Jos haluat parantaa suhdettasi ruokaan, lopeta vaikuttajien katseleminen ja ala katsoa omaasi taapero. Vaikka nuoret lapset ovat saaneet ansaita jonkin verran mainetta ruokailun yhteydessä, he ovat itse asiassa intuitiivisen syömisen mestareita – sääntöjenvapaa lähestymistapa ruokaan, joka voi olla sinulle terveellisempää kuin mikään muu. ruokavalio.
Abstrakti, intuitiivinen syöminen on niin yksinkertainen käsite, että se tuskin ansaitsee nimeä. Mutta todellisuudessa voi olla niin vaikeaa sopeutua emotionaalisesti, että kokonaisia kirjoja on omistettu aiheelle. Intuitiivinen syöminen on käytäntö, joka perustuu ajatukseen, että a terveiden elämäntapojen edellyttää, että kehosi kertoo sinulle, milloin ja mitä haluat syödä. Ainoa sääntö on, että sääntöjä ei ole. Jotkut ravitsemusterapeutit kutsuvat intuitiivista syömistä ruokavalion vastaiseksi ruokavalioksi, joka on äärimmäinen tapa asettaa henkinen hyvinvointi etusijalle saavuttaa tai saavuttaa. pudottaa painoa. Ja toisin kuin muut ruokavaliokäytännöt, nuoret lapset ovat sen mestareita.
Mitä on intuitiivinen syöminen?
Olemme kaikki syntyneet intuitiivisiksi syöjiksi, sanoo Sumner Brooks, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja kirjan toinen kirjoittaja Kuinka kasvattaa intuitiivista syöjää. Vauvat itkevät, kun he ovat nälkäisiä, ja hylkäävät pullon, kun he eivät ole nälkäisiä. Pikkulapset saattavat kieltäytyä voileivästä yhden pureman jälkeen, jos he mieluummin leikkivät.
"Ainoastaan, kun jokin keskeyttää intuitiivisen syömiskykymme - kuten laihduttaminen, akkulturaatio tai ruoan epävarmuus - menetämme yhteyden intuitiiviseen syömiseen", Brooks sanoo. Mitä opimme ympäröivästä maailmasta – kun vanhempamme käskevät meitä tyhjentämään lautasemme tai lautasemme isovanhemmat kerro meille, että näytämme hieman liian laihoilta – heikentää hitaasti kykyämme luottaa omaan nälkään.
Intuitiivinen syöminen perustuu a 10-periaatteen kehys. Nämä periaatteet – joihin sisältyy käsitteitä, kuten eri ruokien riisuminen moraalisista arvoista, jotka olet mahdollisesti antanut niille ("Olen niin huono syömään tuo brownie”), kunnioittamaan kylläisyyden tunnetta syömisen lopettamisen merkkinä ja harjoittelemaan fyysistä liikettä, josta nautit sen itsensä vuoksi – tuntevat olonsa lapsellisiksi vapaudessaan.
Intuitiivisen syömisen edut
Näiden intuitiivisten syömisperiaatteiden puolesta on vahva näyttö. Tutkimukset ovat osoittaneet, että intuitiivisilla syöjillä on parempi itsetunto ja alhaisemmat masennusluvut. Useat tutkimukset ovat myös löytäneet yhteyden intuitiivisen syömisen ja kyvyn välillä ylläpitää vakiopainoa, joka säästää kehon rasituksilta jojo laihdutus.
The ensimmäinen iso arvostelu Kaksi australialaista tutkijaa julkaisi vuonna 2013 todisteiden keräämiseksi intuitiiviseen syömiseen liittyvistä terveysmuutoksista. Heidän tiedot vahvistivat intuitiivisen syömisen positiivisen vaikutuksen painon ylläpitämiseen ja psyykkiseen terveyteen, mutta toivat myös esiin joitakin rutiinin rajoituksia. Selkein oli, että intuitiivinen syöminen ei näyttänyt vaikuttavan ihmisten fyysiseen aktiivisuustasoon (esim urheilla, kävelylle menossa jne.) – sohvaperunat eivät todennäköisemmin nousseet sohvalta, kun ne aloittivat intuitiivisen syömisen.
Kehon fysiologisten vihjeiden kuuntelemisella, joka on intuitiivisen syömisen perusta, on tekninen nimi: kuuntelu. Vaikka tätä subjektiivista kykyä on vaikea tutkia, muutamat tutkijat ovat onnistuneet tutkimaan vuorovaikutus ja syömiskäyttäytyminen viime vuosina ja ovat havainneet, että huono vuoropuhelu - mikä on erityisen yleistä ihmisillä, joilla on ahdistuneisuus ja masennus - johtaa tunteellisempaa syömistä. Interoception on liittyy läheisesti mindfulnessiin, mikä voisi viitata tuleviin strategioihin, joiden avulla ihmisiä autetaan noudattamaan intuitiivista syömistä.
