Une loi fédérale visant à introduire des fruits et légumes frais dans certaines des écoles les plus pauvres d'Amérique peut sembler une initiative de santé simple, mais comme pour tout Washington, les politiciens et les groupes d'intérêts ont trouvé de nombreuses raisons de se battre – et de tenter de ruiner – ce qui a été largement qualifié de succès programme.
Plus tôt ce mois-ci, un projet de loi a été présenté qui, ironiquement, veut modifier le «Programme de fruits et légumes frais» pour inclure les fruits et légumes surgelés, en conserve, séchés et en purée. Le programme est passé d'un projet pilote de 4 États en 2002 à l'ensemble des 50 États en 2008, et de nombreuses études ont salué son succès dans la promotion des fruits et légumes. consommation chez les enfants qui, avant le programme, n'avaient jamais vu une poire avec une tige dessus ou un raisin qui n'était pas coupé en deux et nageant dans une tasse en plastique de mystère jus.
Naturellement, cela a incité un lobbyiste qui travaille pour le compte d'entreprises comme Del Monte Foods et Campbell Soup Co. à
L'enjeu n'est pas seulement 177 millions de dollars de dépenses gouvernementales, mais aussi l'image de l'industrie: les producteurs de fruits et légumes non frais ne veulent pas être perçus comme offrant des produits de qualité inférieure. Bien sûr, l'argument de la pente glissante demande, si vous laissez entrer des fruits et légumes non frais, où la ligne est-elle tracée? L'épice de citrouille est-elle un légume? Dans ce cas, enseignons simplement aux enfants chez Starbucks et combinons la course au café du matin et le covoiturage scolaire en une simple course. Vous savez que Starbucks est définitivement plus proche de chez vous.
