Il n'y a aucun moyen de l'édulcorer: Cuisson avec des enfants détruira probablement votre cuisine. Mais fais comme Elsa et laissez-le aller. Faire participer les enfants à des activités culinaires les aide à apprendre math, Deviens plus mangeurs aventureux, et surtout, vous donne quelque chose de gratifiant à faire ensemble en famille qui n'implique pas un filtrer, ce qui est encore plus important maintenant que tout le monde est coincé à la maison. Un excellent livre de cuisine pour enfants et des ustensiles de cuisine et des ustensiles de cuisine pour enfants déployés de manière stratégique rendent l'expérience encore plus amusante et accessible aux enfants, tout en aidant à minimiser les dégâts.
Molly Birnbaum, maman de deux enfants et rédactrice en chef de Les enfants de la cuisine d'essai aux États-Unis, exhorte les parents de type A à assouplir leurs normes et à accepter que « les choses vont devenir vraiment compliquées. C'est juste comme ça. Les avantages de cuisiner ensemble l'emportent de loin sur les inconvénients.
“La nourriture est une merveilleuse lentille pour en apprendre davantage sur tant de sujets. Les enfants apprennent d'où vient la nourriture et comment utiliser les ustensiles de cuisine pour la cuisiner. En termes de créativité, ils apprennent à dresser et à décorer les aliments. Pour apprendre les mathématiques, ils mesurent les ingrédients. C'est amusant et les enfants n'ont pas l'impression d'être à l'école. Et quand vous avez terminé, vous avez quelque chose de délicieux à manger et à partager », dit-elle. Cuisiner c'est aussi juste "une chose vraiment amusante à faire avec d'autres personnes.
Si vous vous demandez quoi cuisiner, beaucoup cuisiniers recommande de commencer par le dessert, parce que si vous voulez que les enfants aiment cuisiner, servez-leur un cupcake ou un brownie qu'ils ont aidé à préparer. En termes d'équipement, vous n'avez pas besoin d'une tonne pour commencer, mais quelques bases vous aideront à garder les choses sous contrôle et à engager les enfants. Voici ce que Birnbaum recommande pour tirer le meilleur parti de vos efforts de cuisine intergénérationnels.
Les meilleurs ustensiles de cuisine pour enfants
Afin d'utiliser tous ses nouveaux ustensiles de cuisine, votre petit sous-chef sera idéalement au niveau du comptoir. Élevez votre acolyte culinaire avec cette tour en bois pour tout-petits. Facile à escalader pour les enfants et à nettoyer pour les parents, la tour permet aux petits enfants de monter en toute sécurité au niveau du comptoir afin qu'ils puissent regarder, aider et apprendre.
Ces couteaux sont idéaux pour les enfants car ils sont de bonne taille, ont des poignées antidérapantes et sont faciles à manipuler pour les jeunes gourmands.
Avertissement: ce couteau est tranchant, les enfants doivent donc être surveillés pendant qu'ils l'utilisent. Mais c'est aussi le meilleur kit d'apprentissage que vous puissiez obtenir, car il est livré avec un protège-doigts qui maintient les aliments en toute sécurité pendant qu'ils les coupent et protège également leurs jointures. L'ensemble comprend un couteau de 4 pouces et un éplucheur avec une bague.
Quoi de mieux que de battre le batteur pour qu'il se soumette? Rien, c'est quoi. Alors laissez votre enfant entrer dans l'action avec ce fouet classique de base.
Les rouleaux à pâtisserie de taille adulte sont trop lourds et encombrants à gérer pour les enfants, alors laissez-les étaler la pâte avec celui-ci. La surface est en silicone antiadhésif et mesure 9,5 pouces de long.
Vous voulez des tasses et des cuillères à mesurer résistantes et colorées, avec des chiffres faciles à lire, afin que les enfants puissent les utiliser (et les laisser tomber) tout en apprenant un peu de mathématiques.
Ces bols à mélanger ont un fond antidérapant, ils ne tomberont donc pas du comptoir (beaucoup). L'ensemble comprend des bols de 1,5 pinte, 3 pintes et 5 pintes, tous lavables au lave-vaisselle.
Un chef cuisinier de toute stature a besoin d'un tablier arborant son nom. Ces petits tabliers résistants sont fabriqués à partir d'un sergé de poly/coton qui résistera aux expériences culinaires à venir - et peut ensuite être jeté dans la machine à laver.
