15 éléments de menu de restauration rapide sains pour les enfants

Même les parents les plus soucieux de leur santé se retrouveront à un moment donné dans un service de restauration rapide, que ce soit à la sortie d'une autoroute achalandée ou lors d'une semaine chargée. Mais vous n'avez pas à éviter complètement la commodité de la restauration rapide pour le bien de la santé de vos enfants. De nombreuses chaînes de restaurants proposent désormais des produits plus sains, donc même un arrêt au stand de restauration rapide une fois par semaine convient si les enfants mangent sainement le reste du temps. "Il y a des années, vous ne pouviez obtenir quelque chose de frit chez KFC, par exemple", explique Tammy Lakatos Shames, diététiste à New York et co-auteur de La cure végétarienne de Nutrition Twins. "Mais il y a de bonnes options là-bas maintenant, ce qui est encourageant pour les parents."

L'astuce consiste à définir des règles d'engagement. Comme partout ailleurs, les fruits, les légumes et les grains entiers sont vos amis. Les graisses saturées, le sodium et le sucre ajouté doivent être limités. Moins il est traité, mieux c'est. Semble familier?

En ce qui concerne spécifiquement la restauration rapide, concentrez-vous sur le sel. La restauration rapide est l'une des principales raisons pour lesquelles le sodium est un « nutriment préoccupant » pour les Américains de plus de deux ans, selon Kate Donovan, dit une diététiste clinique pédiatrique au Boston Medical Center. Les enfants de 6 à 18 ans ne devraient pas consommer plus de 2 300 milligrammes de sodium par jour, mais environ 90 % des enfants de ce groupe d'âge dépassent cette quantité, selon le Centres de Contrôle des Maladies. Les régimes riches en sodium peuvent augmenter la tension artérielle des enfants, ce qui les expose à un risque plus élevé de maladie cardiaque plus tard.

C'est pourquoi les enfants doivent généralement éviter déjeuner éléments. Les saucisses, le bacon et le jambon contiennent beaucoup de gras et sont très riches en sodium; les biscuits sont également riches en graisses saturées obstruant les artères, dit-elle.

Pour tout le reste, lisez attentivement les informations nutritionnelles - même si vous pensez savoir quel élément est le plus sain, cela pourrait vous surprendre. Un hamburger transformé, par exemple, n'est pas ce que l'on pourrait qualifier de « sain », mais, contre-intuitivement, il peut s'agir d'une option plus nutritive que le poulet. Les hamburgers à base de poulet haché comprendront sa peau et d'autres parties qui ne sont en aucun cas saines, dit Lakatos honte, et lorsque vous ajoutez de la panure ou de la mayonnaise, cela peut être pire en fait. De plus, bien que riche en graisses saturées et en sodium, le burger de bœuf fournit une bonne quantité de protéines et de fer, dont les enfants ont besoin pour construire un sang sain qui transporte l'oxygène vers les cellules du corps.

Une autre découverte surprenante de la restauration rapide: le hamburger ordinaire de Sonic est une option plus saine que le hamburger végétarien de Sonic, qui contient une demi-journée de sodium à 1 300 milligrammes. Les versions végétarienne et à base de viande fournissent toutes deux 15 grammes de protéines, mais le hamburger ordinaire contient la moitié du sodium de la version sans viande et seulement trois grammes supplémentaires de matières grasses.

Enfin, arrêtez de compter les calories. Les aliments riches en calories peuvent contenir des nutriments importants dans le repas, et c'est plus important. Un sous-marin de poitrine de dinde, par exemple, peut contenir un peu plus de calories qu'un hamburger ordinaire, mais son profil nutritionnel est plus élevé s'il est garni de tomates et de laitue et placé dans un petit pain à grains entiers. Un petit soda contient moins de calories qu'un carton de lait écrémé, pour donner un autre exemple, mais le Le Lait contient des protéines, de la vitamine D et du calcium. L'enfant moyen de 3 ans a besoin de moins de la moitié des calories quotidiennes de l'enfant moyen de 25 ans, alors que les enfants de 3 ans ont besoin de presque autant de calories par jour. beaucoup de calcium que les adultes - environ 700 milligrammes aux 1 000 milligrammes de calcium des adultes par jour - parce que les enfants sont toujours croissance.

