Malheureusement, les enfants obèses à étudier ne manquent pas en 2015, alors les chercheurs piratent les données sur l'épidémie jusqu'à ce qu'elle soit résolue. L'étude la plus récente a examiné quels aliments sont les plus associés à une prise de poids excessive chez les enfants et le gagnant vous choquera… en fait, non, ce ne sera pas le cas. Le gagnant est les chips.
Selon L'Atlantique, des chercheurs de l'Université nationale Duke de Singapour ont utilisé les données de l'étude longitudinale Avon sur les parents et Enfants pour évaluer les habitudes alimentaires, l'activité physique et les statistiques de croissance de 4 646 enfants âgés de 7, 10 et 13. Les résultats montrent que les enfants qui ont pris le plus de poids en excès au cours de l'une ou l'autre période de 3 ans ont mangé plus d'une liste de blanchisserie de produits malsains bien connus. des aliments tels que « le beurre et la margarine, le poisson et la volaille panés, les croustilles, la viande transformée, les frites, le lait, les bonbons et les boissons sucrées ». En fait, seuls 2 types d'aliments dans les régimes obèses étaient associés au maintien d'un poids santé: les céréales raffinées et le petit-déjeuner riche en fibres. céréale. Aucun mot des chercheurs sur la couleur du ciel ou la direction dans laquelle le soleil se lève.
Bien que l'étude rappelle l'importance des fibres dans une alimentation saine, elle fournit également la preuve une fois de plus qu'une grande partie de la nutrition peut simplement être réduite (pas frite) au bon sens. Oui, ce serait bien si la volaille panée atterrissait dans la colonne saine, mais c'est comme espérer que la science le fera confirme que manger ces 2 branches de céleri compense l'apport calorique d'une assiette entière de buffle ailes. Aussi, ton pote qui jure que ces bâtonnets de céleri sont en fait négatif calories? Oui, il a tort.
