, mutta aloita pannulla. Yksi, koska se lämmittää tasaisesti, ja 2, koska kukaan ei kutsu niitä grillikakuiksi. Tarvitset kuitenkin yhden asian, jota sinulla ei ehkä ole, ovat puristetut pullot, kuten Draken vanhasta rasvaisesta lusikasta voisi odottaa löytyvän ketsuppia.
Vaahdota taikinasi
Taikinan tulee olla hieman juoksevampaa kuin tavallisesti, jotta se kulkeutuu puristuspullon kärjen läpi – suunnilleen (arvasit sen) ketsuppin koostumuksen. Huolehdi siitä, että kaikki kokkarit sekoitetaan keskenään. Tiedät, että se on oikein, jos hieman valuu ulos ensimmäisen puristuksen jälkeen. Mitä tulee taikinatyyppeihin, Drake sanoo, että käytä suosikkia, vain lisää vettä. "Jos se toimii, älä korjaa sitä", hän sanoo. Puhutaan kuin oikea lääkäri.
Sekoita 3 sävyä taikinaa käyttämällä vaihtelevia määriä kaakaota: ruskea ääriviivoja varten, rusketus varjostamaan ja tavallinen taikina beige täytenä. Voit saavuttaa saman vaikutuksen lämpösävytyksellä – antamalla tiettyjen alueiden kypsyä pidempään kuin toisten, jotta ne muuttuvat tummemmiksi – mutta et tekisi laskentaa ilman algebraa, joten aloita kaakaosta.
Piirrä (ja kyllä, kypsennä) kakkusi
Laita pannu matalalle lämmölle. Tämän avulla voit lisätä kerroksia kerroksittain yksityiskohtia polttamatta Paavon kasvoja. Nyt olet valmis aloittamaan sen uskomattoman pannukakun… hymiön piirtämisen? Kyllä, yksinkertaiset muodot ensin. "Älä psyke itseäsi", Drake sanoo. "Ole luottavainen hymiöihisi ennen kuin kokeilet sitä Kuolemantähteä."
Luo ääriviivat ja näkyvimmät yksityiskohdat tummimman taikinan avulla. Se olisi ympyräsi, silmäsi ja suusi, Guy Smiley. Varjosta halutessasi keskikokoisella taikinalla ja täytä sitten imukappale tavallisella taikinalla. Tässä Juniori voi auttaa. "Sinun ei tarvitse olla hyvä taiteilija täyttääkseen", Drake sanoo. "Ja jos se vuotaa yli, "Hei katso, lisää pannukakkua." Onko olemassa 2 herkullisempaa sanaa kuin "Lisää pannukakkua?"
Ammattilainen vihje äärimmäiseen puristuksen hallintaan: Aloita pitämällä taikinapulloa pystyasennossa, purista pois ylimääräistä ilmaa ja käännä sitten pulloa puristaen. Vapauta hitaasti piirtääksesi. Käytä imua, jotta taikina ei pääse valumaan ulos ja saat suorat, tasaiset, hallitut viivat. Pysäytä jono milloin tahansa antamalla irti imeäksesi taikinan takaisin sisään. Imu, se on mitä aamiaiseksi!
"Olet piirtänyt pannukakun", tohtori Dan sanoo. "Nyt sinun täytyy keittää pannukakku." Nosta lämpöä ja katso, kuinka herkulliset kuplat muodostuvat. Kun ne lopettavat poksahtamisen, on aika mennä. Ota selvää, ja tuijotat takaisin parasta aamiaista, jonka lapsesi on koskaan nähnyt. Kierrä se, niin tuijotat sotkua ja kyyneleitä – ja luultavasti myös järkyttynyttä lasta.
Pysy siinä
Kun olet oppinut perusasiat, nosta taidesi museolaatua lisäämällä siihen väriä. Kaada laatikko mustikoita tehosekoittimeen, soseuta ne, lisää hieman vettä tasaamaan, kerää mehu ja lisää se neljänteen puristavaan taikinapulloon. Osoittautuu, että samat asiat, jotka tekevät mustikoista niin ravitsevia, tekevät niistä niin siniset, ja käy myös ilmi, että sininen on täydellinen väri esimerkiksi kaikille lapsesi suosikkihahmoille. Grover? Sininen. Smurffit? Sininen. R2D2? Siniset kohokohdat ja erittäin yksinkertainen muoto piirrettäväksi myös!
Kun harjoittelet, muista, että pannukakut eivät ole anteeksiantavin väline. Erilaiset parilat, taikinan koostumukset ja reseptit toimivat eri tavalla, ja mitä enemmän yksityiskohtia laitat, sitä vähemmän pystyt ennustamaan, miltä se näyttää, kun naulat tuon pelottavan käänteen. Se on osa hauskuutta, joten nauti matkasta – harvoin et voi täysin pilata ja silti ilahduttaa lapsiasi. Ja muista hyvän lääkärin uskontunnustus: "Virheet ovat herkullisia!"