Malgré ces directives, il n'est pas toujours facile de discerner les choix les plus sains, c'est pourquoi nous avons fait certaines démarches pour vous. Vous trouverez ci-dessous 15 des options de restauration rapide les plus saines pour les enfants.

Mini poitrine de dinde pour enfants (Métro)

Pour les repas sains des enfants sur le pouce, vous aurez le plus d'options chez Subway, et le mini sous-marin à la dinde est un choix particulièrement solide. Optez pour des tranches de pomme au lieu de chips et du lait écrémé au lieu de jus ou de soda pour compléter le repas.
Faits rapides: Ce sandwich est servi sur du pain de blé 9 grains avec des tomates, de la laitue, des oignons, des poivrons verts et des concombres. "C'est une très bonne option pour les enfants - il fournit une quantité substantielle de protéines et le sodium ne passe pas par le toit", explique Lakatos Shames.

Poulet rôti au four de 6 pouces (Métro)

Servi sur le même pain aux 9 grains et avec les mêmes garnitures végétariennes que le sous-marin à la dinde, ce sous-marin de 6 pouces a une teneur en sodium plus élevée que le sous-marin à la dinde, mais un énorme 23 grammes de protéines.
Faits rapides: Comme la viande rouge, le poulet est également une source de zinc, dont les enfants ont besoin pour les aider à grandir ainsi que pour renforcer l'immunité et aider à la cicatrisation des plaies.

Mini sous-marin Veggie Delite pour enfants (Métro)

Le delite végétarien a également obtenu des notes élevées. Le sandwich est "un excellent moyen d'avoir plus de légumes", explique Lakatos Shames, même s'il s'agit plus d'une collation que d'un repas. Ajoutez un côté de tranches de pomme et de lait faible en gras à ce repas, car il n'est pas assez substantiel pour les enfants en pleine croissance.
Faits rapides: Avec 150 calories, 2 grammes de matières grasses, 6 grammes de protéines et seulement 190 milligrammes de sodium, c'est l'un des choix les plus sûrs de la liste.

Quart de poulet rôti blanc, sans peau (Marché de Boston)

Le marché de Boston propose des options de repas pour enfants, mais il est préférable de sortir du script et de sauter le poulet à la viande brune, le pain de viande et les macaronis au fromage du menu. Cette commande est la voie à suivre.
Faits rapides: Le poulet rôti sans peau au quart de blanc contient 42 grammes de protéines et une quantité raisonnable de matières grasses. Il est riche en sodium - 690 milligrammes - mais avec des haricots verts ou des légumes cuits à la vapeur, vous pouvez obtenir un repas complet riche en antioxydants, en fibres et en nutriments.

Soupe de nouilles au poulet (Marché de Boston)

Si les enfants meurent de faim et que vous avez besoin d'une collation rapide ou d'un accompagnement d'un repas plus copieux, optez pour la soupe au poulet et aux nouilles du Boston Market.
Faits rapides: "Il est riche en sodium [plus de 1000 mg] mais satisfaisant avec un peu de protéines et faible en calories, donc pas mal", explique Lakatos Shames.

Repas pour enfants aux pépites grillées (4 pépites) (Chick-fil-A)

C'est votre meilleure alternative aux pépites panées et frites que vos enfants choisissent habituellement. Allez avec de la compote de pommes ou une coupe de fruits comme accompagnement au lieu des frites.
Faits rapides: Il n'y a que 70 calories dans le repas pour enfants de pépites de poulet grillées en 4 morceaux, ainsi que 2 grammes de matières grasses, 220 milligrammes de sodium et 13 grammes de protéines.

Soupe copieuse à la poitrine de poulet (Poussin-fil-A)

La soupe au poulet copieuse est faible en gras et en calories et constitue un excellent choix. Vous cherchez plus de protéines? Découvrez la soupe de tortilla au poulet qui est plus riche en calories et en matières grasses, mais contient également 22 grammes de protéines par portion.
Faits rapides: La soupe au poulet l'emporte sur le papier avec 140 calories, 4 grammes de matières grasses et 7 grammes de protéines.

