Jos haluat a todellinen investointi keittiöösi, katso vain valurautainen pannu. Mitä tulee kestävyyteen, pitkäikäisyyteen ja vain hyvään makuun, valurautakattila on sinun suosikkisi työkalu. Se tekee ruokaa tasaisesti, ja se kestää ja kestää ja kestää. Kyllä, voit valita kalliiden, hienojen, huijattujen kattiloiden ja pannujen joukosta, jotka kaikki väittävät muuttavan sinusta Thomas Kellerin. Ja kyllä, jotkut niistä ovat todella hintansa arvoisia. Mutta kun etsit parasta valurautapannua, on vaikea mennä pieleen. Mitä enemmän käytät, sitä paremmaksi se tulee.
Valittavana on kaksi lajiketta: musta valurauta ja emalivalurauta. Valitsemasi vaihtoehto riippuu siitä, kuinka paljon aikaa haluat sijoittaa pannuun. Eli musta valurautapannu on parasta esimaustaa, koska se tehostaa makua, kun taas keraamiset ovat pesua ja kulumista.
”Musta valurauta ilman emalipinnoitetta myydään yleensä valmiiksi maustettuna. Pannu on valmis käytettäväksi ja voit aloittaa ruoanlaiton siinä. Se kerää jatkuvasti lisää mausteita, ja siitä tulee tarttumattomampi ja vähemmän ruostumaton", sanoo America's Test Kitchenin maisteluista ja testauksista vastaava päätoimittaja Lisa McManus. "The
Mikä tuo meidät mustan valuraudan yhteen haittapuoleen: sinun on huolehdittava siitä. Tämä tarkoittaa sen hankaamista kosher-suolalla ja ruokaöljyllä, hankaamista, huuhtelua, kuivaamista ja saippuan käyttöä. Keraamiset valuraudat ohittavat tämän vaiheen. Pese ne varovasti käsin lämpimällä saippualla ja vedellä tai heitä ne astianpesukoneeseen, jos tunnet olosi rohkeaksi.
Katso, valuraudan kuningas. Voit käyttää minimaalisia määriä öljyä ruoanlaitossa tällä 6,5 tuuman kauneudella, joten saat suussa sulavaa ruokaa, joka on todella terveellisempää. Lisäksi se näyttää taideteokselta, ja mistä tahansa syystä kaikki, mitä siinä teet, maistuu hämmästyttävältä.
Tämä työhevonen 1 litran emaloitu hollantilainen uuni ei tarvitse mausteita jokaisen käyttökerran jälkeen, ja se sopii sekä liesille että uuneille. Näitä on useita kokoja, joten päivitä 13 litraan, jos suunnittelet suuria illallisia. Voit käyttää tämän kaltaista hollantilaista uunia tehdäksesi mitä tahansa muhennosista keittoihin ja paistiin; ja ruoanlaittoon, paistamiseen, paistamiseen, sekoitellen tai leivontaan.
Tämä 7 litran emaloitu valurautakattila ei tarvitse maustamista käyttökertojen välillä. Pidämme leveistä valurautakahvoista turvallisemman otteen takaamiseksi. Kuten muutkin valuraudat, tämä säilyttää tasaisesti lämpöä ja toimii sekä liedellä että uunissa ja broilereissa. Teet elämäsi parhaan ratatouillen ja hienon paistetun kanan.
Tämä klassikko kestää sukupolvien ajan, ja voit välittää sen lapsillesi – ja heidän lapsilleen. Se vain saa lisää makua ajan myötä ja näyttää edelleen aivan uudelta. Mitä enemmän käytät sitä, sitä herkullisempaa ruoasta tulee. Tässä 10,25 tuuman esimaustetussa kestävässä valurautaisessa paistinpannussa on apukahva helpottamaan ruoanlaittoa; Varmista vain, että annat sille TLC: n jokaisen käytön jälkeen.
Tässä erittäin monipuolisessa 17 tuuman paistinpannussa on kaksi kahvaa, joten voit helposti siirtää sen liedeltä uuniin nuotiolle. Se sopii täydellisesti frittatoihin ja riisiruokiin.
Lihansyöjät, iloitse: Tämä on kattila, jonka tarvitset lihan ruskistamiseen ja haudutamiseen. Kahvat ovat kytkimet helpottamaan ohjattavuutta. Ja kansi on kaareva suurille lampaan- tai naudanlihapaloille. Sisusta on teksturoitua mustaa mattaemaltia, joka antaa sinulle täydellisesti ruskistuneita ja ruskeita leikkauksia.
Jos haluat häikäistä ihmisiä virheettömän raikkaalla paahtimella, hanki tämä 12 tuuman pannu. Voit toki käyttää sitä vihannesten tai lohen paistamiseen, mutta sen todellinen kutsumus on auttaa sinua valmistamaan mehukas lintu illalliseksi. Sisäpuoli on posliiniemaloitua, joten sen voi heittää astianpesukoneeseen valmiina.
Toimittajamme, kirjoittajamme ja asiantuntijamme valitsevat jokaisen Fatherlyn tuotteen itsenäisesti. Jos napsautat linkkiä sivustollamme ja ostat jotain, voimme ansaita kumppanipalkkion.
