Alkoholiton olut on vihdoinkin herkullista, mutta onko se hyvä sinulle?

Juoksijoille sunnuntai on usein pitkä juoksupäivä. Sade, lumi tai paisto, juoksijat uskaltavat elementtejä ja suuntaavat ulos ovesta. 45 minuuttia, tunti, ehkä kaksi plus ja olet valmis – kipeä, väsynyt ja janoinen. Joten tavoittaako suorituskykyä ajatteleva urheilija urheilujuomaa? Entä suklaamaito? Proteiini pirtelö? Ei varmaan olutta? Itse asiassa yhä useammat kuntosalirotat ja juoksijat tavoittelevat juuri sitä alkoholia vähennettynä. Alkoholittomat oluet ovat uusi Gatorade tietylle urheilijalahkolle. Mutta onko alkoholiton olut hyvä sinulle?

Ennen kuin innostut liikaa, tiedä tämä: uutena palautusjuomana mainostettu olut ei ole klassinen Budweiser, Heineken tai edes Montauk Wave Chaser IPA. Ensinnäkin se on alkoholiton. Se saattaa kuulostaa oksymoronilta - viini ilman käymistä on loppujen lopuksi vain rypälemehua. Mutta lyömme vetoa, että monet teistä ovat tulleet ikääntyessään ymmärtämään, että pidätte todella oluen mausta. Toivot vain, ettei siinä olisi aivan yhtä paljon kaloreita tai yhtä suurta a

krapula.

Tämä on uhkapeli, jota alkoholittomat olutyritykset tekevät: että on yleisöä oluelle, joka tarjoaa kitkerän, humalisen maun miinus surina. Näiden juomien suosiota mullistaa toinen kasvava trendi - juoksijat, triathlonistit ja muut vapaa-ajan urheilun harrastajat, jotka uskovat, että alkoholiton olut voi olla uusin ja paras palautusjuoma kovan jälkeen treenata.

Mutta se ei ole aivan totta. "Alkoholittomat oluet voisivat toimia täydentävänä apuvälineenä urheilijan työkaluvyössä keinona lisätä nesteen saantia, erityisesti niille, jotka eivät pidä pelkän veden, urheilujuomien juomisesta tai jotka harjoittelevat lyhyempiä kestoja”, sanoo New York Kaupunkipohjainen urheiluravitsemusterapeutti Tamar Kane, joka vietti kaksi vuotta ulkomailla taistelukunto-ohjaajana Israelin puolustusvoimissa. Alkoholittomista oluista kuitenkin puuttuu useita tärkeitä ainesosia, joita kehosi tarvitsee kovan hikoilun jälkeen, hän sanoo.

Joten mikä on lopputulos? Katsotaanpa alkoholittomien oluiden käytön hyviä, huonoja ja rumia puolia kuntoilun palautumiseen.

Hyvää alkoholittomasta oluesta

Ensinnäkin et ole huolimattomasti humalassa tai krapulassa, etkä tunne jatkuvaa tarvetta pissata, koska oluessa oleva alkoholi tekee siitä diureetin. "Lisäksi, jos urheilijat nauttivat juomastaan, he todennäköisesti juovat enemmän, mikä auttaa nesteytyksessä", Kane huomauttaa.

Ja älä unohda, tavara maistuu hyvältä. Athletic Breweryn Free Wave Hazy IPA ja Brooklyn Breweryn erikoistehosteet Hoppy Amber Lager ovat Isällinen henkilökunnan suosikkeja. Tämä johtuu uudemmista alkoholinpoistomenetelmistä, jotka säästävät humalaisia ​​säveliä samalla kun ne poistavat surinaa.

Luokitellaksesi "alkoholittomana" liittovaltion laki edellyttää, että oluessa on alle 0,5 tilavuusprosenttia alkoholia. Perinteisesti tämä saavutettiin kuumentamalla juoma erittäin korkeisiin lämpötiloihin alkoholin polttamiseksi pois tai käyttämällä suodatusjärjestelmää. Valitettavasti molemmat menetelmät vaarantavat maun. Uusi menetelmä, joka tunnetaan nimellä tyhjiöhaihdutuskuitenkin poistaa etanolia alemmissa lämpötiloissa ja säilyttää suuren osan oluen mausta.