Mini quesadilla au poulet effiloché (Taco Bell)

Taco Bell n'a pas de menu séparé pour les enfants, mais ils proposent quelques options adaptées aux enfants dans le menu régulier, comme la mini quesadilla au poulet. Bien que la mini n'ait pas suscité de critiques élogieuses de Lakatos Shames, elle dit que c'est une option décente. "Le sodium est un peu élevé pour les calories, mais il contient également des protéines et du calcium du fromage, ce qui est bon."
Faits rapides: Les 180 calories, 12 grammes de protéines, 8 grammes de matières grasses et 540 milligrammes de sodium contenus dans la mini quesadilla sont solides – si c'est tout ce que votre enfant mange.

Taco Doux Au Poulet (Taco Bell)

Avec un nombre de calories et de protéines similaire à celui de la mini quesadilla, le taco moelleux au poulet contient moins de gras et de sodium - 6 grammes et 460 milligrammes, respectivement - et est une option décente pour une collation ou un mini-repas à la rigueur, Lakatos Shames dit.

Petit Déjeuner Taco Doux, Oeuf Et Fromage (Taco Bell)

Laissez définitivement le bacon en dehors de cette option de petit-déjeuner. Cela en fait 170 calories raisonnables. Il contient également 9 grammes de matières grasses, 330 milligrammes de sodium et 7 grammes de protéines. "C'est une bonne option", dit Lakatos Shames. "Mais c'est un peu faible en calories pour un repas entier pour les enfants."
Faits rapides: Les œufs entiers sont une excellente source de choline, qui aide la fonction cellulaire et nerveuse des enfants.

Nuggets de poulet King Jr.Menu (Burger King)

Quatre pépites BK Jr. ne contiennent que 190 calories et 11 grammes de matières grasses, ce qui n'est pas terrible, mais sachez que la trempette à la moutarde et au miel ajoute 90 calories et 6 grammes de matières grasses par once; une once de sauce buffalo est de 80 calories et 8 grammes de matières grasses. Allez avec le côté compote de pommes et le lait faible en gras.
Faits rapides: Les pépites Burger King fournissent 8 grammes de protéines et ont une teneur en sodium relativement faible à 360 milligrammes.

Menu Roi Jr à l'Avoine (Burger King)

Assez faible en calories (170) et en matières grasses (3 grammes), cette farine d'avoine Quaker à saveur d'érable est accompagnée de compote de pommes et de lait, ce qui en fait une option de petit-déjeuner décente et rapide.
Faits rapides: Garnir les flocons d'avoine avec la garniture de fruits secs en option ajoute 90 calories, ce que vous devriez éviter compte tenu des sucres ajoutés.

McNuggets au poulet (McDonalds)

Les enfants n'ont pas à sauter le classique - un repas pour enfants avec pépites de poulet de 4 morceaux contient 180 calories, 10 grammes de protéines et 11 grammes de matières grasses. Un parfait aux fruits et au yogourt sur le côté fournit du calcium, des antioxydants et des vitamines.
Faits rapides: Les trempettes aux pommes, des tranches avec une sauce au caramel, sont également une option de commande d'accompagnement décente, malgré la teneur en sucre de la sauce. « Comparé aux frites, qui n'ont aucune valeur nutritionnelle », explique Lakatos Shames, « le sucre dans la sauce au caramel n'est pas si grave lorsqu'il est associé à des fruits entiers riches en fibres ».

Pilon grillé (KFC)

Le pilon grillé est le meilleur pari pour les parents phobiques du sodium chez KFC. Un article similaire, la poitrine de poulet grillée, est un peu plus consistante avec 210 calories, 7 grammes de gras et 38 grammes de protéines, mais le sodium est bien plus élevé à 710 milligrammes par rapport aux 220 du pilon milligrammes. Choisissez un accompagnement de haricots verts ou de maïs, qui contiennent un peu moins de 100 calories chacun, de la compote de pommes et 1 pour cent de lait (au chocolat ou ordinaire) pour un repas global décent.
Faits rapides: Chaque pilon ne contient que 90 calories avec 4 grammes de matières grasses et 11 grammes de protéines.

Enfants 2 PC Tenders (Wendy's)

Ce repas à deux tendres contient 200 calories et contient 15 grammes de protéines et 10 grammes de matières grasses. Ajoutez une tranche de pomme et du lait faible en gras et le tour est joué.