Jossain vaiheessa, kun olet tuonut uuden lapsesi kotiin, syvä ahdistuksesi imuroinnin hengissä pitämisestä hajoaa kuin myrskypilvet, jolloin nälkä paistaa läpi. On olemassa pari tapaa ratkaista tämä tilanne. Voit toivoa, että ystäväsi tuo uunivuoan. Voit kokata jotain itse (ugghhhhh). Tai voit tilata ja toivoa, että pystyt silti maksamaan sairaalalaskun.
Jos olet kuitenkin hullu (mikä on ilmeistä, koska luet tätä), olet hyödyntänyt pakastinkeittämisen tehoa. "Älä huoli, kulta", sanot uupuneelle kumppanillesi. "Anna minun laittaa kana-enchiladas uuniin." Hän kiittäisi sinua, mutta hän on liian kiireinen itkien todellisia ilonkyyneleitä, koska olet niin helvetin uskomaton. Ja syljen vuotaa enchiladoja odotellessa. Hyvä sinä!
Etkö tiedä kuinka hyödyntää pakastinkeittoa? Tutustu näihin vinkkeihin ja joihinkin resepteihin päästäksesi alkuun.
Perusteet
Pakastinkeittäminen on vain hieno tapa sanoa, että teit ylimääräistä pakastettavaa ruokaa… ja pakastit sen. Nämä pakastetut ruoat voidaan sitten sulattaa ja nauttia milloin sinulle sopii. Tai itse asiassa nälkäisen kumppanisi mukavuus.
flickr / Robert Couse-Baker
Suojausjärjestelmä
Tarvitset joitain tavaroita, ennen kuin alat heittää hashia, buck-o. Tarvitset nimittäin astioita ruoan laittamiseen. Vaikka kyllä, termi bag-o-soup on hauska, kaikki ei toimi hyvin suljettavissa pakastepusseissa.
Harkitse niitä kertakäyttöisiä alumiinilokeroita, joita olet saattanut käyttää kiitospäivän aikana. Voit ostaa niitä pinoissa. Pakasta elintarvikkeet niissä. Kypsennä ruoka niissä. Ja voit jopa käyttää niitä uudelleen, jos olet vihreä (mikä ei ole helppoa Kermitin mukaan).
Ajattele myös muoviastioita, joissa on joskus ollut muita ruokia. Kuten jogurtit tai raejuusto. Älä vain lämmitä niitä uudelleen lämmitettäessä, jotta kemikaalit eivät pääse eroon.
Lopuksi, ei diggity… pakastin pussi sen.
flickr / Serene Vannoy
Pakastettavat elintarvikkeet
Kun mietit, mitä voit tehdä, voit valita kahdesta eri tavalla. Voit valmistaa täyteläisiä aterioita, jotka on tarkoitettu pakastettaviksi (keitot, vuoat, pastat), tai voit valmistaa pääainesosia, jotka toimivat useiden ruokien pohjana.
Ajattele grillattua kanaa, jonka voit yhdistää salaatin kanssa tai sujauttaa sämpylöiden väliin sandoa varten. Ajattele ruskeaa naudanlihaa tai vielä parempaa taco-lihaa. Ajattele pastakastiketta. Ajattele huolimattomia jokeja, sillä jos muu perhe on huolimaton vauvaloman aikana, myös ruoka voi olla sitä.
flickr / Amy Stephenson
Huomautus merkinnöistä
Varmista, että sijoitat mukavaan steriiliin. Haluat ehkä huomioida lämmityksen perusohjeet (jos tiedät ne). Myös asiat näyttävät yhtäkkiä samalta muutaman viikon (tai kuukauden) pakastimessa olon jälkeen. Mutta sitten taas, saatat nauttia siitä, että illallinen joka ilta on tonnikala-yllätys. Yllätys! Se ei ole tonnikalaa!
5 reseptiä, joilla pääset alkuun
Näiden herkkujen pitäisi pitää sinut käynnissä jonkin aikaa. Sinulla on pari kuukautta aikaa valmistaa ne ja alkaa varastoida tavaroitasi. Useimmat kestävät jäätymistä vähintään pari kuukautta. Suunnittele sen mukaan.
Grillattua paprikaa, sipulia ja makkaraa
Tässä on temppu calzoneille: Rakenna niitä vain paistopisteeseen asti, äläkä paista niitä. Voit laittaa ne suoraan uuniin pakastimesta. Ei tarvita sulatusaikaa. Ellet tee niitä varten Leslie Knope, jolloin voi kestää hetken ennen kuin hän lämpenee sinuun. Lue lisää täältä…
flickr / Robert Valencia
Paahdettu punainen Kuri-kurpitsa- ja kookoskeitto
Keitot ovat niin helvetin helppoja. Vakavasti. Älä anna kenenkään kertoa sinulle toisin. Parasta on, että ne voidaan jakaa kahteen kertaan hetkessä. Saat illallisen ja pakasteateriat. Tämä keitto on hienoa, jos sinulla on kumppani, joka on kasvissyöjä, mutta voit aina lisätä pekonia jälkikäteen, koska tietysti haluat. Lue lisää täältä…
Välimerellinen tonnikala-nuudelivuoka
Pastaruoat ovat pakastinruoan peruskappale. On erittäin todennäköistä, että ystävät ovat jo tuoneet pari pakastettua vuokaa. Sellaisia ystäviä on varmasti mukavaa. Miltä se tuntuu? Joka tapauksessa, tämä resepti on suurelta naiselta Martha Stewartilta itseltään. Mielenkiintoista on, että sen voi lämmittää myös vankilan pyykinkuivaajassa. Lue lisää täältä...
Kana Enchiladas
Nämä enchiladat voidaan pakastaa jopa kuukauden ajan, ennen kuin painat niitä uudelleen. Mutta todennäköisesti joudut taistelemaan enchiladan syömisvaistojasi vastaan tuon kuukauden ajan. Enchiladoilla on se tapa. He haluavat niin kovasti päästä vatsaasi. Sinä lihava paskiainen. Lisätietoja…
flickr / jeffreyw
Naudanliha ja Cheddar Potpie
Vaikka voit valmistaa nämä yhtenä isona annoksena, sinun kannattaa valmistaa ja pakastaa yksitellen. Se on erittäin hyödyllistä, kun kaikki eivät halua syödä pattia. Koska niin voi käydä. Varsinkin kun enchiladat huutavat sinulle pakastimesta. "Broooooooo! Broooooooo! Laita vauva alas ja syö minut!" Lue lisää täältä…
