Crib Notes résume tous les livres sur la parentalité que vous liriez si vous n'étiez pas trop occupé à devenir parent. Pour de bons conseils en morceaux si petits qu'un tout-petit ne s'étoufferait même pas avec eux, va ici.
Tous les parents sont obsédés par la qualité et la quantité de nourriture qu'ils mettent dans les trous à tarte de leurs enfants. Obtiennent-ils suffisamment de protéines? Trop de glucides? Qu'en est-il du calcium pour la solidité des os? Un Hot Cheeto est-il une céréale ou une laiterie ?
Dans son livre, Il ne s'agit pas du brocoli, sociologue, éducatrice de parents et spécialiste de l'alimentation Dina Rose, PhD propose une théorie raisonnée sur la façon dont les enfants commencent une relation dysfonctionnelle avec la nourriture. Après avoir passé au crible des montagnes de littérature scientifique et interrogé des dizaines de parents et d'experts en alimentation, elle soutient que vous vous êtes trompé. Arrêtez de penser à fournir des nutriments dans le système endocrinien de votre enfant et commencez à penser à créer des habitudes saines basées sur une poignée de principes simples.
Flickr / Janice Cullivan
Bien sûr, si vous vous tenez au-dessus de l'évier pour manger, vous n'avez probablement pas le temps de lire un livre entier. Voici les coupes au choix.
1. L'horrible réalité de la façon dont les enfants américains mangent
Si vous pouvez passer en revue les statistiques déprimantes, l'essentiel est que nous sommes une nation obsédée par calories, glucides, glutens et OGM, nous nourrissons principalement nos enfants avec des ordures et résultats.
- Chaque jour, 30% des enfants d'âge préscolaire américains ne mangent pas un seul légume; mais presque tous les enfants d'âge préscolaire consomment une sorte de collation ou de boisson sucrée.
- Le légume le plus couramment consommé par les enfants américains est la frite, car le gouvernement ne sait pas comment fonctionnent les légumes.
- Le CDC dit qu'environ 17% (12,5 millions) des Américains âgés de 2 à 19 ans sont obèses: c'est le triple du nombre d'enfants obèses en 1980.
- Les enfants américains ont 30% de chances de développer un diabète au cours de leur vie.
- Sur la base de l'étude des habitudes alimentaires de nos enfants, les scientifiques prédisent que les enfants d'aujourd'hui pourraient être la première génération de l'histoire des États-Unis à avoir une espérance de vie inférieure à celle de leurs parents.
Ce que vous pouvez faire avec ça
- Pleurer pour l'avenir
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2. La « pensée nutritionnelle » fait en fait de nos enfants des mangeurs moins sains
L'argument central du livre de Rose ressemble à ceci: nous sommes tellement concentrés sur l'apport des bons nutriments dans le corps de nos enfants que nous rationalisons leur donner de la merde. Cela semble contre-intuitif, mais lorsque votre mangeur difficile boycotte tout sauf les hot-dogs et les sachets compressibles, nous disons « Eh bien, au moins, ils reçoivent des protéines et des fruits! »
Que ce soit vraiment ce qui motive les habitudes alimentaires indéniablement merdiques de nos enfants est à débattre, mais c'est la théorie de Rose. Et sans théories, les livres sur la nutrition des enfants ne sont pas discutés dans les talk-shows et les sites Web sur les parents.
- Les preuves en faveur de cela comprennent une étude dans laquelle des sujets américains, canadiens et français ont été invités à estimer la quantité de graisse contenue dans les portions de certains aliments. Les Américains étaient beaucoup plus susceptibles de se rapprocher de la bonne réponse – mais la mangent quand même.
- Les sujets français n'avaient aucune idée de la teneur en matières grasses et restent minces, en bonne santé, attrayants et insupportable.
- Les chercheurs ont conclu que parce que les Américains sont devenus des consommateurs de nutriments, au lieu de nourriture, ils font des choix alimentaires discutables. Comme Arbys.
Ce que vous pouvez faire avec ça
- Utilisez « l'approche pédagogique » au lieu de « l'approche nutritionnelle ». Fixez-vous des objectifs pour les amener à manger des aliments sains.
- Sois patient. Si vos enfants détestent un aliment que vous leur présentez, essayez-le à nouveau quelques jours plus tard. La recherche montre que cela peut prendre 10 fois ou plus avant qu'ils ne l'apprécient. Ou jamais. Tu toujours ne mange pas de sardines.
