Sinulla on ehkä ollut leppoisa viikonloppu takapihalla mutta hyvät ihmiset Yhdysvaltain maatalousministeriö työskentelivät kovasti suojellakseen sinua huonolta naudanlihalta. Tämä virasto ilmoitti lauantaina, että Lakeside Refrigerated Services of Swedesboro, New Jersey, veti pois 42 922 kiloa jauhettua naudanlihaa, joka oli saastunut E. coli.
Tarkemmin sanottuna liha on saastunut E. coli O157:H7, erityinen lajike bakteerista, joka tuottaa Shiga-toksiinia, joka NIH: n tutkimus, on "yksi tehokkaimmista bakteerimyrkkyistä".
Shiga voi aiheuttaa kuivumista, veristä ripulia ja vatsakramppeja. Ja jos nämä ovat ainoat oireet, olet onnekas. Se voi myös aiheuttaa hemolyyttisen ureemisen oireyhtymän, eräänlaisen munuaisten vajaatoiminta se on yleisin alle 5-vuotiailla ja vanhemmilla aikuisilla. HUS voi myös olla kohtalokas.
Saastuneissa esineissä on "EST. 46841" USDA-tarkastusmerkinnässä ja lähetettiin myymälöihin eri puolilla maata. USDA: n elintarviketurvallisuus- ja tarkastuspalvelu lehdistötiedote
USDA havaitsi saastumisen rutiinitestissä, ja tämä näyttää olevan melko hallittu ongelma. Ei ole vahvistettuja raportteja ihmisten sairastumisesta, toisin kuin epidemia toukokuussa 2019 joka osui satoihin. Se on myös pieni määrä naudanlihaa 60 tonnin rinnalla muistutettiin syyskuussa 2018.
Todennäköisyys on hyvä, kun otetaan huomioon, että amerikkalaiset söivät 27,3 miljardia puntaa naudanlihaa viime vuonna, että jääkaappisi on E. coli-vapaa.
Mutta naudanliha on niin vaarallista ja sen tarkistaminen niin helppoa, että sinun on mentävä jääkaapillesi katsomaan, onko sinulla jauhelihaa osallisena tähän takaisinvetoon. Ja tämä on luultavasti sanomattakin selvää, mutta jos sinulla on mahdollisesti saastunutta naudanlihaa, sinun tulee joko palauttaa se kauppaan tai purkaa se nopeasti.
