Les allergies aux arachides et les allergies alimentaires semblent être partout. Élever un enfant souffrant d'allergies sévères à la nourriture peut être difficile, mais heureusement pour les parents, il existe un soutien institutionnel. La plupart des écoles ont une forme de politique pour les arachides – qui était l'allergie la plus courante chez les enfants – pour aider à atténuer les dangers d'une réaction. Mais, selon un nouveau rapport, les taux d'avoir un lait de vache allergie se développent et deviennent de plus en plus fréquents. Et cela peut être tout aussi dangereux.
Selon un rapport sur WebMD, les réactions allergiques d'origine alimentaire ont connu une augmentation de 25 % des hospitalisations chez les enfants entre 2006 et 2012, selon les données tirées de l'analyse des hôpitaux pédiatriques en 2019. Depuis plusieurs années, les arachides et autres fruits à coque font l'objet de prévention des allergies dans les écoles et les garderies. Il existe des politiques sans arachides adaptées pour assurer la sécurité des enfants les plus à risque et réduire les risques d'anaphylaxie, qui peuvent rapidement se transformer en choc anaphylactique, les mettant en danger de mort.
Mais à mesure que les allergies au lait de vache se développent, les parents doivent être conscients de leur dangerosité, en particulier lorsque le lait n'est pas au centre de la prévention des allergies à l'école.
Voici ce qu'il faut savoir sur les allergies au lait de vache
Mais les nouvelles données montrent le lait de vache est désormais « l'allergie alimentaire la plus courante chez les enfants de moins de cinq ans », et cette allergie représente « environ la moitié de toutes les allergies alimentaires chez les enfants de moins d'un an.
« Une allergie au lait de vache peut se présenter de diverses manières. Cela comprend une respiration sifflante, des vomissements, une rougeur du visage, de l'urticaire, des problèmes digestifs et un gonflement de la bouche, de la langue ou de la gorge. Selon Médecine interne McMaster, une allergie au lait peut dégénérer en choc anaphylactique, où l'allergène peut rapidement provoquer une chute de la pression artérielle potentiellement mortellee.
« L'allergie au lait de vache est la plus pénible des allergies alimentaires. Beaucoup de gens ne savent pas que cela peut provoquer une anaphylaxie si grave », a déclaré Carla Davis, MD, directrice du programme d'allergies alimentaires au Texas Children's Hospital de Houston. WebMD. « Les gens ne pensent pas à la quantité de cela dans notre nourriture. »
Pourquoi les allergies au lait de vache sont si dangereuses
Il est beaucoup plus difficile de repérer un ingrédient laitier dans les aliments que les arachides. Sans le savoir, les enfants sont mis en danger à l'école parce que le lait et ses dérivés sont si courants. Certains enfants sont allergiques à toutes sortes de lait, pas seulement aux vaches, y compris les chèvres, les moutons ou d'autres mammifères. Cependant, au Royaume-Uni, le lait de vache est l'allergie alimentaire la plus susceptible d'entraîner la mort chez les enfants d'âge scolaire, selon Medscape.
La seule bonne nouvelle dans tout cela est que les experts disent que certains enfants dépassent leur allergie au lait de vache. Les parents et leurs enfants doivent travailler avec un immunologiste expérimenté pour gérer leur plan de soins allergènes.