- Ne les attachez pas et ne leur donnez pas d’aliments « conviviaux pour les enfants » – cela ne fait que les habituer aux déchets sucrés, salés et faciles à mâcher et diminue la probabilité qu’ils développent un goût pour les bonnes choses.
3. Changer les règles de restauration autour de la maison
Arrêtez de passer de permissif à autoritaire. Visez le juste milieu diététique, ou ce que les chercheurs en éducation parentale appellent « autoritaire ». Vous n'êtes pas un dictateur et vous ne serez pas un jeu d'enfant. Comme le juge Judy.
- Pour manger (comme pour tout le reste), les enfants ont besoin de structure et de conseils, mais ne pas pression.
- Avant de construire une nouvelle « structure », vous devez démolir l'ancienne. Si vous voulez faire autorité, vous devez arrêter d'hésiter entre une orgie de pizza du vendredi soir et les forcer à finir chaque dernier haricot de Lima.
Flickr / La vermine géante
Ce que vous pouvez faire avec ça
- Embarquez les enfants. Dites-leur qu'il va y avoir de nouvelles règles sur l'alimentation (dites-leur que c'est mandaté par le gouvernement fédéral si vous pensez que cela fera une différence.). Aussi, continuez à en parler pendant que vous construisez cette nouvelle structure.
- Établissez des règles concernant le moment où la famille mange. Les « zones de restauration » ne sont pas des lieux, mais des blocs de temps (1 à 1,5 heure par bloc) pendant lesquels les repas et les collations sont autorisés. Il empêche le pâturage, mais est également suffisamment flexible pour permettre à un enfant d'être un enfant.
4. Changer leur attitude envers la nourriture
Arrêtez de traiter tous les repas que vous préparez comme si vous étiez soit a) en lice pour une étoile Michelin ou b) Joey Châtaigne au concours de hot-dogs du 4 juillet de Nathan. Donner à votre enfant une attitude saine envers la nourriture signifie lui donner le bon équilibre entre variété, proportion, choix et éloges.
- Rose classe les aliments en trois catégories: Growing Foods (produits frais et sains), Fun Foods (bretzels, sucrés yaourt, pépites de poulet - choses à la limite de la nourriture) et Treat Foods (frites, biscuits, tout ce qui provient d'un état équitable.)
- Elle souligne également que pour empêcher les enfants de s'ennuyer avec la nourriture, vous devriez offrir une variété, mais pas tellement que vous avez l'impression de devoir mettre de nouvelles spécialités au menu pour garder leur entreprise.
Ce que vous pouvez faire avec ça
- Utilisez « la règle de rotation ». Ne jamais manger la même chose 2 jours de suite. Commencez par des aliments que vous savez déjà qu'ils vont manger, même si ce n'est pas idéal. De cette façon, ils s'habitueront à l'idée de variété dans leurs repas et ne s'attendront pas aux mêmes goûts et textures tous les jours.
- Évitez les luttes de pouvoir en « réorientant leur désir de contrôle ». Vous pouvez donner à vos enfants des choix, mais pas trop. Ne dites pas « que voulez-vous? » Dites: « Voulez-vous du fromage grillé ou des spaghettis? » Ou un grand bol de tais-toi.
- Félicitez vos enfants quand ils mangent bien. Reconnaissez leur combat: « Je sais que vous vouliez des gaufres ce matin, mais merci de ne pas m'avoir jeté des flocons d'avoine brûlants à la figure comme vous l'avez fait la dernière fois! »
- Enseigner les proportions. Mangez principalement des aliments de culture, moins d'aliments amusants et encore moins d'aliments régal. Encore une fois, expliquez le système à vos enfants et modifiez les proportions progressivement pour éviter les réactions négatives.
- Ne leur servez pas un repas de nourriture nouvelle. Au lieu de cela, demandez-leur de simplement goût une petite quantité - vous pouvez même les laisser les recracher.
- Reliez les nouveaux aliments à quelque chose qu'ils ont déjà mangé en discutant des saveurs et des textures des nouveaux aliments. Développez leur vocabulaire au-delà de « délicieux », « grossier » et de lancer à travers la pièce.
- Gardez une sauvegarde à portée de main. Vous pouvez offrir une sortie à votre enfant difficile, mais n'en faites pas quelque chose qu'il aime, juste quelque chose qui va bien. Et proposez toujours la même sauvegarde. Ils en auront tellement marre de leur sécurité intégrée que même ton la cuisine peut sembler attrayante.
