La recherche médicale découvre que l'estomac n'est pas seulement le chemin vers votre cœur (bien que l'amour de la pizza est une émotion puissante), mais aussi votre esprit. Vous avez sans doute vu des articles vantant la relation intestin/cerveau partout (oh regardez, en voici un). Mais ne préféreriez-vous pas faire confiance à un médecin qui a appliqué cette science à son propre enfant? Le Dr Vincent Pedre est un expert sur le sujet de la santé intestinale, auteur du nouveau livre intestin heureux, mais surtout c'est un père qui a fait aimer la salade à son fils !
Comment le ventre se connecte au cerveau
La première chose que vous devez savoir est que toutes les bonnes bactéries (alias probiotiques) dans le monde n'empêcheront pas un tout-petit de faire une crise de colère au milieu d'un restaurant bondé. Activia ne guérit pas d'être 3. Mais lorsque vous faites la promotion d'un microbiome diversifié (c'est votre communauté de bonnes bactéries - comme un quartier de M. Rogers pour la santé intestinale), cela affecte les neurotransmetteurs comme
« C'est une chaîne de commandement », explique le Dr Pedre. « Nous voyons le lien entre ce que vous mangez dans le régime alimentaire et le type de bactéries qui vivent dans votre intestin, et comment cette communauté bactérienne interagit les unes avec les autres et produit ensuite un produit, un acide gras à chaîne courte appelé butyrate. Cela est absorbé, va au cerveau et affecte l'expression des gènes.
Les légumes que vous donnez à votre enfant contiennent un prébiotique (la nourriture pour les probiotiques) appelé inuline. Les légumes comme les asperges, l'ail et les oignons contiennent cette fibre. Cette inuline nourrit les probiotiques dans votre intestin. Ces probiotiques se nourrissent d'autres bactéries qui favorisent les bactéries du côlon productrices de butyrate. Ce butyrate raconte votre ADN, qui s'enroule comme un parchemin, ouvrir. Ensuite, votre cerveau lit ce défilement et permet au corps de faire toutes sortes de choses incroyables, comme le contrôle inflammation, créer une mémoire à long terme et devenir vert et super fort (ne riez pas - cela a fonctionné pour le cousin de Hulk).
Briser la barrière hémato-encéphalique
Tout le monde a cette couche de petits vaisseaux, comme des capillaires, qui protège votre cerveau des toxines. Ils peuvent être environnementaux (comme de la Besoin usine en bas de la rue) ou simplement d'autres souches de bactéries qui pénètrent dans le corps. Les enfants sont particulièrement vulnérables car ils n'ont pas encore construit cette barrière de protection. Ainsi, une partie du maintien des toxines hors du cerveau implique d'avoir plus de bonnes bactéries que de mauvaises provenant de vos intestins. Si votre enfant ne mange toujours pas ses légumes sur la base de cette explication, peut-être une projection de The Toxic Avenger est en ordre.
Votre intestin fuit
Une hypothèse sur la raison pour laquelle ce que nous mangeons nous monte directement à la tête est due à "intestin qui fuit syndrome." C'est là que les toxines susmentionnées s'échappent de vos intestins, voyagent dans votre circulation sanguine et sont attaquées comme un envahisseur étranger. Si quelqu'un vous a dit qu'il était « sans gluten », c'est la raison.
Le sucre les accélère
Un aliment qui est indiscutablement le roi de la mauvaise humeur est le sucre. Le Dr Pedre dit: «Ce qui va influencer le comportement, en particulier ce qui va les rendre hyper, c'est trop de sucre dans l'alimentation. Ce qui se passe en arrière-plan lorsque vous mangez beaucoup de sucre, c'est que cela alimente le microbiome intestinal, mais il favorise un certain type de microbiome, produisant probablement des produits chimiques qui ne sont pas favorables au cerveau santé."
