Votre rêve d'être un chef célèbre a probablement été anéanti la première fois que vous avez brûlé vos ramen instantanés (vous devez ajouter de l'eau, mon frère). Mais la bonne nouvelle est que vous avez maintenant un bébé qui pense tu es une célébrité. Bien sûr, ils ne savent pas ce qu'est une célébrité et ils ne sont peut-être pas particulièrement enthousiastes à l'idée de prendre un selfie avec vous, mais vous êtes fondamentalement leur préféré.
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Et devine quoi? Votre enfant est prêt à manger pratiquement tout ce que vous lui mettez au visage vers l'âge de 4 mois, et nourriture pour bébés est super facile à faire. Préparez-vous à attiser à nouveau ces feux de chefs célèbres (gardez simplement l'extincteur à portée de main).
L'équipement
Comme tout dans le monde, vous pouvez devenir fou avec des gadgets pour faire de la nourriture pour bébé. Il existe des appareils qui cuisent à la vapeur, réduisent en purée, réchauffent, refroidissent et manipulent la nourriture de votre enfant pour vous en appuyant simplement sur un bouton. Mais tout comme vous aimeriez une Porsche, vous devez parfois vous rendre à votre travail sur un Huffy fauché.
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Cela dit, l'une des meilleures choses à propos des aliments pour bébés est que c'est juste de la bouillie. Et à peu près tout ce qui peut physiquement faire de la bouillie fonctionnera pour faire de la nourriture pour bébé. Alors pensez à des choses comme les robots culinaires, mélangeurs, presse-purée, fourchettes (perceuses, maillets de taille comique).
Vous pouvez appliquer ces outils à des ingrédients faciles à réduire en purée. Mais d'autres ingrédients peuvent avoir besoin d'être cuits avant de vous déchaîner avec le mélangeur. Pour cela, vous aurez besoin d'un cuiseur à vapeur ou d'un pot avec un panier à vapeur (qui est aussi, curieusement, ce que vous appelez votre short après un match de basket avec les gars).
Les ingrédients
Si vous êtes préoccupé par les pesticides et les produits chimiques de synthèse, vous n'avez pas besoin d'affecter votre argent à aliments biologiques. En fait, la plupart des aliments que votre enfant creusera le plus sont accompagnés de pelures qui protègent les bonnes choses des mauvaises. D'autres ont tendance à être naturellement pauvres en pesticides. Voici quelques choses vous voudrez peut-être entrer dans la gueule de votre bébé.
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- Pois: Venez dans une coquille et sont savoureux comme l'enfer.
- Patates douces: Peu importe si vous les appelez des ignames ou autre, faites-les simplement cuire à la vapeur et écrasez-les. Riche en nutriments et en bonté.
- Bananes: Super doux et facile à écraser.
- Avocats: Un autre ingrédient facile à écraser qui constitue une excellente base pour ajouter des ingrédients supplémentaires.
- Quoi que vous mangiez: Si c'est quelque chose que vous pouvez transformer en purée, allez-y et faites-le (peut-être gardez les bouts de côtes coréens pour plus tard, cependant).
Préparation
La première chose que vous voudrez faire est de laver les ingrédients. Même ces ingrédients qui peuvent sembler sans danger peuvent contenir des choses que vous ne voulez pas mettre sur le visage de vos enfants.
De plus, vous voudrez garder autant de nutriments que possible dans le mélange. Donc, si vous cuisinez, appliquez la puissance de la vapeur qui gardera les aliments sains dans les aliments.
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C'est assez simple: il suffit de cuire à la vapeur des légumes et des fruits plus durs jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez-les à n'importe quel presse-purée / mélangeur que vous choisissez et mélangez jusqu'à consistance lisse. Si vous avez besoin de plus de douceur, vous pouvez passer votre bouillie à travers un tamis ou écouter cette horrible chanson du gars de Matchbox 20.
L'important est de ne pas ajouter trop d'épices ou de sucre. Il y a plusieurs raisons à cela. Premièrement, votre bébé n'a pas besoin de calories supplémentaires. Deuxièmement, les papilles gustatives de votre bébé sont allumées AF en ce moment. Les choses auront donc un goût plus intense pour eux. Commencez lentement. Ne les frappez pas avec le poivre fantôme hors de la porte (ou jamais, probablement).
Espace de rangement
Le moyen le plus simple de garder ces trucs à portée de main et prêts à rouler est de mettre la bouillie dans des bacs à glaçons pour la congeler. Lorsque vous êtes prêt à utiliser la nourriture, sortez le cube et décongelez. Soyez prudent si vous choisissez de décongeler au micro-ondes, cela pourrait entraîner des poches de nourriture chaude qui pourraient brûler la bouche de votre enfant.
À la fin être créativement non créatif. Utilisez quelques ingrédients simples simples. Cuisinez uniquement lorsque cela est nécessaire et regardez votre bébé vous considérer comme le nouvel Emeril. C'est le départ de votre nouvelle Lagasse.