Joten mistä tiedät, sopiiko intuitiivinen syöminen sinulle? Sinun ei todellakaan tarvitse – 10 periaatetta toimivat hyvin yksinään tai missä tahansa yhdistelmässä, joten sinun ei tarvitse hypätä pään edellä. Ja prosessi oppia tuntemaan omia nälkä- ja kylläisyyteen liittyviä vihjeitä voi olla arvokasta, vaikka et heti halua kuunnella niitä.
"Monet ihmiset tulevat luokseni ja he ajattelevat: "Haluan vain tuntea olevani vapaa ajattelemasta ruokaa, kehoani ja painoani koko ajan", sanoo Alison Barkman, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja intuitiivisen syömisen neuvonantaja New Yorkissa.
Intuitiivinen syöminen ei tarkoita painonpudotusta
Nykyään kohtaat todennäköisimmin ihmisiä puhumassa intuitiivisesta syömisestä sosiaalisessa mediassa, mitä Brooks kutsuu "valitettavaksi", koska käsite voi joutua vääriin käsiin. "On hämmentävää, kun vaikuttaja voi sanoa, että syy syödä intuitiivisesti on painonhallinta", hän sanoo. Tämä johtuu siitä, että yksi intuitiivisen syömisen perusedellytyksistä – ja yksi suurimmista syistä, miksi jotkut ihmiset kamppailevat emotionaalisesti omaksuakseen sen – on paino. ei saa eikä saa voidaan käyttää yksinomaisena terveyden barometrina.
Vaikka ruumiinpaino voi vaihtelevassa määrin liittyä joihinkin terveysmittareihin ja sairausriskeihin (esim sydänsairauksien riskinä), on monia yhtä tärkeitä mittareita, joihin painolla ei ole minkäänlaista vaikutusta. Kulttuurissa, jossa toistuvasti painostetaan uskoa kehon koon ja terveyden välisestä suhteesta 1:1, täysin tervepainoiset ihmiset ovat vaarassa jättää tärkeysjärjestykseen muutokset, jotka voivat olla paljon vaikuttavampia.
"Paino on monimutkainen seuraus monista tekijöistä, mukaan lukien genetiikka, joihin emme voi vaikuttaa”, Brooks sanoo. "Joissakin tapauksissa, kun joku lopettaa laihduttamisen ja lihoa, tämä voi olla terveellisintä, mitä hänen kehonsa on koskaan ollut." Onnistunut Hän lisää, että intuitiivinen syöminen vaatii usein yksilöiden työtä taistelemaan rasvafobiaa vastaan, joten monet meistä ovat saaneet uskoa.
Täällä intuitiivinen syöminen voi hyödyttää valtavasti myös lapsia. Lapset imevät vanhempiensa asenteet ruokailutottumuksiin ja kehonkuva kuin sienet, ja on uskomattoman helppoa välittää vaarallisia uskomuksia edes huomaamatta sitä. "Yhteiskunnallinen pakkomiellemme painosta ja ohuesta ihanteesta saavuttaa lähes kaikki osa-alueet siinä, kuinka puhumme lapsille terveydestä, opetamme terveyttä ja ravitsemus koulussa ja kuinka juhlimme laihuutta kaikkialla”, Brooks sanoo. Nämä ovat viestin tyyppejä, jotka voivat edistää kehitystä häiriintynyt syömiskäyttäytyminen lapsilla ja nuorilla - jotain muuta kuin intuitiivinen syöminen suojaa vastaan.
Barkman huomauttaa, että on tärkeää löytää varovainen tasapaino lasten kannustamisen kuuntelemaan vaistojaan ja niiden rakenteen ja koulutuksen välillä, jota pienet tarvitsevat ruoan ympärillä. "On tärkeää, että ateriaajat ovat jäsennellyt", hän sanoo, "mutta ei myöskään aseteta sääntöjä niille ja heidän syömilleen ruokatyypeille." Hänen kanssaan omat lapset ateria-aikaan, "Minä laitan kaikki ruoat pöydälle ja annan heidän valita mitä haluavat, kun taas minä laitan heidän päälleni lautanen."
Jopa, hän sanoo, jos he haluavat jälkiruokaa ennen illallista.
