Se ei ole salaisuus: periaatteessa kaikki, kodin rakentamisesta kustannuksia pekonista bensiiniksi autoihin ja tietokonesiruista valkaisuun käsien desinfiointiaineeseen – on tullut kalliimmaksi vuosien 2020 ja 2021 välillä.
Maailmanlaajuinen pandemia, jota seuraa tuotepula, toimitusketjun ongelmat, ja enemmän, on johtanut kuluttajahintaindeksin (koko kansantalouden inflaation mittari) laajaan nousuun. Toisaalta lähes kaiken hinta on noussut. Mutta tärkeää ei ole vain se, kuinka kalliita asiat ovat nyt, vaan myös kuinka paljon kalliimpia niistä tulee ajan myötä.
Missään paikassa kuluttajat eivät koe tätä voimakkaammin kuin ruokakaupassa.USDA: n mukaan, ruoan kotona hinnat kasvoi 3,5 prosenttia vuonna 2020. Totuus on, että päivittäistavarat ovat kalliimpia kuin vuosi sitten, ja kuluttajien mielestä hinnat ovat nousseet eniten. Ja nyt USDA: lla on kunnollisia arvioita siitä, kuinka paljon he odottavat elintarvikkeiden hinnan kasvavan.
Tässä on kuinka paljon päivittäistavaroiden kustannukset nousevat vuonna 2021
USDA: n mukaan Elintarvikkeiden kustannusten (AKA-ruokakotihinnat) pitäisi tänä vuonna nousta 1,5-2,5 prosenttia, Suunnittele siis maksavasi enemmän käteistä kassalla, kun maksat ulos munien, tuoreiden hedelmien ja viljaa.
Rakeisella tasolla jotkut ruoat ovat kalliimpia kuin toiset. USDA arvioi naudanlihan hinnan nousevan vielä 1-2 prosenttiyksikköä vuonna 2021, sianlihan 2-3 prosenttia ja muun lihan 1-2 prosenttia.
Siipikarjan hinta nousee tänä vuonna 0,5–1,5 prosenttia, ja vuonna 2020 inflaatiolta jotenkin säästetyt tuoreet hedelmät nousevat 3,5 prosentista 4,5 prosenttiin vuonna 2021. Myös munat nousevat, mutta eivät yhtä paljon, enintään 1 prosenttia, ja maitotuotteiden hinnat 0,5–1,5 prosenttia. Myös vilja- ja leivonnaiset nousevat 1–2 prosenttia.
Sen lyhyt? Kaikkien ruokalasku tulee hieman kalliimmaksi.