Pour les jeunes chefs ayant des ambitions culinaires intergalactiques (ou simplement un amour de l'astronomie), un ensemble 100 % coton brillant et audacieux qui comprend un tablier, un gant de cuisine et une toque. Taille pour les enfants de 4 à 9 ans.
Les meilleurs abonnements de cuisine pour enfants
Au lieu de voyager, apportez le monde à vous avec ces boîtes alimentaires globales. Vous pouvez choisir d'explorer un pays, un continent ou le monde en général. Chaque forfait mensuel comprend trois recettes, des mélanges d'épices/sauces pré-mesurés pour chaque recette, une liste de courses, une brochure de pays, une feuille d'activités, un autocollant de pays, une épinglette de drapeau et un objet de collection. L'expédition est de 5 $.
Parfois, il est préférable de laisser les experts faire la planification pour vous, alors rejoignez ce merveilleux club de cuisine pour enfants, qui leur apprend à faire des choses comme des biscuits au gâteau aux carottes. Chaque mois, vous obtenez trois guides de recettes, un outil de cuisine pour enfants, des objets de collection de patchs de tablier et un projet de cuisine amusant que vous pouvez réaliser ensemble.
Une autre option mensuelle, Foodstirs a été co-fondée par Sarah Michelle Gellar et se concentre principalement sur les sucreries à faible teneur en sucre et en déchets, comme les bouchées de pommes scintillantes. Un kit typique comprend un mélange organique, des décorations sans produits chimiques, ainsi que les fournitures de cuisine nécessaires et les instructions adaptées aux enfants dont vous avez besoin.
Les meilleurs livres de cuisine pour enfants
C'est le livre de cuisson ultime pour le maître boulanger en devenir, de America's Test Kitchen. Cupcakes, empanadas, bretzels... Ces recettes ont été testées et goûtées par plus de 5 000 enfants, et présentent des photos détaillées de chaque étape, donnant aux jeunes chefs beaucoup d'indépendance dans la cuisine.
De Molly Katzen, la chef qui a donné au monde son livre de cuisine végétarienne (sans doute) le plus aimé, "The Moosewood Cookbook », en 1977, « Pretend Soup » donne la même chose à la nouvelle génération de petits cuisiniers. Destiné à responsabiliser les enfants dans la cuisine avec de délicieuses expériences culinaires, des minuscules tacos à la focaccia sérieuse.
Écrit par Amanda Grant et illustré par Harriet Russell, ce livre de cuisine reprend l'authentique italien régional plats de l'édition adulte classique et les rend accessibles aux enfants, sans les faire paraître moins sophistiqué. Réédité l'année dernière pour célébrer son 10e anniversaire dans les cuisines familiales du monde entier.
La suite de "Pretend Soup" de Molly Katzen et un autre gagnant sûr pour les cuisiniers à court terme. Comme pour tous les meilleurs livres de cuisine pour enfants, le but de ces recettes est d'encourager les enfants à expérimenter, à s'amuser dans la cuisine, apprécier les aliments sains et cuisiner avec une confiance et une curiosité qui les mèneront à bien la vie.
Les meilleurs ensembles de cuisine pour enfants
Un et fait: cet ensemble a tout ce dont votre boulanger a besoin, y compris un tablier, des tasses à mesurer et des cuillères à mesurer, une cuisine minuterie, une paire de pinces, un rouleau à pâtisserie, des couteaux en nylon, une cuillère, une spatule, un fouet, trois emporte-pièces et une planche à découper.
Chaque chef a besoin des bons outils. Cet ensemble comprend 22 ustensiles de cuisine en tout, y compris un tablier pour enfant, des tasses à mesurer et des cuillères à code couleur, pinceau à badigeonner, cuillère en bois, fouet, bol à mélanger, casserole en silicone en forme d'étoile et cinq recettes pour obtenir votre petit chef commencé.
Un ensemble plus petit de 11 pièces de Curious Chef qui couvre toutes les bases pour un après-midi de cuisson. Cet ensemble est livré avec un tablier réglable tout en coton et les ustensiles de cuisine assortis: spatule, fouet, cuillère à mélanger, cuillères à mesurer et emporte-pièce en forme d'ours.
En parlant de pâtisserie, vous ne pouvez pas vous tromper avec ce kit très sophistiqué. Il comprend des emporte-pièces sirène et coquillage, un moule à cupcake en silicone, une spatule, un sachet de glaçage, une feuille d'autocollants et des recettes de biscuits, cupcakes et glaçage.
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