RIP-kaakaopuffit: Hylätyt lapset ja lapset eivät välitä makeista muroista

5–18-vuotiaana minulla oli useita tuhansia kulhoja kaakaopuffeja (12 grammaa sokeria per annos), ja seison edessäsi enimmäkseen ehjänä. Se ei ole missään nimessä ravitsemussuositus, mutta en häpeä olla sen omistautunut fani hiki viljat yleensä ja puffa erityisesti. (Nautin satunnaisesta hienovaraisesta seurustelusta kreivi Choculan kanssa (9 grammaa sokeria), mutta nuo hirviöviljat olivat aina niin vaikeasti tavoitettavia.) En ollut kaukana yksin. 1980-luvulla ja 1990-luvun alussa viljasysteemi oli binaarinen tarjonta: makeita juttuja lapsille ja puunkuorta aikuisille. Valinta oli selvä. Nykyään se ei ole niin helppoa.

Murojen muuttuminen terveysmuotista aamiaiskaramelliksi oli – nosta kätesi, jos olet yllättynyt ja poista itsesi tunnilta – katalysoi oivallus, että enemmän sokeria tarkoittaa parempaa myyntiä. Mutta siitä tuli monimutkainen, kun vanhemmista tuli vähän terveystietoisempia ja Millenniaalisempi asia. Moderni viljapersoona on hieman klassinen, ja jopa makea valmiustila, kuten Cocoa Puffs, on kuvattu "a. täysjyvämaissipuuro, joka on kuorrutettu luonnollisilla makuilla" sen sijaan, että "helvetti joo punkit se on suklaata varten aamiainen."

Esimerkiksi lasteni suosikki on Multi Grain Cheerios (6 grammaa sokeria per annos), joka kuulostaa terveelliseltä. Ei vain yksi, vaan useita jyviä! Vaikka tässä murossa todellakin on paljon jyviä, siinä on myös ruskeaa sokerisiirappia, joka tekee O: sta tavallaan… tahmeaa. Itse asiassa lapseni kutsuvat tavaraa "tarhoiksi", minkä vuoksi vaimoni kysyy nyt: "Pitäisikö meidän hankkia lisää tahroja?" kun olemme ruokakaupassa hämmentäen ja inhotamassa muita ostajia. Rakkaissa tarhoissamme on vain hieman vähemmän sokeria kuin Suklaamaapähkinävoi Cheerios (8 grammaa sokeria per annos), jolla he saavat sinut.

Vältämme yleensä todella, todella sokerisia viljoja. Lyhyesti sanottuna olen kieltäytynyt antamasta lasteni nauttia kaikista oman nuoruuden nautinnoista, mutta en myöskään valvo tiukasti heidän viljansaantiaan. Se on outo kompromissi, joka minulla on tapana nähdä oudon ruokaryhmän tuotteena.

"Viljalla on niin monia tasoja", sanoo legendaarinen viljatutkija Leandra Palermo Levine, kollegani, johon liityin yli yhteisen rakkauden maidossa liotettuihin makeisiin työskennellessään Serious Eatsissa, jossa saimme ja söimme runsaasti ilmaisia ​​näytteitä. ”Monille se on nostalgista. Toisille meistä pidämme kiinni menetetystä ajasta. Viljaa ei pidä nähdä aamiaisruokana tai oikeastaan ​​edes ruokana. Sen pitäisi tuskin olla samassa kategoriassa karkkien kanssa. Vilja on kokonaisuus, ikoni, kulttuurinen koetinkivi. Se on ystävä yksinäisenä yönä, se on matka lajikkeisiin (kuinka monta kertaa Cheeriosia he voivat tehdä?), se on aamiainen, se on illallinen, se on jälkiruoka, se on välipala, se on lisuke." 

Cookie Monster sanoo, että keksit ovat "joskus ruokaa". Ehkä muro on vastakohta, jokapäiväinen ruoka ja siten vaikeasti löydettävä ruoka.

Joten kysyn itseltäni – Cap’n Crunchin Peanut Butter Crunchin puremien välissä (9 grammaa sokeria per annos) En anna lapsilleni – onko parasta, etteivät lapseni syö suklaakuorrutettuja sokeripommeja (absurdeja kuvitteellisia määriä sokeria ja kofeiinia), joka aikoinaan vei niin miellyttävästi nuoret aivoni? Kiellänkö heidät heidän takiaan vai herkän vanhempieni egoni vuoksi? Voivatko he antaa viljalle saman sentimentaalisen merkityksen kuin minä kerran tein ja teen selvästi edelleen, vai oliko se minun oman sukupolven katkeamista?

