Ce qui est ancien est à nouveau nouveau. C'est donc avec le whisky de seigle. Dans les années 17 et 1800, Bourbon Un frère plus épicé et plus sec était autrefois le whisky prééminent sur ce continent. Mais après la prohibition, le goût des Américains pour ce truc a diminué. Heureusement pour les buveurs de whisky d'aujourd'hui, les temps ont changé. Notre âge d'or du whisky a remonté le temps et le seigle refait surface. Le whisky, les buveurs de tous bords ne semblent pas en avoir assez de la substance brune et comme leurs palettes deviennent de plus en plus aventureuses, l'épice de seigle devient de plus en plus un shot appelé. Non seulement c'est génial sur les rochers, mais le seigle est une tuerie en été cocktail. Que vous aimiez votre whisky pur, sur glace ou en cocktail, voici cinq whiskies de seigle à essayer.
Knob Creek Cask Strength Seigle
Nouveau pour cette année, Knob Creek Cask Strength Rye a récemment été nommé le meilleur de sa catégorie au San Fransisco World Spirits Competition. Mis en bouteille à 119,6 épreuve, Knob Creek Cask Strength Rye est tout à fait capable de vous donner un coup de pied dans les dents si vous ne faites pas attention, mais toute cette saveur non diluée valsera également magnifiquement le long de vos papilles gustatives. C'est une bouche épaisse et riche avec des notes épicées et poivrées jouant sur une douceur de caramel profondément satisfaisante.
Mieux apprécié : Avec quelques cubes.
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Willet Family Estate Single Barrel Rye
Bien équilibré et richement complexe, le seigle Willet ne manque jamais d'impressionner. Ses épices poivrées sont rehaussées de saveurs riches et profondes de fruits noirs. Cela peut être un peu difficile à trouver, alors si vous tombez dessus dans un magasin, faites le plein… et appelez-nous, afin que nous puissions réapprovisionner notre bar.
Mieux apprécié : Dans un Manhattan. Bien qu'il soit excellent sur les rochers, l'épaisse richesse en cerises du Willet peut élever un Manhattan ordinaire au niveau d'un cocktail artisanal.
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Rittenhouse Rye embouteillé dans Bond
Si vous n'êtes pas du tout familier avec le seigle, Rittenhouse est le point de départ. Longtemps un favori des barmans, Rittenhouse n'est pas tout à fait épicé comme certains, mais a encore des tonnes de saveurs à découvrir, agrumes, vanille et chocolat pour n'en nommer que quelques-uns. Mis en bouteille à 100 épreuve, Rittenhouse se démarque facilement dans un cocktail sensiblement glacé.
Mieux apprécié: Vous pouvez siroter celui-ci, mais là où il brille vraiment, c'est dans un cocktail comme un Old Pal. À moins de 30 $, c'est un excellent seigle pour expérimenter.
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High West Double Rye
Au cours des dernières années, High West a concocté certains des mélanges les plus savoureux et les plus créatifs du marché. Mais jusqu'à récemment, ils ne faisaient pas leur propre esprit pour formuler leurs créations. Enfin, le premier lot de leur nouvelle distillerie est prêt et High West l'a incorporé dans la dernière version de leur Double Rye. C'est un whisky épicé avec des notes de miel, de menthe et de cannelle.
Mieux apprécié : On adore le Double Rye en cocktails. C'est un excellent Old Fashioned, mais si vous vous sentez un peu plus aventureux et prêt à pilonner quelques glaçons en pastilles, essayez-le dans un julep à la menthe et au seigle.
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Seigle Lock Stock and Barrel 16 ans
Fabriqué à partir d'une purée de seigle à 100 %, Lock Stock and Barrel 16 Year Rye est gros, audacieux et intense. Un verre de ce seigle est si riche en saveurs que vous pouvez vous perdre dans ses vagues ambrées et avant de vous en rendre compte, vous avez trois verres de profondeur. C'est une indulgence chère, mais c'est l'une des meilleures bouteilles que vous êtes susceptible d'essayer, si vous pouvez la trouver.
Mieux apprécié : Sirotez-le… lentement.
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