Les températures baissent, les pulls sortent, les films de vacances se répètent, et il est temps de se mettre à l'aise devant un vrai ou bûche de Noël en streaming. Et quoi de plus confortable qu'une tasse de chocolat chaud fait maison? Bien sûr, les trucs emballés peuvent faire l'affaire, mais nous vous le promettons, cela vaut bien le petit effort supplémentaire pour abandonnez l'enveloppe de poudre étrange et chocolatée et découvrez le luxe pur qui est fait maison chaud Chocolat.
Ne vous inquiétez pas, vous n'avez pas besoin d'équipement de cuisine sophistiqué ou de la boîte de recettes de votre grand-mère pour y parvenir. Voici trois recettes de chocolat chaud maison qui sont simples (assez) et plus que délicieuses, que vous soyez intolérant au lactose, un traditionaliste ferme ou l'un des celles les gens qui aiment le chocolat chaud aromatisé.
Préparez-vous à être le héros après la récréation tout l'hiver si vous préparez l'une de ces friandises sucrées pour votre famille après un après-midi passé dans la neiger.
Chocolat chaud maison classique
Ingrédients
- Deux tasses moitié-moitié
- Deux tasses de lait de votre choix
- 1,5 tasse de pépites de chocolat de votre choix (noir, mi-sucré, lait)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de sel
Chauffer la moitié-moitié et le lait ensemble dans une casserole sur le feu jusqu'à ébullition. Ajouter le sucre, l'extrait de vanille et le sel et mélanger. Ensuite, baissez le feu de votre cuisinière au minimum. Incorporez vos pépites de chocolat, en faisant toujours attention de continuer à remuer jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu et mélangé (vous ne voulez pas qu'il brûle !). Nous vous recommandons d'utiliser un fouet au lieu d'une cuillère.
Garnir de crème fouettée, de guimauves, de cannes de bonbon ou de tout ce que vous aimez.
*Mélanges bonus: Nutella, extrait de menthe poivrée, cannelle, extrait d'orange, sirop de framboise, café, beurre de cacahuète (assurez-vous de mélanger en même temps que le chocolat), ou, s'il s'agit d'un adulte seulement gâterie—boissons! Essayez le schnaps à la menthe poivrée, le Bailey's ou le whisky.
Donne quatre portions.
Chocolat chaud maison sans produits laitiers
La clé de cette recette est le lait de coco entier. C'est ce qui rend ce chocolat chaud extra crémeux et riche.
Ingrédients
- Une boîte de lait de coco entier
- Deux tasses de lait d'amande, d'avoine, de chanvre ou de noix de cajou
- 1 tasse de chocolat noir de haute qualité (devrait indiquer « sans produits laitiers » sur l'emballage)
- ¼ tasse) de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de sel
Faites chauffer le lait de coco et le lait sans produits laitiers ensemble à feu vif dans une casserole sur la cuisinière jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Ajouter le sucre, l'extrait de vanille et le sel et mélanger. Ensuite, baissez le feu de votre cuisinière au minimum. Incorporez votre chocolat en faisant toujours attention de continuer à remuer jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu et mélangé (vous ne voulez pas qu'il brûle !). Nous vous recommandons d'utiliser un fouet au lieu d'une cuillère.
Ajoutez vos garnitures et/ou mélanges et dégustez !
