Les femmes enceintes doivent-elles manger des fruits de mer? Eh bien, la FDA recommande en fait aux femmes enceintes de consommer de 8 à 12 onces de poisson à faible teneur en mercure par semaine. Cependant, ce message n'est pas très clair car la moitié des femmes enceintes qu'elles ont récemment interrogées ont déclaré avoir moins de 2 onces par semaine. C'est peut-être parce que les femmes ne voulaient prendre aucun risque en consommant du mercure. Mais, considérant qu'il y a de bonnes preuves montrant que certains poissons fournissent des nutriments essentiels au développement de votre nouveau-né, à savoir 2 acides gras oméga-3 appelés DHA et EPA, le message devrait être plus clair.
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C'est pourquoi la FDA a récemment publié un communiqué de presse qui espère tout clarifier. Il divise les poissons en 3 catégories: les meilleurs choix, les bons choix et les poissons à éviter… autre que Dory. Vous savez déjà que vous ne pouvez pas la manger ou lui échapper.
Alors, quel diable de poisson (et de crustacés) votre conjoint peut-il manger? Les crevettes, la goberge, le saumon, le tilapia, le thon pâle en conserve et la morue sont tous inclus dans la catégorie du meilleur choix. Selon les recommandations, les femmes enceintes devraient en consommer 2 à 3 portions par semaine. À l'inverse, le poisson bleu, le mérou, le flétan, le poisson-tuile (de l'océan Atlantique) et le thon blanc germon, classés parmi les bons choix, devraient être limités à une portion par semaine. Le poisson tuile (du golfe du Mexique), le requin, l'espadon, l'hoplostète orange, le thon obèse, le marlin et le maquereau royal doivent être aussi éloignés de votre partenaire enceinte que le micro-ondes.
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Les nouvelles règles stipulent également que les enfants ne devraient pêcher qu'une ou deux fois par semaine. La bonne nouvelle, c'est que le cabillaud et l'aiglefin sont les plus susceptibles d'être transformés en bâtonnet de poisson et parmi les plus faibles en mercure. La mauvaise nouvelle est que votre enfant devra peut-être apprendre à les partager avec son nouveau frère plus tôt qu'il ne le pensait.
[H/T] WEB MD