Toinen alkoholittomien juomien bonus on pienempi sokeripitoisuus verrattuna joihinkin urheilujuomiin, mehuihin ja virvoitusjuomiin. Mutta varokaa, maissisiirappia voidaan lisätä alkoholittomaan olueesi. Lisäksi tiettyjen merkkien alkoholittomissa oluissa on korkeampi sokeripitoisuus kuin niiden alkoholittomissa oluissa, joten tarkista etiketti. Olettaen, että alkoholittomassa oluessa ei ole lisättyä sokeria, makusi makeus on tyypillisesti luonnollisesti peräisin mallasohrasta – terveellisempi versio kuin urheiluun lisätty jalostettu sokeri juomia.

Ja alkoholittomien oluiden juomisella on joitain terveyshyötyjä. Tutkimukset osoittavat olut sisältää luonnollisesti suuren määrän yhdisteitä, jotka tunnetaan polyfenoleina. "Polyfenolit ovat osa luonnossa esiintyvien kasviyhdisteiden perhettä, jotka tarjoavat meille erilaisia ​​terveyshyötyjä, kuten auttavat vähentämään tulehdusta", Kane sanoo. "Tulehduksen vähentäminen kehossasi kovan harjoittelun jälkeen voi auttaa sinua toipumaan nopeammin."

Polyfenoleilla on myös rooli immuunijärjestelmän tukemisessa. Lehdessä julkaistu tutkimus Lääketiede ja tiede urheilussa ja liikunnassa havaitsi, että kun miesjuoksijat joivat 1–1,5 litraa alkoholitonta olutta päivässä kolmen viikon ajan ennen maratonia ja sitten taas kahden viikon ajan kilpailun jälkeen heillä oli alhaisempi yleinen tulehdustaso kehossaan ja vähemmän hengityselinsairauksia kuin lumelääkettä juoneilla juoma.

Tietysti voit saada polyfenoleja myös ruokavaliostasi - nimittäin syömällä paljon tuoreita vihanneksia. Mutta jos pystyt nostamaan päivittäistä annostasi oluen avulla, niin miksi ei?

Alkoholittoman oluen huonot puolet

Alkoholiton olut (tai mikä tahansa olut) ei voi vastata urheilujuomia yhdellä avainalueella: elektrolyyttikorvauksella. Kun hikoilet, kehosi menettää tärkeitä elektrolyyttejä. Tämä on ongelma, koska nämä mineraalit auttavat lähettämään signaaleja aivoistasi lihaksiisi ja elimiisi toiminnoista, jotka heidän on suoritettava (sanoa, supistaa ja rentouttaa lihaksia kuljettaaksesi kehoasi eteenpäin samalla juoksu).

"Yksi urheilujuomien käytön päätarkoituksista on korvata hiessä menetetyt elektrolyytit, mukaan lukien natrium, sekä pienempiä määriä kaliumia, magnesiumia ja kalsiumia", Kane selittää. "Alkoholittomat oluet eivät sisällä näitä elektrolyyttejä tai sisältävät niitä vain pieniä määriä."

Vuonna tehdyn tutkimuksen mukaan Nykyinen ravitsemus- ja elintarviketieteiden tutkimus, alkoholiton olut ei pysty korvaamaan natriumia perinteiseen urheilujuomaan verrattuna. "Natrium auttaa kehoa pitämään vettä kiinni, minkä vuoksi urheilijat, jotka harjoittavat rasittavaa liikuntaa vähintään 60-90 minuuttia, saattavat harkita urheilujuoman käyttöä nesteytyksestä nopeammin", Kane sanoo. "Tämä pätee erityisesti urheilijoihin, jotka harjoittelevat kuumuudessa." Tutkimuksen kirjoittajat ehdottavat oluen sekoittamista runsaasti natriumia sisältävään juomaan paremman nesteytystuloksen saavuttamiseksi.

Tässä on toinen huomioitava seikka: Vaikka klassinen urheilujuomasi sisältää enemmän 120 kaloria 12 unssin pulloa kohden alkoholittomassa oluessa on noin 40 % vähemmän kaloreita (noin 70 kaloria 12 unssin tölkkiä kohti).

