Plus tôt cette année, l'Innovation Center for U.S. Dairy a mené une enquête auprès de plus de 1 000 adultes et a constaté que 48 % d'entre eux ne savaient pas où. Lait au chocolat est venu de. De plus, sept pour cent des adultes pensent que le lait au chocolat provient de vaches brunes. L'étude a rapidement attiré l'attention grâce aux réponses apparemment absurdes, les gens riant bien à l'idée de le type de lait étant déterminé par la couleur de la vache. Mais la vraie histoire ici est que 48% des gens ne savent pas d'où vient le chocolat, un autre exemple de l'analphabétisme alimentaire croissant des Américains.
Si sept pour cent des gens pensent le lait au chocolat vient de la nature semble impossible, c'est probablement parce que c'est le cas. Alors que les gens s'accrochent à cette histoire pour exposer la stupidité des Américains, la réalité est que c'est hautement probablement qu'un certain nombre de personnes interrogées ont été soumises à un test à choix multiples et sont allés avec le délibérément idiot réponse. La vraie histoire est que l'étude révèle que les gens sont, en fait, ignorants de l'origine de leur nourriture. Et cela pourrait conduire à de gros problèmes.
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Une enquête de 2011 a demandé aux élèves de quatrième, cinquième et sixième année de répondre à des questions de base sur la nourriture, et a constaté que plus de la moitié n'avaient aucune idée que les oignons et la laitue étaient des plantes. Quarante pour cent ne savaient pas non plus que les hamburgers provenaient de vaches. On pense que si peu de gens connaissent ces faits fondamentaux sur l'alimentation, c'est parce que le consommateur moyen est maintenant si éloigné de l'agriculture. Quand vous pouvez Fresh Direct vos produits de la semaine ou même fouiller dans les bacs à légumes du supermarché, qu'importe de savoir que l'oignon provient à l'origine d'un sol ?
"Malheureusement, la majorité des consommateurs d'aujourd'hui sont éloignés d'au moins trois générations de l'agriculture, ne sont pas savoir d'où viennent les aliments et comment ils sont produits », a déclaré l'Institut national de l'agriculture animale. en 2012.
Ainsi, au lieu de faire des blagues sarcastiques sur le lait de fraise provenant des licornes, nous devrions peut-être nous concentrer sur la façon de mettre en œuvre une éducation indispensable en ce qui concerne nos systèmes alimentaires complexes.