Koska uskon tieteeseen, uskon myös tieteellisen menetelmän käyttämiseen kysymyksiin vastaamiseen. Joten värväsin omat lapseni testaamaan erilaisia ​​sokeripitoisia muroja ja määrittämään paitsi mitä he pitivät ja mistä eivät pitäneet muroissa, vaan myös sitä, mitä he kokivat koko kokemuksesta. Annoin heidän valita kaksi viljaa, joita heillä ei ollut koskaan ennen ollut, ja sitten täydensin valikoimaa kahdella "klassikolla". Poikani, rakas poikani, valitsi Cocoa Puffsin. Tyttäreni, jota myös rakastan eri tavalla ja nyt vartioidummin, valitsi Baby Sharkin (15 grammaa sokeria annosta kohti), kappaleen inspiroima viljatuote, joka näyttää koostuvan uudelleenkäyttöisistä Froot Loopsista, joihin on lisätty vaahtokarkkikiekkoja, joiden tarkoitus on ehkä edustaa laittomasti pyydettyjä haifileitä. Toimittamani klassiset vaihtoehdot olivat Lucky Charms (10 grammaa sokeria annosta kohti) äärimmäisenä vaahtokarkkien yliannostus ja Honey Smacks (18 grammaa sokeria annosta kohti) ihmisen sokerin rajojen testaamiseksi kestävyyttä. Tällaista on harjoittaa eettistä tieteellistä tutkimusta! Lastesi päälle!

Cocoa Puffs sai aikaan äärimmäisiä reaktioita, kun 7-vuotias tyttäreni peitti suunsa ja puristi otsaansa tyrmistyneenä, mutisi tympääntyneenä, että se "maistui kahvilta" ja oli "liian paljon suklaata". Sitä vastoin suklaata rakastava 10-vuotias poikani innostui välittömästi Puffsista ja julisti ne "niiiiiin hyviksi" samalla kun hän leikkasi näytettä. kulho.

Tarkastelun kohteena oleva Lucky Charms -laji oli kuorittu yksisarvisen päiden muotoisilla vaahtokarkkeilla, jota tyttäreni rakasti, hyppäsi tuolitanssissa, laulaen "mahtavaa" ja hengitti sateenkaaren hevospäätään kohdella. Poikani, joka nyt pahoinpiteli sokeria melko lujasti, keskittyi enemmän "makeaan vihreään maitoon", jota tuotettiin pehmenevien vaahtokarkkeja.

Baby Shark -muro, joka oli melkein yhtä voimakasta hajultaan kuin väriltään, sai tyttäreltäni positiivisia arvosteluja sen "monen marjan" mausta; Painettaessa hän myönsi valinneensa murot, koska hänen mielestään kappale on söpö. (Lähetä palkki alas markkinointihenkilöille!) Poikani lisäsi hyväksyvästi, että vaahtokarkkeja Baby Shark maistui "paksummalta" kuin Lucky Charmsin ne, joita en todellakaan halua tutkia täällä tai missä vain.

Viimeinen oli Honey Smacks, jonka valitsin sekä sen nostalgisen vetovoiman vuoksi vaimolleni että sen maineen vuoksi sokerin raskaana sarjana. Lapseni sanoivat, että siinä oli joko "liian paljon hunajaa" tai "liian vähän hunajaa", joten luulen, että se riippuu todella mausta ja herkkyydestäsi akuutille diabetekselle. Molemmat lapset saivat lopettaa haluamansa muronäytteet palkkiona leikkimisestä, ja molemmat värähtelivät paljon nukkumaanmenoajan jälkeen.

Ja kuitenkin, nukkuttuaan pois sokerintaivuttajansa, lapseni unohtivat välittömästi koko jutun. Itse asiassa minun oli muistutettava heitä seuraavina päivinä, että meillä oli useita laatikoita makeita muroja, joita he voisivat itse asiassa jatkaa syömistä aamiaiseksi. He söivät sen mielellään, kun näin muistutettiin, mutta muuten he eivät näyttäneet välittävän. Häpeän todeta, että hioin suurimman osan kokeellisista jäännöksistä itse. No, en todellakaan häpeä, mutta minusta tuntuu, että minun pitäisi teeskennellä olevani.

Selvästikään ei ole mitään ruokavalioon perustuvia perusteita syödä makeita muroja säännöllisesti, ja kokeiluni viittaa siihen, että nostalgiatekijä ei ehkä tee harppausta sukupolveni ohi. Voisin kertoa, että vaikka lapseni arvostivat herkkuja, he eivät vain olleet emotionaalisesti panostettuja murokokemukseen, kuten minä olin lapsena ja olen pysynyt tähän päivään asti.

Joten toisaalta olen iloinen, että lapseni voivat iloisesti tulla toimeen ilman kerran kaipaamiani aamusokerikorjauksia. Mutta olen järkyttynyt, että he voivat niin helposti heittää sivuun oman nuoruudeni kulinaarisen nautinnon. Pelkään, että viljakulttuuri ei ole koskaan entisellään, ja siksi minun täytyy vain syödä rapeat tunteeni yksin ja pestä ne makealla vihreällä maidolla.