Odota, kuulemme mitä sanot – eikö se ole hyvä asia? Kyllä ja ei. Jos yrität laihtua, vähemmän kaloreita on ihanteellinen. (Silloin voit harkita myös vettä: se on 100 % kaloriton.) Mutta jos käytät olutta palautumiseen, yrität korvata sen, mitä kehosi on menettänyt harjoituksen aikana. Se sisältää käyttämäsi energian. Siinä tapauksessa voit harkita oluen nauttimista pienen aterian kanssa, Kane ehdottaa.

Ruma alkoholittomasta oluesta

Urheilupalautusjuoman pointti on, että pitkä, kova harjoittelu kuluttaa elimistösi hiilihydraatteja. Hiilihydraatit ovat kehosi helpoimmin saatavilla oleva energiamuoto. Tästä syystä urheilujuomat lisäävät ne palautusjuomiinsa. Olut? Ei niin paljon.

"Urheilijat tarvitsevat hiilihydraatteja ja proteiinia palautuakseen kovan harjoittelun jälkeen", Kane sanoo. "Vaikka alkoholittomat oluet sisältävät hiilihydraatteja, määrä vaihtelee noin 5,6 grammasta 16 grammaan, mikä ei välttämättä riitä." Niissä on myös nolla proteiinipitoisuutta - mikä vie meidät seuraavaan kohtaan.

Perinteiset urheilujuomat, kuten Gatorade, ovat täynnä hiilihydraatteja, joissa ei myöskään ole proteiinia. Kun tutkijat Huomasi, että optimaalinen tapa lihasten palautumiseen harjoituksen jälkeen oli hiilihydraattien ja proteiinin sekoitus suhteessa 4:1, uusi palautusjuomien sato syntyi. Skratch Labs, Kiihdytä, ja Endurox kaikki tarjoavat sekoituksen hiilihydraatteja ja proteiinia. Samoin vanhanaikainen hyvä suklaamaito. Mutta kuten klassiset urheilujuomat, alkoholittomat oluet ovat lyhyt. "Urheilijoiden tulisi yhdistää nämä juomat kokonaisiin ravintolähteisiin varmistaakseen, että he toipuvat riittävästi", Kane sanoo.

Lopputulos? "Urheilijoiden hiilihydraattitarpeet vaihtelevat harjoituksen tyypin, keston ja intensiteetin mukaan", Kane sanoo. "Joten heidän pitäisi muistaa myös tankata hiilihydraattia ja proteiinia sisältävää ateriaa."

Sano kuitenkin, että olet oluen pakkomielle mies, joka kaipaa kylmää (tai kolmea) pitkän harjoituksen jälkeen. Kuinka paljon surinatonta olutta tarvitset, jotta harjoituksen aikana menetetyt nesteet saadaan talteen riittävästi? "Menetyn nesteen määrä voi vaihdella noin 16 - 64 unssia tunnissa", toteaa Kane. “Hiki määrä vaihtelee ja riippuu tekijöistä, kuten kuntotasosta, geneettisestä taipumuksesta, käytetyistä vaatteista, harjoituksen intensiteetistä ja kestosta sekä ympäristöolosuhteista."

Tiedät, että olet korvannut menetetyt nesteet oikein, kun pissasi on vaaleankeltaista. Jos olet helvetin taipuvainen pääsemään sinne alkoholittoman oluen kanssa, et todennäköisesti tee tonnia vahinkoa. "Kaikkien kahden tunnin juoksun aikana menetettyjen nesteiden korvaaminen vain alkoholittomalla oluella ei välttämättä aiheuta GI-vaivoja", Kane vakuuttaa.

Älä kuitenkaan lyö niitä alas, jos haluat nesteytyksen oikealla tavalla, vaan lisää suolattu pretseli tai kaksi. "Nestettä tulee kuluttaa ajan mittaan ja riittävästi elektrolyyttejä kertyneen retention maksimoimiseksi."

Etsitkö muutamaa alkoholitonta olutta kokeiltavaksi? Tässä on joitain vahvoja vaihtoehtoja.