BBQ on syvästi amerikkalainen ja erityisesti musta-amerikkalainen perinne. Hitaasti kypsennetyllä, viipaloidulla ja grillatulla lihalla – jota voidaan tulkita alueellisuudesta Carolinasta Texasiin ja Memphisiin – on pitkä ja tarinallinen historia amerikkalainen Etenkin etelässä ja, koska ruoasta on tullut kuningas alueellisesti, kaikkialla Yhdysvalloissa.
Mutta kun saatamme tietää mikä on jokaisen osavaltion suosikkigrillityyppi on (ja näyttää siltä, että Texasin lihat ovat kuningas) Amerikan parhaat kaupungit grillaamiseen on täysin erilainen pallopeli. Onneksi paikalla on fiksuja ihmisiä Nurmikonkäynnistin ovat päättäneet laatia luettelon ja kartta parhaista grillauspaikoista Amerikassa.
"On kaupunkeja, joissa grillataan, ja on grillikaupunkeja" he kirjoittavat.
Parhaiden kaupunkien sijoitukset grillaamiseen laskettiin useiden avainmittojen perusteella – 14 hyvän grillin tunnusmerkkiä. BBQ-ravintoloiden määrä ylipäätään ja parhaiden BBQ-paikkojen määrä sekä savustamoiden määrä ja niiden laatu olivat kaikki osa sijoitusta.
Nurmikonkäynnistin huomioon myös määrä NBBQA Excellence Award -voittajat (National Barbecue Association) ja muut palkinnot, jotka jaetaan liitoksilla työskenteleville tiimeille. He myös miettivät, kuinka monesta grillikilpailusta KCBS (Kansas City Barbecue Society) isännöivät kaupungissa - mielenkiintoinen mittari, koska se osoittaa, kuinka vakavasti kaupunki suhtautuu hyvään grilliin.
Lopulta brändi sijoitti 199 kaupunkia ylhäältä alas, joista parhaat BBQ-kaupungit. Top 10 ja alin 10 ovat seuraavat:
10 parasta kaupunkia, joissa voi grillata Amerikassa
Muutamat Amerikan parhaiden BBQ-liitosten luettelon sisällytykset ovat järkeviä. Esimerkiksi Kansas City, Houston, Memphis. Loppujen lopuksi Keskilänsiä pidetään usein BBQ: n kuninkaana. Mutta toiset ovat hieman yllättävämpiä - kuten New York City.
- Kansas City, MO
- Chicago, IL
- Houston, TX
- Cincinnati, OH
- Memphis, TN
- Louisville, KY
- St. Louis, MO
- New York, NY
- Minneapolis, MN
- Overland Park, KS
10 huonointa kaupunkia, joissa grillataan Amerikassa
Alkaen ehdottoman pahimmasta - Aurorasta, Illinoisista ja siirtyen Lakewoodiin, CO, tässä ovat ilmeisesti huonoimmat kaupungit grillaamaan. Texasilaiset eivät varmasti ole tyytyväisiä.
- Aurora, IL
- Akron, OH
- Amarillo, TX
- Columbus, GA
- Anchorage, AK
- Garland, TX
- El Paso, TX
- Rockford, IL
- Vancouver, WA
- Lakewood, CO
Mielenkiintoista on, että oli joitain muita erottuvia kaupunkeja, jotka eivät sijoittuneet 10 parhaan joukkoon, mutta joilla oli silti joitain hyviä ominaisuuksia. Esimerkiksi Los Angelesissa on eniten huippuluokan BBQ ravintolat, joita seurasivat Honolulu, Havaiji ja New York, NY, jakaen toisen sijan.
Kaupungit, joissa on eniten ruoanlaittotiimiä, sijoittuivat vuoden ylimmälle neljännekselle BBQ World Series Open Contesteihin kuuluvat Kansas City, St. Louis, Omaha, Overland Park ja sitten Chicago, Olathe ja Tulsa, jotka kaikki tietävät viidennen sijan. Vaikka St. Lous on yksi parhaista BBQ-kaupungeista, siellä on vähiten BBQ-festivaaleja, mikä osoittaa, että heillä ei ehkä ole mitään todistettavaa.
Joka tapauksessa luettelo on varmasti kiistanalainen, mutta se johtuu todennäköisesti siitä kaikkea grillaamiseen liittyvää on melkein varmasti valmis aloittamaan taistelun. Ja joka tapauksessa, onnittelut Kansas Citylle,