Le gluten les ralentit
Personne n'essaie de vous enlever vos gressins illimités et votre bol de pâtes sans fin. Mais ceux qui souffrent du syndrome du côlon irritable ou de la maladie cœliaque peuvent faire remonter bon nombre de leurs problèmes à des aliments riches en gluten. "Le gluten et les produits laitiers produisent des substances semblables à la morphine qui vont au cerveau, et cela stupéfie le cerveau", explique le Dr Pedre. La glutéomorphine, un composant chimique du gluten, est responsable de ce sentiment dopé.
Quelques erreurs courantes que les parents peuvent commettre
- Trop de Go-Gurt. Le Dr Pedre déclare: « Il est faux de penser que manger un yogourt chargé de sucre équivaut à prendre une bonne dose de bonnes bactéries. Le fait qu'il soit plein de sucre l'emporte sur les avantages d'avoir eu le yaourt en premier lieu. Je demande à mes patients de préparer leur propre yaourt ou de boire du kéfir, qui contient une concentration plus élevée de bonnes bactéries. »
- Pas assez de légumes. Mangez beaucoup de fruits et légumes différents. Ils contiennent des fibres et de l'inuline - cet aliment (ou prébiotique) pour les probiotiques. « Tous les légumes ont des avantages dans une certaine mesure. Certains sont plus riches en fibres solubles, comme les pommes, les baies et les flocons d'avoine. Vous voulez aussi des fibres insolubles, comme les légumes-feuilles, les asperges. Le plus super des aliments riches en prébiotiques? L'artichaut de Jérusalem, que votre dame du restaurant local peut trouver trop politique.
- Acheter les mauvais probiotiques. Vérifiez l'étiquette du nombre d'UFC, qui signifie unité formant colonie. « Un milliard semble beaucoup », explique le Dr Pedre, « Mais quand il s'agit de l'intestin, c'est une goutte dans le seau. On estime qu'il y a 100 000 milliards de bactéries dans votre intestin. Parfois, j'ai des patients sous probiotiques de force 200B. Il recommande également d'essayer plusieurs variétés, car l'une peut fonctionner là où l'autre ne fonctionne pas.
- Utiliser du savon antibactérien. En plus des germes de la grippe et des souches de staphylocoques, votre enfant élimine également toute la bonne flore qui va améliorer sa santé intestinale. Savon à mains régulier sans triclosan est assez bon pour se nettoyer.
- Ne se salit pas assez. Une étude a révélé que les enfants qui jouaient dans la terre réussissaient mieux à l'école que ceux qui n'avaient accès qu'à des cours d'école en béton. Donc, si vous les surprenez en train de servir un dessert de tartes à la boue à leurs amis, tournez la tête.
Comment les aliments affectent son propre fils
Le Dr Pedre a été là où vous êtes. Son fils a commencé à avoir des problèmes de comportement à la maternelle et il soupçonnait qu'une sensibilité au gluten en était la cause. Ils ont emporté ses sandwichs et ses féculents, et en une semaine, son comportement a changé.
"C'était vraiment dramatique", dit-il. «Nous l'avons fait arrêter de gluten pendant un certain temps, mais une fois, nous sommes sortis pour une pizza en vacances. Je n'allais pas le priver de pizza! Sa personnalité a changé immédiatement. Il avait les yeux vitreux et fatigué.
Cette histoire a une fin heureuse, cependant. Le Dr Pedre dit que son fils, maintenant âgé de 11 ans, peut manger de la pizza de temps en temps, ce qui est mieux que pas de pizza du tout.
Si vous ne savez pas comment résoudre les problèmes de comportement, passez à une alimentation saine pour les intestins (plus de légumes, moins de sucre et de glucides) pendant une semaine pour voir si quelque chose se passe est beaucoup moins extrême que psychotrope médicaments. « Les enfants réagissent très rapidement à un changement de régime. C'est peut-être une torture pour un parent, mais vous devrez être prêt à traverser une situation inconfortable. scène en sachant que vous faites le plus grand bien pour votre enfant. Désolé les gars, on dirait que "C" est maintenant pour "choux."
